Tento recept na rychlé nakládané zelí trvá jen 10 minut! Úplně transformuje okurky a každému receptu dodává božskou chuť. Použijte je v sendvičích, tacos, hamburgerech a jakýchkoli receptech, které máte rádi!
něco zcela uspokojivého na jednoduchém receptu, který je tak krásně udělaný. Recept, který nevyžaduje velké úsilí ani práci, přesto vychází tak božsky, že se divíte, jaká byla ta příchuť, díky níž byl tak jedinečný?
Často se mi stalo v restauracích a uvědomil jsem si, že šéfkuchař udělal něco s konkrétní ingrediencí, kterou jsem nikdy neudělal, takže bych to samozřejmě nedokázal zjistit. Příklad – použití nakládané zeleniny.
Je to samo o sobě zřejmé, ale v kombinaci s jinými přísadami to může vytvořit krásnou směsici chutí! Toto rychlé nakládané zelí to rozhodně dělá.
Přidejte to k už tak lahodnému veganskému hamburgeru se smetanovou omáčkou. Na taco. Na ránu. Vytváří něco blízkého dokonalosti. Sladká, slaná příchuť, kterou nyní téměř POTŘEBUJETE!
Nakládání zeleniny je jedním z mých oblíbených způsobů, jak si na ní pochutnat. Transformujete něco, co již funguje, a uděláte to mnohem lepší, s mnohem lepší chutí, díky našemu milému příteli octu. Zelenina se stává měkčí. Choulostivější tvar. Přidá takový výbuch chuti. Navíc je to tak snadné. Miluji, že můžete do značné míry nakládat cokoli, s jakoukoli příchutí. Některé z mých oblíbených:
- okurky (samozřejmě)
- cibule
- květák (ANO)
- mrkev
- ředkvičky
Použijte tento jednoduchý recept na kteroukoli z výše a uvidíte kouzlo ožívat. Vařte ocet, přidejte zeleninu a poté namočte. Je to opravdu tak snadné. Pak samozřejmě nechte zbytek práce za vás udělat ledničku. Skutečná práce nastane, když se zelenina ochladí, a do dalšího dne je to jako opravdové mistrovské dílo.
Kromě božské chuti je jednou z mých oblíbených věcí toto rychle nakládané zelí je ten krásný růžový odstín! Každé jídlo je automaticky hezčí, díky čemuž už máte pocit, že bude chutnat lépe, takže vyhrávejte, vyhrávejte, že?
Užívejte si přátele!
nakládané zelí
- ½ hlávkového zelí nakrájeného na menší kousky
- 1 šálek jablečného octa
- 1 šálek filtrované vody
- 2 čajové lžičky mořské soli
- 1 polévková lžíce na kokosovém / třtinovém / hnědém cukru
- plátky limetky
- hrst pepře + další koření kmín , jalapeño atd.
Pokyny
-
V hrnci přidejte ocet, vodu, mořská sůl, cukr a pepř. Pokud používáte další koření, přidejte je také nyní. Míchejte společně. Přiveďte k varu po dobu 2 minut.
-
Přidejte červené zelí a nechejte vařit po dobu 2 minut s červeným zelím.
-
Odstraňte z tepla a nechte 1 minutu vychladnout, potom nalijte do zednické nádoby dostatečně velké, aby pojala všechno, a to také umožní, aby červené zelí bylo zcela zakryto octovou směsí.Přidejte plátky limetky (volitelně) a krouživým pohybem promíchejte vše dohromady.
-
Povolte směs úplně vychladnout na teplotu místnosti. Jakmile je vychladlý, můžete jej podávat okamžitě, ale pokud ho necháte sedět a nadále nakládat, chutě se neuvěřitelně splynou. O tři dny jsem zkusil svůj a byly perfektní. Týden je ještě lepší. Vydrží několik týdnů ve vaší ledničce ve zednické nádobě, která má pevně přišroubovaný kryt.
-
Užijte si to!