Podívejte se, sladké brambory s marshmallowovou deskou jsou zábavné, ale letos, proč nenechat tyto chutné „tatery“ vše reflektor? Superškrobové sladké brambory jsou stejně dobré jako červenohnědé a rozhodně není nutné je zakrývat marshmallowy, aby chutnaly dobře. Když je vaříte v páře, dokud není něžná, pak je rozmačkaná krémovou půl na půl a spoustou másla.
Proč vařit brambory v páře?
Vaření v páře je nejlepší metodou, pokud jde o jemné vaření brambor. Protože vaření v páře vyžaduje méně vody než při vaření, dokončení pokrmu bude trvat kratší dobu. A samozřejmě nejdůležitější ze všeho je, že během vaření v páře neztratíte žádné živiny ze sladkých brambor – zatímco zelenina vaří, některé živiny unikají do vody – a pak jděte do kanalizace!
Mohu připravit veganské sladké brambory?
Samozřejmě! Vyměňte půl a půl za konzervované kokosové mléko (je super krémové a bohaté, ale můžete použít jakékoli neslazené nemléčné mléko) a místo běžného másla použijte své oblíbené veganské máslo nebo kokosový olej. Javorový sirup je již veganský, takže můžete vyrazit. Nezapomeňte na sůl a pepř!
Šťouchané sladké brambory jsou tak chutné, že můžete letos zapomenout na klasickou bramborovou kaši. Dobrá věc, sladké brambory chutnají skvěle i s omáčkou!