3. římský salát
zatímco světlejší pigmentovaný listově zelený, římský salát má stále dostatek luteinu . Dva šálky drceného salátu v salátu přidají vašemu jídlu téměř 4 miligramy. Pokud chcete oběd ještě bohatší na lutein, zkuste přidat hrst zelených fazolí nebo brokolice za 1 až 2 miligramy navíc.
4. Kukuřice
Kukuřice získává svůj žlutý pigment díky luteinu a na šálek obsahuje asi 3,6 miligramů. Výrobky na bázi kukuřice se mohou pochlubit podobně vysokou úrovní. Jedna šestipalcová kukuřičná tortilla má asi 4 miligramy luteinu, zatímco asi devět kukuřičných lupínků má 1,7 miligramu.
5. Papriky
Papriky jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C a obsahují řadu karotenoidů, včetně luteinu. Zatímco každá barva pepře má své nutriční výhody, zelené papriky mají nejvyšší obsah luteinu až 1,4 miligramu v závislosti na velikosti pepře.
6. Petržel
Díky své jemné vyváženosti příchuť, petržel je základní složkou mnoha receptů. Přidání půl šálku byliny do polévek, saut nebo dokonce smoothies může přinést vašemu jídlu 1,2 miligramu luteinu.
7. Pistácie
Mnoho druhů ořechů obsahuje nějaký lutein , ale pistácie vycházejí s 1,4 miligramy za unci. Pistácie mají také nižší obsah tuku než mnoho jiných ořechů, ale stále obsahují mnoho kalorií na porci, takže dávejte pozor na své porce, abyste se vyhnuli nechtěnému přírůstku hmotnosti.
8. Vejce