Tento krůtí trůn je směsí pikantního koření, které se snoubí, aby bylo možné dokonalé koření drůbeže . Domácí koření, které dodá vašemu krůtu díkůvzdání spoustu chuti, a také dobře funguje s kuřecím, vepřovým a hovězím masem.
Když chci udělat krůtu, na kterou určitě zapůsobíte, použiji svůj domácí krůtí krůt primární kořenící prostředek. Svého krocana podávám s klasickými přílohami, jako je kastrol ze sladkých brambor a brusinková chuť k nezapomenutelnému jídlu.
Existuje tolik různých způsobů přípravy krocana, od slaného nálevu k pečení na smažení a další! Tento krůtí trenek změní obyčejnou pečenou krůtu na něco mimořádného. Nejlepší ze všeho je, že výroba trvá pouhých 5 minut!
Jak si můžete vyrobit krůtí krůty?
Tento potěr se vyrábí velmi snadno a obsahuje přísady, které již pravděpodobně máte spíž. Do misky dejte sůl, hnědý cukr, papriku, černý pepř, tymián, rozmarýn, šalvěj, česnekový prášek a cibulový prášek. Míchejte a kombinujte. Skladujte směs koření pro pozdější použití, nebo ji použijte hned.
Jak se používá krůta na krůtu?
Velkoryse naneste koření na vnějšek krocana a poté ho rukama vtřete do kůže a masa. Doporučuji také uvolnit kůži krůtích prsů a stehen a trochu masy pod kůži podložit masu, abyste získali větší chuť.
Dokážete ochutnat krůtu noc předtím?
Turecka můžete absolutně okorenit noc předtím, ve skutečnosti to doporučuji, kdykoli je to možné. Ponechání tření na Turecku přes noc umožňuje, aby sůl a koření pronikly do masa, a vytváří tak něžnějšího a šťavnatějšího vařeného ptáka. Vložte krůtu na vaše krůty, poté ji volně přikryjte igelitovou fólií a uložte ji do chladničky až na 24 hodin, než ji plánujete uvařit.
Jaké příchutě se k Turecku hodí?
Turecko se dobře kombinuje se spoustou sladkých i slaných příchutí, jako je hnědý cukr, javor, pažitka, tymián, rozmarýn, petržel, šalvěj, bazalka, paprika, pepř, česnek, cibule, citron a oregano. Tato směs koření je primárně slaná, s pouhým nádechem hnědého cukru, aby vyrovnala sůl, bylinky a koření. Bonusem hnědého cukru je, že pomůže vytvořit na Turecku zlatohnědou krustu.
Turecký rub variace
Stávám se, že miluji tuto směs koření přesně tak, jak je napsána, ale k přizpůsobení tohoto receptu podle vašeho vkusu můžete naprosto použít jiné příchutě.
- Cukr: Můžete použít javorový cukr, cukr muscovado nebo kokosový cukr místo hnědého cukru. Můžete také namíchat s kořením med, agávový sirup nebo javorový sirup.
- Bylinky: Do směsi můžete přidat i další bylinky, jako je sušená petržel, bazalka, majoránka, slaný nebo oregano. .
- Koření: Mezi další skvělé přídavky tohoto kalorií patří kajenský pepř, hořčičný prášek, uzená paprika nebo chilli prášek.
- Mokrý potěr: Směs koření můžete smíchat se 2 lžícemi olivy. oleje nebo rozpuštěného másla, abych vytvořil mokré potření.
Rád bych vyrobil dvojitou nebo trojitou dávku tento potřete a používejte po celý rok na pečené kuře, vepřovou panenku a hovězí pečeně. Udělejte svůj sváteční krocan v letošním roce výjimečným díky této směsi koření a určitě získáte nadšené recenze.
Přílohy ke spárování s vaším krocanem
- Bacon Green Balíčky fazolí
- Dušená růžičková kapusta
- nádivka
- krůtí omáčka
- zimní ovocný salát
Turkey Rub Video
Vytisknout Pin
Krůtí krůta
přísady
- 1 polévková lžíce kosherové soli
- 1 polévková lžíce hnědého cukru
- 1 čajová lžička papriky
- 1 čajová lžička černého pepře
- 1 1/2 čajové lžičky sušeného tymiánu
- 1 1/2 čajové lžičky sušeného rozmarýnu
- 1 lžička sušené šalvěje
- 1/2 lžičky česneku v prášku
- 1/2 lžičky cibule prášek
pokyny
-
místo všechny ingredience v malé misce. Míchejte, dokud se nespojí.
-
Směs koření potřete po celém krůtí i pod kůží a poté podle potřeby uvařte.
-
Spice rub lze provést až 2 měsíce předem.