Pomalý vařič Hovězí stroganov

Tento hovězí stroganov s pomalým vařením je jemné hovězí maso, houby a vaječné nudle, vše se hodí slaná krémová omáčka. Snadná večeře v hrnci, která je čistým pohodlným jídlem!

Hovězí stroganoff je klasický recept, který nikdy nevyjde z módy, a tato verze hrnkového hrnce je stejně snadná jako lahodná! Tento recept se dokonale hodí k pečené zelenině na boku, jako je brokolice pražená parmazánem nebo mrkev pečená na medu.

Na nás se pomalu plíží podzim a já se ven všechny moje recepty pro tuto příležitost. Tento hovězí stroganoff s pomalým sporákem byl na vrcholu mého seznamu, protože je vždy velkým hitem. Extrémně snadný recept na večeři, který je vydatný a dokonalý, aby přinesl podzimní počasí.

JAK VYDĚLÁVÁTE POMALÝ KUCHAŘ HOVĚZÍ?

Nejjednodušší částí většiny receptů na pomalý sporák je schopnost házet přísady do hrnce a zapomenout na to. U tohoto receptu je prvním krokem hnědé maso a zelenina, než je přidáte do hrnce. Tento krok přidá hodně chuti, ale pokud jste ve spěchu, můžete přeskočit proces zhnědnutí a jednoduše do hrnce umístit hovězí maso, houby a cibuli.

Můžete použít hovězí dušené maso nebo sklíčidlo pečené na 2 palce. Tento druh dobře mramorovaného masa se po dlouhé cestě pomalým vařičem stane tavně jemným. Když je hovězí maso a zelenina hotová, vmíchá se zakysaná smetana a vznikne omáčka a vše se hodí vařenými nudlemi.

Vaječné nudle jsou u hovězího stroganova obvyklé, ale pokud je nemáte po ruce, budou fungovat i jiné krátké tvary těstovin. Tento hovězí stroganoff z hovězího masa se skvěle podává s dušenou zeleninou nebo zeleným salátem na boku pro kompletní jídlo.

MŮŽE POMALÝ KUCHAŘ HOVĚZÍ STROGANOFF VYROBEN NA KAMENE?

Stejně jako u téměř každého jídla s pomalým vařením ano, můžete si ho připravit i na sporáku. Možná budete muset podniknout další kroky, jako je samostatné vaření masa a nudlí, ale přísady se nezmění. Dávejte pozor, abyste své maso nevysušili, pokud dáváte přednost verzi sporáku.

CO ZNAMENÁ SLOVO „STROGANOFF“?

Stroganoff je v kulinářství populárně používaným slovem. ve světě, zejména pokud jde o těstoviny. Stroganoff však ve skutečnosti označuje ústřední ingredienci (často maso) vařenou v omáčce obsahující zakysanou smetanu. Proto si můžete technicky dát stroganoff bez použití těstovin.

Tento hovězí stroganoff z hovězího masa s pomalým vařením je super snadné jídlo, k němuž se skvěle vracíte domů. Mimo dům voní lahodně, toto je jedno z mých oblíbených komfortní jídlo. V našem domě zůstává velmi žádaným pokrmem.

VÍCE HOVĚZÍCH RECEPTŮ, KTERÉ MILUJETE

  • Pomalý vařič Mongolské hovězí maso
  • Korejské hovězí maso Mísy
  • Tacos z mletého hovězího masa
  • Hovězí nudlový kastrol
  • Pomalý vařič Hovězí dušené maso

Pomalý vařič Hovězí maso Stroganoff Video

Vytisknout Pin

4,96 ze 43 hlasů

Hovězí stroganoff s pomalým vařením

Tento stroganoff z hovězího masa s pomalým vařením je jemné hovězí maso, houby a vaječné nudle, vše hodené v pikantní krémové omáčce. Jednoduchá večeře v hrnci, která je čistým komfortním jídlem!
Hlavní kurz
Kuchyně americká
Klíčové slovo hrnec hovězí stroganoff, pomalý hrnec hovězí stroganoff

Čas přípravy 15 minut
Doba vaření 4 hodiny
Celkový čas 4 hodiny 15 minut

Porce 6
Kalorie 499 kcal
Autor Sara Welch

Ingredience

  • 2 čajové lžičky olivového oleje
  • hovězí dušené maso o hmotnosti 2 libry
  • sůl a pepř podle chuti
  • 8 uncí nakrájených hub
  • 1/2 šálek nakrájené cibule
  • min. 2 čajové lžičky česnek z cedu
  • 2 šálky hovězího vývaru rozdělené použití
  • 1 lžíce worcesterské omáčky
  • 3 lžíce kukuřičného škrobu
  • 12 uncí vaječných nudlí vařených ve slané vodě podle pokynů v balení
  • 1 šálek zakysané smetany
  • 2 unce smetanového sýra nakrájeného na malé kostky
  • 2 lžíce nasekané petrželky

pokyny

  • Na velké pánvi zahřejte olivový olej na středně vysoké teplotě. Hovězí maso dochuťte solí a pepřem ze všech stran.
  • Přidejte do pánve polovinu hovězího masa v jedné vrstvě. Hnědá po dobu 3-4 minut na každé straně.
  • Přidejte maso do pomalého hrnce. Opakujte proces zhnědnutí s druhou polovinou hovězího masa.
  • Přidejte do pánve houby a cibuli a vařte 3-4 minuty nebo dokud nezhnědnou.
  • Přidejte houby, cibuli a česnek do pomalého hrnce.
  • Do pomalého hrnce nalijte 1 1/2 šálku hovězího vývaru a worcesterskou omáčku a promíchejte.
  • Zakryjte pomalý hrnec a vařte na NÍZKÉ po dobu 6-8 hodin nebo VYSOKÉ po dobu 4 hodin.
  • Šlehejte zbývající 1/2 šálku hovězího vývaru s kukuřičným škrobem. Nalijte směs do hrnce a promíchejte. Vaříme zakryté na VYSOKÉ úrovni po dobu 20 minut nebo dokud omáčka nezhoustne.
  • Odkryjte hrnec a za stálého míchání přidejte zakysanou smetanu a smetanový sýr dokud nevznikne hladká omáčka. Dochutíme solí a pepřem.
  • Vypněte pomalý hrnec. Nalijte vařené vaječné nudle do pomalého hrnce a míchejte, dokud nejsou plně obalené v omáčce.
  • Posypte petrželkou a pak servírujte.

Poznámky

Pokud spěcháte, můžete přeskočení masa vynechat a zeleninu a jednoduše je přidejte do hrnce nevařeného.

Výživa

Kalorie: 499 kcal | Sacharidy: 64 g | Bílkoviny: 78 g | Tuk: 24 g | Nasycený tuk: 14 g | Cholesterol: 278 mg | Sodík: 636 mg | Draslík: 1071 mg | Vláknina: 3 g | Cukr: 4 g | Vitamin A: 410 IU | Vitamin C: 2,2 mg | Vápník: 118 mg | Železo: 7,9 mg

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *