Přínosy pro zdraví
Fazole jsou nabité bílkovinami, vlákninou a dalšími živinami , což z nich dělá superpotravinu.
Lima fazole jsou obzvláště dobrým zdrojem železa. Jeden šálek lima fazolí obsahuje zhruba jednu čtvrtinu denního doporučeného železa.
Mezi další zdravotní výhody lima fazolí patří:
Diabetes Control
Luštěniny, jako jsou lima fazole, jsou potravou s nízkým glykemickým indexem, takže jsou skvělou volbou pro lidé s cukrovkou. Fazole jsou také bohaté na rozpustnou vlákninu, která pomáhá tělu vstřebávat sacharidy pomaleji a reguluje hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny mohou také pomoci při regulaci hmotnosti tím, že se budete cítit déle plní.
Zdraví trávicího traktu
Kromě toho, že fazole obsahuje rozpustnou vlákninu, kterou může vaše tělo strávit, obsahuje také nerozpustnou vlákninu, někdy označovanou jako vláknina. I když vaše tělo nedokáže tento typ vlákniny strávit, pomáhá trávení tím, že pomáhá stolici rychleji projít střevem. Udržování stravy s vysokým obsahem vlákniny vám pomůže vyhnout se zácpě, která může vést k hemoroidům.
Zdraví srdce
Fazole Lima mají krémovou strukturu, ale mají nízký obsah tuku. Jelikož jsou rostlinnou potravou, neobsahují cholesterol. A protože nejsou zpracovány, neobsahují trans-tuky. Většina tuku obsaženého v fazolích lima je zdravější, polynenasycený tuk. Když pravidelně volíte potraviny s polynenasycených tuků nad nasycenými tuky, můžete snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Předcházejte anémii
Anémie je onemocnění krve, které může být způsobeno nedostatkem železa ve vaší stravě. Lidé s anémií chybí zdravé červené krvinky potřebné k přenosu kyslíku do celého těla, což může vést k únavě, dušnosti a dokonce k poškození orgánů. Ženy, které mají menstruaci, mají zvýšené riziko vzniku anémie. Železo obsažené v fazolích lima pomáhá předcházet anémii z nedostatku železa.