Průvodce jídlem a pitím v Salemu v Massachusetts (Čeština)

Obsah

Úvod

Říjen je zdaleka nejoblíbenějším časem na návštěvu Salemu, protože téma čarodějnic města je kolem Halloweenu ještě umocněno než obvykle, ale pokud to není vaše představa o zábavě, město je krásné a mnohem méně přeplněné po zbytek rok. V jakémkoli jiném měsíci budete mít snazší vstup do restaurací a barů a nebudete muset procházet zástupy kostýmovaných nadšenců. Ale bez ohledu na roční období, které jedete do Salemu, je toho hodně k jídlu.

Jeden rychlý tip, než skočit do jídla: Noste pohodlné boty. Salem je krásné staré město – velmi staré – a vy “ Zjistíte, že jdete po některých historických zděných chodnících, což může být docela nerovnoměrné.

Pokračujte ve čtení, kde najdete informace o tom, kde v Salemu najdete různé druhy jídel, včetně stravování s kompletními službami, výčepů, kaváren, ledu krém a další. Dávejte pozor na tučné výrazy, které každý odkazuje na relevantní bod na mapě nejlepších Salemových tipů Eater. (Můžete také přeskočit na mapu přímo zde.)

Stickwork od Patricka Doughertyho (vlevo); nástěnná malba v garáži od Kennyho Scharfa / Fotografie od Rachel Leah Blumenthal pro Eater

Full-Service Dining

Mořské plody

Mořské plody jsou při návštěvě pobřežního města snadnou volbou a Salem má řadu možností, ať už hledáte smažené škeble za mírnou cenu nebo večeři z humra. Pro příležitostné jídlo v srdci města hledejte reklamu s nápisem „teplé pivo, mizerné jídlo, nevrlé servírky, neslušné barmany a výstřední kuchaři „- našli jste L. obster Shanty (25 Front St.), self-popsal „místní potápěčský bar, který tajně má třídu.“ Pokud se vám podaří ukořistit místo na malém místě bez výhrad, najdete davu příjemné menu, které zahrnuje pokrmy jako mac & sýr, humrové rizoto, úlovek den (pečené nebo smažené), různé hamburgery a sendviče a další. Všimněte si, že The Lobster Shanty se každý rok uzavírá od 15. ledna do 1. dubna.

Pokud vyrazíte z turistické oblasti a dále směrem k Na Salemské státní univerzitě najdete další klasickou rybí restauraci Dube (317 Jefferson Ave.), která byla otevřena v roce 1961. Toto je místo, kde máte náladu na smažené talíře na mořské plody, ale také číšnický servis a plný bar.

Chcete-li si vychutnat výhled na nábřeží a nabídku steaků a mořských plodů, zkuste Victoria Station (86 Wharf St.), poslední zbývající pozůstatek kdysi řetězce 99 jednotek. (Ve skutečnosti to bylo 99. místo.) V jeho novějším baru a salonku, Vics Boathouse, se podávají různé občerstvení v hospodě a hraje se zde živá hudba, večery s otevřeným mikrofonem, karaoke a další zábava. podpisový nápoj, The Wharf Rat – rum, brandy, džus, kyselá směs a směs Bacardi 151 podávaná v dárkové sklenici.

Speciální krevetový hamburger (a výhled na vodu) na Finz / Facebook

Nedaleko vás „Také se vám naskytne výhled na přístav v Sea Level Oyster Bar (94 Wharf St.) a Finz (76 Wharf St.) Sea Level nabízí obrovské menu, které obsahuje vše od pečených ústřic, humřích rohlíků a smažených sendvičů z tresky po grilovaný sýr , tipy na steaky a sedm druhů pizzy. Finz „nabídka je trochu přísněji zaměřena na mořské plody, s řadou možností humrů, paella z mořských plodů, mořské mušle a další. V každé restauraci najdete plný bar a celkem neformální atmosféru.

Chcete o něco méně ležérní? Nejlepším řešením je Turners Seafood (43 Church St.) v Lyceum Hall, kde se podává bouillabaisse, pečený plněný humr, mušle a kalamáry z diavolo, krabí koláče, tuňákové hamburgery a další.

