Recept na zeleninovou polévku s pomalým sporákem

Tato snadná domácí zeleninová polévka plná zeleniny připravuje uklidňující, lahodný, zdravý a vydatný recept na polévku!

Domácí zeleninová polévka

Tento recept na zeleninovou polévku patří mezi oblíbené mé rodiny tak dlouho, jak si pamatuji! Plněný zeleninou má přirozeně nízký obsah tuku a kalorií, což z něj činí vydatný, ale zdravý recept na polévku. Líbí se mi, že si můžete zeleninu přizpůsobit svým osobním preferencím, a pokud chcete, můžete si ji připravit i jako hovězí zeleninovou polévku.

Zeleninová polévka je doma tak snadná a chutná mnohem lépe, než kdy podle mého názoru mohla polévka v konzervách! Moje babička a matka dělali tuto polévku, když jsem vyrůstal, a je to také ta, která se pravidelně otáčí i v mém domě. Jelikož je tak univerzální, rád ji dělám jako jednoduchou vegetariánskou verzi a pak jindy ji připravím s hovězím nebo krůtím masem pro další bílkoviny.

Co je třeba do zeleninové polévky zahrnout

U zeleniny jsou možnosti neomezené! Obecně do této polévky používám mnoho stejných druhů zeleniny jako moje babička a matka, ale také ráda používám zeleninu, kterou mám po ruce. Mezi moje oblíbené druhy zeleniny patří:

  • cibule
  • kukuřice
  • mrkev
  • celer
  • okra
  • rajčata
  • zelené fazole
  • fazole lima
  • brambory

můžete použít mraženou zeleninu v Zeleninové polévce?

Během zimy rád používám zmrazenou zeleninu, kterou chovám na skladě v našem mrazáku, jako jsou zelené fazole, kukuřice, okra nebo dokonce pytel míchané zeleniny. V teplejších měsících ráda používám čerstvou zeleninu z naší zahrady nebo stánku s produkty. Další zelenina, která je v této zeleninové polévce lahodná, je anglický hrášek, špenát, kel, houby nebo květák.

Jak si připravit zeleninovou polévku

K tomuto receptu jsem přiložil pomalé pokyny k vaření na kartě receptů. Tento recept na polévku však můžete připravit také rychle a snadno na varné desce. Níže uvádíme tyto pokyny také pro vás.

Pokyny k varné desce

Tuto polévku můžete také snadno připravit na varné desce a bez pomalého vařiče!

  • Hovězí nebo krůtí maso (pokud používáte ) v holandské troubě nebo polévkové nádobě se silným dnem na středním ohni. Odpadněte odkapané zbytky hovězího masa a odkapejte je.
  • Přidejte všechny zbývající přísady do polévky a vraťte hrnec do varné desky.
  • Snižte teplotu na nízkou teplotu a necháme vařit po dobu 15 minut.
  • Ochutnejte a podle potřeby upravte koření.

Jak si dopřát a zmrazit zeleninovou polévku

Může Jste připraveni?

Chcete-li připravit tuto polévku, vařte ji podle pokynů a nechte ji úplně vychladnout. Poté vložte do chladničky ve vzduchotěsné nádobě a skladujte až 5 dní.

Jak zmrazit tuto polévku

Nechte polévku vychladnout. Umístěte do mrazničky bezpečné nádoby a skladujte až 3 měsíce.

Chcete-li znovu zahřát, nechte přes noc rozmrazit v lednici a znovu zahřejte polévku na středně nízkém ohni na varné desce, dokud se neohřívá, asi 15 minut .

Co servírovat s touto polévkou

I když tato polévka připravuje vydatné jídlo sama o sobě, můžete ji podávat také s následujícím

  • podmáslí Kukuřičný chléb
  • Česnekové sušenky
  • Drop Biscuits

Tady je můj recept na zeleninovou polévku Slow Cooker. Myslím, že to budete milovat!

Recept na zeleninovou polévku s pomalým vařičem

Recept na zeleninovou polévku s pomalým sporákem – Tato zeleninová polévka, nabitá zeleninou, je v pomalém sporáku ještě jednodušší! Zahrnuje volitelně mleté hovězí maso pro milovníky masa i veganské pokrmy!
4.79 z 28 hlasů

Zkontrolovat recept

Vytisknout recept

Čas přípravy 15 minut
Doba vaření 4 hodiny
Celkový čas 4 hodiny 15 minut

Porce: 8
Hlavní kurz Course, Soup
Kalorie: 466kcal
Velikost porce 2 šálky
kuchyně americká
autor: Robyn Stone

přísady

  • 2 libry mletého hovězího masa volitelně
  • ½ středně nakrájené cibule
  • 2 šálky čerstvé nebo zmrazené míchané zeleniny nebo 2 (15 unce) konzervované míchané zeleniny vypuštěné
  • 2 šálky čerstvé nebo zmrazené Limy fazole nebo 1 (15 unce) fazole Lima vyčerpaná
  • 2 šálky čerstvé nebo zmrazené kukuřice z klasu nebo 1 (15 uncí (lze okusovat kukuřici
  • 2 šálky mrkve nakrájené na plátky nebo 1 (15 uncí) může mrkev scedit
  • 4 libra oloupaných a nakrájených celých rajčat nebo 4 (15 uncí) konzervovaná rajčata
  • 1 (15 uncí) může rajčata a okra
  • 2 šálky vody
  • 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky čerstvě mletého pepře

Pokyny

  • Vařte mleté hovězí maso, pokud je používáno, a cibuli, dokud nezhnědne. Vypusťte odkapané zbytky hovězího masa a zlikvidujte je. Přidejte hovězí maso a cibuli do pomalého hrnce spolu se všemi ostatními přísadami.
  • Vařte pomalu v pomalém sporáku po dobu 4 hodin.
  • Ochutnejte a podle potřeby upravte koření

Video

Poznámky

Vegetariánská:
Pro vegetariánskou verzi této polévky jednoduše vynechejte mleté hovězí maso.

Make-Ahead:
Nechte zeleninovou polévku vychladnout. Vložte do chladničky ve vzduchotěsné nádobě a skladujte až 5 dní.

Vhodné pro mrazáky:
Nechejte zeleninovou polévku vychladnout. Umístěte do mrazničky bezpečné nádoby a skladujte až 3 měsíce. Chcete-li znovu zahřát, nechte přes noc rozmrazit v chladničce a znovu zahřejte na středně nízké teplotě na varné desce, dokud se nezahřívá, asi 15 minut.

Informace o výživě

Porce: 2 šálky | Kalorie: 466 kcal | Sacharidy: 38 g | Bílkoviny: 28g | Tuk: 23 g | Nasycený tuk: 8 g | Cholesterol: 80 mg | Vlákno: 9 g | Cukr: 8 g | Vitamin A: 7920IU | Vitamin C: 31,2 mg | Vápník: 126mg | Železo: 6,3 mg
Vytvořili jste tento recept? Označte @addapinch na Instagramu nebo ho označte hashtagem #addapinch

Užijte si to!
Robyn xo

Z archivů receptů Add a Pinch. Původní vydání 2012.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *