Wildfire Grill
První restaurace, RJ Grunts in Lincoln Park, opened on June 10, 1971. Je stále v provozu od roku 2020.
Společnost uvádí devět původních partnerů: Bill Higgins, Melman, Bill Frost, Bob Wattel, Charles Haskell, Orzoff, Marvin Magid, Danny Koval a Fred Joast. V roce 1976 měla společnost 5 restaurací a kapelu s názvem Fresh Lettuce. Partneři pokračovali v rozšiřování sítě restaurací společnosti. V polovině 80. let společnost zaměstnávala více než 2 000 lidí a měla roční tržby 40 milionů USD. Od svého založení společnost otevřela 130 restaurací se 70 koncepty.
Restaurace jsou jedinečné a liší se cenou, tématem a kuchyní. Obecně však kombinují divadelní vkus a dobrou hodnotu. Společnost LEYE v současné době vlastní, licencuje nebo spravuje více než 100 zařízení v Illinois, Kalifornii, Arizoně, Marylandu, Virginii, Minnesota a Nevada, včetně Wildfire, Petterinos, RPM Italian, RPM Steak, Beatrix, Oyster Bah, Shaws Crab House a Everest. Mezi jeho výtvory patří také dvě restaurace v pařížském kasinu na bulváru Las Vegas, Eiffelova věž a Mon Ami Gabi (rozšíření vlajkové lodi v Chicagu), Big Bowl a L2O.
V roce 2000 měla společnost LEYE 38 partnerů, 45 konceptů a 4 000 zaměstnanců. Vlastní, provozuje a licencuje 90 restaurace v USA. Má samostatnou restauraci t poradenské a restaurační společnosti. Potravinářský dvůr na Water Tower Place je mezi jeho provozy. Roční odhady tržeb za rok 1999 se pohybovaly od 145 do více než 200 milionů dolarů. Odhady tržeb za rok 2005 byly 300 milionů USD, s 5 000 zaměstnanci a čistými výdělky přibližně 50 milionů USD.