Pro hosty, kteří touží spíše po sushi než po pokrmech z mořských plodů v Nové Anglii, vyzkoušejte Opus (87 Washington St.) na sushi, malé talíře a kreativní koktejly – a nezapomeňte se podívat na živou hudbu v přízemí, kde si můžete také objednat z celého menu a zahrajte si arkádové hry. Přímo přes ulici je také Koto Grill & Sushi (90 Washington St.), kde se vedle čínských a japonských předkrmů a předkrmů podává obří sushi menu. Koto také hostí živou hudbu a další zábavu. Blíže k Salem State University, Okea Grill & Sushi (293 Jefferson Ave.) je populární volbou pro sushi, bento boxy a bublinkové čaje.

Snídaně & Brunch

Pro staromódního hosta prostředí a nabídka, vyberte si Reds Sandwich Shop (15 Central St.), Debs Diner, aka Pilgrim Diner (4 Boston St.), nebo Dotty & Ray „S (112 North St.). Všichni jsou tu po celá desetiletí a každý podává řadu klasických snídaní a obědů, včetně omelet, palačinek a dalších. (Reds Sandwich Shop, jak název napovídá, má v nabídce spoustu sendvičů, včetně sendvičů s kuřecím masem a lilkem parmigiana, sendvičů do klubu a dalších.)

Na mnohem novější straně, Ugly Mug Diner (122 Washington St.) – který se otevřel před několika lety – nabízí klasiku večeře s nádechem (a ano, jsou tu ošklivé hrnky.) Je tu například Elvis Waffle, posypaný kousky šálků arašídového másla, slanina, banán a šlehačka; „deluxe egg sammiches“ s různými náplněmi; pokrm „souboje korýšů“, který obsahuje krabí koláče přelité sázenými vejci, holandskou a chipotle aioli z humra; sendvič P.E.L.T („salát z vepřového výbuchu & rajče“); a více. Navíc je tu pivo, víno, brunchové nápoje pro dospělé a spousta nealkoholických nápojů, včetně vaječných krémů v NY stylu, kávy, čaje a spousty ochucených sirupů, které lze přidat do jakéhokoli nápoje.

A pak je tu kavárna Gulu-Gulu (247 Essex St.), která se na této stránce snadno vejde do řady kategorií, ale umělecká restaurace je obzvláště populární volbou pro víkendové brunchové davy. K dispozici jsou ochucené latte, špičková káva a horká čokoláda, mimózy a krvavé mary, sladké a slané palačinky (k dispozici bezlepkové), belgické vafle a mnoho dalšího.

Pizza

Nejlepším výběrem společnosti Eater pro pizzu s kompletním servisem v Salemu je Bambolina (288 Derby St.), kde se servírují „neo-neapolské“ pizzy s ohořelými krustami, vytápěnými dřevem při teplotě 925 stupňů Fahrenheita. Ani zbytek nabídky není příliš ošuntělý; budete spokojeni s jakýmkoli předkrmem, od dědictví rajčatové caprese až po pečené olivy Castelvetrano.

Obyvatelé i návštěvníci Salemu také zuří o společnosti Flying Saucer Pizza Company (118 Washington St.), funky restaurace s „vesmírným mopslíkem“ jménem Charlie pro maskota. Vesmírné téma je oslavováno v celém menu, které zahrnuje pizzy jako Admiral Ackbar (škeble s chlebem, směs sýrů, slanina a jarní cibulky) a Mustafar (červená omáčka, sýr, salám z duchovního pepře, portobello, špenát a parmazán).

A od září 2016 existuje další možnost pizzy s kompletním servisem – rostoucí řetězec společnosti Flatbread Company se rozšířil do města s širokou nabídkou řada přizpůsobitelných plochých chlebů, včetně bezlepkových a veganských možností.

italština

Kromě pizzy má Salem také některé skvělé možnosti pro Itali jídlo. Firenze Trattoria (2 Lynde St.) – vlastněná Zamirem Kociajem, který vyrostl v Albánii, předtím pracoval v restauracích po celé italské Florencii a nakonec otevřel Trattoria Toscana v Bostonu – je otevřen již několik let a získává lásku od místních obyvatel a tisku díky své autentičnosti a pohostinnosti.

Útulná Bella Verona (107 Essex St.) a Caffe Graziani (133 Washington St.) jsou také oblíbenými tipy, stejně jako větší jadranská restaurace & Bar (155 Washington St.), ve kterém se mohou konat soukromé akce. Nabídka Jadranu přesahuje Itálii a dotýká se také dalších částí středomořského regionu.

Na novější straně se v bývalém prostoru Grapevine v červenci 2016 otevřela Trattoria Orsini (26 Congress St.) moderní italská kuchyně a sezónní zahradní terasa na vodě.

Hospody, gastropubs a americké komfortní jídlo

Salem je plný komfortního jídla, ať už hledáte na jednoduchý hamburger a pivo nebo něco trochu kreativnějšího. Naumkeag Ordinary (118 Washington St.) – otevřený několika kameny Coda v Bostonu – je nejznámější „gastropub“ ve městě s bohatým výběrem koktejlů a pokrmy, jako je grilovaný vepřový poutin; jezdce Reuben; uzená gouda mac a sýr; a různé hamburgery. (Poznámka: V mimosezóně nemá Naumkeag plný bar, jen pivo a víno. Podívejte se zpět léto na koktejly.)

Další možností je hospoda Olde Main Street Pub (121 Essex St.), neformální místo, kde se podávají jídla jako Ko kachní křídla ve stylu Rean s kimchi; steak ze železa s bramborovou kaší ze slaniny a gorgonzoly; a pikantní smažené ananasové krevety s vychlazeným sobovým salátem.

Speciální hamburger v Naumkeag Ordinary / Facebook

Chcete-li si užít příjemnou hospůdku, zkuste Major Magleashes (268 Washington St.), kde najdete tipy na steaky, hamburgery a Keno; Plechová píšťalka (241 Jefferson Ave.), mimo turistickou oblast a nabízející šipky, kulečník a nadšené davy sledující sport; a Village Tavern (168 Essex St.), která má kulečník a další hry, jazzový brunch v neděli a vynikající žebrové burrito.

A v bývalém In Pigs Eye (148 Derby St.), Mercy Tavern se otevřela v dubnu 2017 a opírala se více směrem k gastropubu, s laskavým svolením bývalého majitele Howling Wolf Taqueria Pata Schultze.

Několik dalších restaurací, které stojí za zmínku

Hledáte arkádové hry, koktejly s tematikou her a zábavné občerstvení s některými kreativními zvraty? Vyzkoušejte Bit Bar (50 St. Peter St.) , který byl otevřen v červnu 2016 ve vězení Old Salem Jail s pokrmy jako losí hamburger podávaný na hybridním koblihu / croissantu glazovaném polevou z černého česneku; kukuřičné psy chorizo; a avokádová zmrzlina s karamelovým mrholením Sriracha.

Pro margarity a velké porce burritos, tacos a další mexické jídlo , jděte do Howling Wolf Taqueria (76 Lafayette St.) – která nedávno získala sourozence s sebou v Marblehead.

V ulici Scratch Kitchen (249 Derby St.) předvádí místní ingredience v sendvičích vyrobených od nuly, polévky, saláty a další.

Tým Bambolina debutoval v březnu 2017 na Kokeshi (41 Lafayette St.), kde se představilo asijské pouliční jídlo, například pokrmy jako smažený kuřecí ramen, chobotnice a pouliční kukuřice miso aioli.

A zatímco Salem je z velké části prostý velkých řetězců, koncem roku 2015 byla otevřena místní základna mezinárodního korejského řetězce smaženého kuřete Bonchon (299 Essex St.).

Rychlé občerstvení

Pokud je váš den plný muzeí a dalších aktivit, rychlá příležitostná strava vám může být rychlejší. Pro jednoduchý párek v rohlíku (s mnoha možnostmi zálivky) vyzkoušejte společnost Boston Hot Dog Company (60 Washington St.) bez ozdůbků.

Mořské plody jsou vždy také možností, zvláště pokud se ocitnete na Salem Willows Park— Cappys a Clam Shack jsou oba tam, servírují smažené škeble a podobně.

Když už mluvíme o Willows, je to také domov pro dvě čínské restaurace, Genghis Salem a Salem Lowe , které obě nabízejí standardní čínsko-americké jízdné a jednu zvláštní místní pochoutku: sendvič chop suey. (Obě restaurace se podávají; Genghis má také k dispozici stravování v plném rozsahu.)

Thajský pes ve společnosti Boston Hot Dog Company / Rachel Leah Blumenthal for Eater

Zpět do turistické části města všemi muzei, další možnosti rychlého servisu zahrnují vegetariánský a veganský život naživu (281 Essex St.); můžete znát sám sebe “ městská oáza & organická c afe „z Cambridge nebo Lowell. Salem má také továrnu New England Soup Factory (140 Washington St.), což je snadná volba pro polévku a sendviče.

Vyskakovací okna

V závislosti na vašem rozvrhu můžete být schopni podívejte se na speciální vyskakovací okno nebo dvě, když jste v Salemu. Rover Bagel se v různých časech objevuje v Bambolině (288 Derby St.) a slouží v dřevěných bagelech v montrealském stylu. (Tým Rover otevírá stálé místo na konci roku 2017 v Maine, ale na chvíli se bude v Bambolině nadále objevovat; podívejte se na aktualizace Facebooku na Facebooku.)

A pak je tu záhadné vyskakovací okno Back Alley Bacon ve středu večer – Salem nejtvrdší tajemství. My nejsme ti, kdo by tuto mystiku kazili, takže si budete muset sami vykopat adresu a heslo (ano, tam je heslo, které se mění každý týden.)

Navíc, docela nové vyskakovací okno, které se připojí k boji, je Goodnight Fatty, která servíruje pozdní noční sušenky („fatties“) na různých akcích. Posádka Goodnight Fatty nedávno uzamkla svůj vlastní kuchyňský prostor, takže brzy očekávejte agresivnější vyskakovací plán a další „přísně tajný“ vývoj. Zkontrolujte aktualizace na Facebooku.

Jedno další místní vyskakovací okno: Po „Boys & Koláče, které slouží přesně tak, jak to zní, a objevuje se na místech, jako je Far Ze stromu Cider a Opus.

Káva & Čaj

V Salemu je spousta možností kofeinu. Vyzkoušejte čaj Jaho Coffee & čaj (197 Derby St.), pekárna se sídlem v Salemu, která má také dvě bostonské pobočky a novou celou v Tokiu, pro bezplatné Wi-Fi, pečivo a gelato a širokou škálu nápojů, včetně sezónních specialit, jako jsou dýňové latte.

Front Street Coffeehouse (20 Front St.) je populární volbou, která se nachází přímo u Staroměstské radnice. V uměleckém obchodě se podávají různé nápoje spojené s kávou, smoothies, sendviče a další. Je to ideální místo k požití horké čokolády (samozřejmě se šlehačkou) k pití při procházkách po městě.

Red Line Cafe (188 Essex St.) je také vhodným místem pro kávu; je nabízí snídaně sendviče, smoothies a frappy, palačinky a další, spolu s bezplatným Wi-Fi.

A Derby Joe (142 Derby St.) je útulnou volbou pro vynikající kávu, snídaňové sendviče a hraní šachů.

Jolie Tea Company (105 Essex St.), která se nachází naproti hotelu Hawthorne, nabízí těm, jejichž potřeba kofeinu směřuje více směrem k čaji, obrovský výběr zajímavých čajů, horkých i ledových, spolu s macaronové párování, čajové lety a vysoký čajový servis. Navíc je prostor rozkošný (nenechte si ujít tapetu v koupelně.)

Nápoje pro dospělé

Salem je domovem několika vynikajících výrobců alkoholu. Far From the Tree Cider (102 Jackson St.) má degustační místnost, která rozhodně stojí za návštěvu; nechte si letět a vyzkoušet co nejvíce zajímavých odrůd jablečného moštu, od ananasu jalapeño po opečené chai. Děti a (dobře chováni) psi jsou povoleni a zákazníci si mohou přivézt jídlo nebo si objednat rozvoz. K dispozici je také několik drobných svačinek k nákupu. Aktuálně otevřeno sedm dní v týdnu.

