Tento recept s jednoduchým plněním dokončí téměř každé jídlo! Celer, cibule a máslo se hází na kostky sušeného chleba, pak se přelije vývarem a pečou do horké a zlaté barvy.
Nechápejte mě špatně Miluji bramborovou kaši, ale vždy si nechám místo na domácí nádivka přes brambory. Mohl bych jíst nádivku ke každému jídlu!
Jak si vyrobit tureckou nádivku
Plnění je jednou z nejdůležitější pokrmy na dovolené nebo na Den díkůvzdání. Podávejte je vedle kastrolu ze zelených fazolí, bramborové kaše, krůty, krůtí omáčky (samozřejmě) a nezapomeňte na dýňový koláč jako dezert!
Některé recepty na nádivku zahrnují věci jako mrkev, rozinky nebo sušené brusinky. I když to mohou být skvělé doplňky, nic se nevyrovná tomuto klasickému receptu na nádivku!
Kořenící drůbež je nejlepší směs koření pro tento recept na krůtí nádivku (a někdy může být vyprodána během Díkuvzdání)! Pokud jste nikdy nepoužili koření na drůbež, je to pikantní směs koření, jako je šalvěj, tymián a rozmarýn, a dodává polévkám, dušeným masům a kastrolům lahodnou chuť. Můžete také použít vlastní koření (nebo si připravit domácí drůbeží koření), myslím, že šalvěj je nejrozšířenějším kořením v nádivce.
Jak udělat nádivku
Trik na dobrou klasickou nádivku od nuly zajišťuje, že je váš chléb opravdu suchý, než přidáte vývar. Pokud si chléb koupíte o několik dní dříve, roztrhněte ho nebo nakrájejte na kostky a několik dní je sušte v misce na pultu. Jakýkoli druh chleba bude stačit, nejčastěji používám kombinaci hnědé a bílé.
Na špetku bych rád vlepil čerstvé kostky chleba do trouby na 300 ° F, abych ho asi 10 vysušil minut (nezapomeňte to opékat / opékat)! Pokud sušíte čerstvý chléb v troubě, nebudete potřebovat tolik vývaru.
Plnicí kastrol
Raději vařím svůj nádivku v kastrolku (což by ho technicky obléklo). ) nebo udělat Crock Pot Plnění. Vaření krocana a nádivka samostatně zajišťují, že oba dosáhnou správné teploty, aniž by se převařili.
Nádobu je možné připravit předem a uložit do lednice v kastrolu. Pokud ucpáváte krůtu, měla by mít ucpávka pokojovou teplotu nebo by měla být chladná a neměla by být v krůtce plněná až těsně před pečením.
Pokud své krůtí maso naplníte, nezapomeňte nejprve úplně vychladnout. Pokud tak neučiníte, pták bude příliš dlouho sedět na nebezpečné teplotě vaření. Pokud ucpáváte krocana, střed nádivky je třeba uvařit na 165 ° F, protože do náplně vstupuje kapající pták.
Abychom dosáhli náskoku
Plnění je skvělá stránka, protože se dá snadno udělat předem! Jednoduše připravte podle pokynů, pečlivě zakryjte a vložte do chladničky až na 48 hodin.
Chcete-li péct, vyjměte jej z chladničky alespoň 30 minut před pečením. Připravte se podle pokynů (možná budete muset přidat pár minut navíc, pokud je z lednice stále zima).
Jak zmrazit nádivku
Každý má rád zbytky turecké večeře. Turecké večeře nebo horké krůtí sendviče jsou moje oblíbené oblíbené způsoby, jak si je užít, ale někdy se k nim nedostanete, než se zhorší. Nebojte se, protože krůtí nádivka dobře zmrzne! Jednoduše ho vložte do mrazničky a měl by vydržet několik měsíců.
Chcete-li náplň znovu zahřát, vložte ji do trouby na 350 ° F asi na 20 minut s trochou vývaru, aby nevyschla.
Zkontrolovat recept
Recept se snadným plněním
Čas přípravy 15 minut Porce 12 porcí Autor Holly Nilsson Večeře z kurzu Kuchyně americké Ingredience
- ▢ 2 malé cibule nakrájené na kostičky
- ▢ 4 stonky celeru nakrájené na kostičky
- ▢ ⅔ šálek másla
- ▢ 1 ½ lžičky drůbeže koření nebo ½ čajové lžičky mleté šalvěje
- ▢ černý pepř
- ▢ sůl podle chuti
- ▢ 12 šálků kostek chleba
- ▢ 3-4 šálky kuřecího vývaru
- ▢ 2 lžíce čerstvé petrželky
- ▢ 1 lžíce čerstvé bylinky šalvěj, tymián, rozmarýn
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F.
-
Na střední pánvi rozpusťte na střední pánvi máslo. Přidejte koření na cibuli, celer a drůbež (a rozmarýn, pokud se používá). Vařte na středně nízké až jemné (neohnědnou), asi 10-12 minut.
-
Vložte kostky chleba do velké mísy. Přidejte cibulovou směs, petržel a čerstvé bylinky.
-
Nalijte vývar přes vrch, dokud kostky nejsou vlhké (ale ne promočené) a jemně promíchejte. Možná nebudete potřebovat celý vývar. Dochutíme solí a pepřem.
-
Směs dáme do servírovací misky, posypeme dalším máslem a přikryjeme.
-
Pečte 35 minut, odkryjte a pečte dalších 10 minut.
Poznámky k receptu
Příprava: Připravujte podle pokynů, pevně zakryjte a chraňte až 48 hodin.
Pečte , vyjměte z chladničky alespoň 30 minut před pečením. Připravte se podle pokynů (možná budete muset přidat pár minut navíc, pokud je z lednice stále zima).
Informace o výživě
(Uvedené údaje o výživové hodnotě jsou pouze odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých ingrediencí.)
PŘIPOJTE tento Super recept na recept