Poměrně nový Pivovar Notch & Tap Room (283R Derby St.) je také vynikající; zahrnuje skvělou biergarten na vodě, Skee Ball a dlouhý seznam piv. Pouze plné nalévání; žádné degustační lety. Notch má vaří na zakázku již šest let a je to jeho první vlastní stálý prostor. Stejně jako Far From the Tree, Notch vítá dobře vychované psy. Na zimu je Notch zavřený v pondělí a úterý a otevírá zbytek loni v létě bylo otevřeno denně, takže buďte naladěni na rozšířené hodiny, jak se oteplí počasí. Kolem dubna 2017 bude mít Notch více místa; kapacita zůstane stejná, ale přibližně 40 dalších lidí bude moci najít místo.

Pivovar Notch / Rachel Leah Blumenthal pro pojídače

Existuje také palírna Deacon Giles Distillery (75 Canal St.), která otevřen koncem roku 2015 a vyrábí gin (Original Gin), rum (Liquid Damnation) a kořeněný rum (Friendship „Bounty). Degustační místnost – nyní nazývaná laboratoř Speakeasy – je otevřena od čtvrtka do neděle pro koktejly (představující tři lihoviny), jakož i pro nákup lahví a v sobotu a neděli jsou prohlídky a ochutnávky. Děti a psi jsou povoleni a k dispozici je spousta deskových her.

Pro ty, kteří hledají plné jídlo spolu s pivem vařeným na místě, má Salem 20 let staré místo Beer Works (278 Derby St. ), místní řetězec brewpub s základnami v Bostonu, Lowellu, Hinghamu a Framinghamu. Nabídka zahrnuje hamburgery a sendviče, kbelíky hranolků, plováky a další.

Pečené zboží a sladkosti

Pekárny

Péče o francouzské pečivo nebo bochník chleba? Kobliha nebo nějaké veganské pečivo? Salem toho má spoustu. Pro krásnou dokonalost francouzského pečiva zkuste Caramel Patisserie (281 Essex St.), kterou vlastní francouzští sourozenci Dimitri a Sophie Vallier. V půvabném obchodě najdete makarony v mnoha příchutích (vyzkoušejte čokoládová máta nebo slaný karamel), různé pečivo, bagety a croissanty, espresso a další.

A & J King (48 Central St.) je místo pro chléb a pečivo všeho druhu – kváskové bochníky, rohlíky, ořechové lepkavé buchty, borůvkové muffiny a další. Populární desetiletí stará pekárna podává také espresso a sendviče. Většina surovin pochází z místních zdrojů, takže pečivo se mění s ročním obdobím – jahodové pochoutky hledejte například v červnu, ale ne v březnu.

Mezi další pečivo v Salemu patří Jodi Bee Bakes (7 Church St. ), vegetariánská pekárna a kavárna (s řadou veganských a / nebo bezlepkových jídel), která podává pečivo, quiche, polévku, slané koláče a další; Ziggy & Sons „Donuts (2 Essex St.), salemská tradice od roku 1964, servírující různé koblihy – získejte tam brzy pro nejlepší výběr; a Coffee Time Bake Shop ( 96 Bridge St.), místo pro bismarcks a sezónně pączki.

Zmrzlina

V horkém letním dni – nebo v kterýkoli den, opravdu – narazte Melt (60 Washington St.) pro nádhernou zmrzlinu v příchutích, jako je karamel z bramborových lupínků; slaný karamel a mořská sůl brownie; a broskev s ostružinovou omáčkou. Je to velmi krátká procházka od vlakového nádraží.

Jinde ve městě je zmrzlina kapitána Dustyho (143 Derby St.), nad domem Sedmi štítů; je to část malého místního řetězce. Najdete klasické příchutě, jako je mátový čokoládový čip a máta peprná, spolu s banánovými kousky, zmrzlinovými limonádami a dalšími.

Ve Willow je od roku otevřena společnost EW Hobbs (207 Fort Ave.) 1897, kde se podávají různé příchutě popcornu, zmrzliny a slané vody. Obchod si nárokuje prodej prvního kornoutu na zmrzlinu v Americe již v roce 1906.

A pokud máte auto, Dairy Witch (117 Boston St.) je trochu vzdálená od různých turistických částí města, ale 60letý stánek se zmrzlinou servíruje gigantické poháry, jeho podpisové banánové šlehané frappy a další.

Candy

Salem je domovem nejstarší cukrovinkové společnosti v zemi, Ye Olde Pepper Candy Companie ( 122 Derby St.), která prodává nejstarší komerčně vyráběné cukrovinky, citron a peppermi v zemi nt gibraltars – které mají chuť a strukturu mincoven po večeři v domě vašich prarodičů. V obchodě pro veselí najdete i celou řadu dalších sladkostí, včetně fudge, křehkých, karamelových a dalších.

K dispozici je také Harbour Sweets (85 Leavitt St.), která sahá až do roku 1973 a má linku „sweet šalupy“ – mandlová máslová krupice ve tvaru plachetnice máčená v bílé a tmavé čokoládě a drcených pekanech. V dnešní době společnost podniká hodně online a distribuuje také do obchodů po celém světě, stále však můžete navštívit obchod Leavitt Street . Navíc jsou prohlídky továrny obvykle nabízeny v úterý a ve čtvrtek ráno v 11 hodin.

Hledáte želvy – kousky čokolády, karamelu a ořechů? Čokolády Turtle Alley Chocolate (nyní v ulici 318 Derby St.) se prodávají jsou v různých příchutích, spolu s kůrou, šálky arašídového másla, fondánem a dalšími.

Maloobchod

Salem má také několik vrcholů v maloobchodním prostoru s potravinami a nápoji. Nenechte si ujít Sýrový obchod v Salemu (45 Lafayette St.) – i když nejste milovníkem sýrů. V obchodě je, ano, obrovský výběr sýrů, ale K dispozici je také fantastický výběr piva a vína, každá omáčka nebo koření, které byste kdy mohli potřebovat, různé bonbóny a další speciality. Otevřeno bylo v polovině roku 2015, s laskavým svolením majitele Petera Endicotta, dlouholetého sýraře pro obchod se sýry Concord v Concordu v Massachusetts.

Polonus (176 Essex St.), evropská lahůdkářství a zmrzlina, je také stojí za návštěvu. Přepravuje řadu východoevropských produktů, od lahůdek po zmrazené pierogis. K dispozici jsou chleby, babky a záviny všeho druhu, stejně jako lahůdkové sendviče, sýry a mnoho dalšího.

Sýrový talíř od The Cheese Shop of Salem / Facebook

Pro zábavné kuchyňské a domácí předměty, jako stejně jako pivo, víno a nejrůznější speciální jídla, zkuste Pamplemousse (185 Essex St.) – je to místo, kam se můžete vydat, když váš nákupní seznam zahrnuje položky jako pánve madeleine, luxusní sýr, mořskou sůl z černé lávy a špachtle Hello Kitty .

Máte zvláštní chuť na koláč s kuřecím masem? Vyzkoušejte kuře Ken „s Kickin“ (130 North St.), obchod plný hrnecových koláčů, polévek a dalších připravených jídel.

A samozřejmě jsou tu Bunghole Liquors (204 Derby St.) pro všechny vaše potřeby chlastu – a na trička se suvenýry.

Coming Attractions

• Ledger (125 Washington St.) – Od Matt O „Neil z uznávaného Blue Ox v Lynnu přichází restaurace s 200 místy v bývalé bance. Očekávejte surový bar, charcut erie a další. Mohlo by se otevřít koncem jara nebo začátkem léta 2017.
• Bar Smokin „Betty“ s BBQ + (94 Lafayette St.) – otevřeno na jaře 2017 od majitelů společností Flying Saucer Pizza Company a Gulu- Gulu Cafe.
• Zipline Tacos (160 Derby St.) – během úterní hodiny oběda bude zipline posílat tacos z kuchyně Salem Sea do venkovního parku. (Objednávku a přesnou změnu zadáte, pouze v hotovosti, na plážový kbelík, který dorazí do kuchyně stejným zipline.) Otevírá se každý týden.

Další zdroje

• Weby čarodějnictví Salem a další místa k vidění ve městě, zmapované
• Archiv novinek restaurace North Shore
• Salem Haunted Happenings
• Salem

Několik památek v Salem / Rachel Leah Blumenthal pro Eater

Obrázek záhlaví domů Salem: / edella