Polévka z hovězího ječmene je neuvěřitelně snadná a tak chutná!
Je nabitá výživnou zeleninou, jemným hovězím masem a baculatým ječmenem a je to kompletní jídlo v misce!
Tato domácí polévka z hovězího ječmene může být připravena předem a dobře zmrzne, což z ní dělá perfektní rodinnou večeři!
Všechny mé oblíbené polévky jsou plně nabité dobrotami, včetně zeleniny a obilí, tato polévka z hovězího ječmene se rozhodně hodí!
Je to bohatá a vydatná ječmenová polévka, která vás nechá úplně spokojenou a zahřeje každého centimetr vašeho těla!
Křičí příjemné jídlo, jako to dělala maminka, a je perfektně servírováno se stranou podmáslí a vedlejším salátem!
Jak si vyrobit hovězí ječmen Polévka
I když se seznam ingrediencí může zdát dlouhý, připravuje se tato polévka z hovězího a ječmene opravdu snadná.
Začínám vařením česneku a cibule, dokud nezměkne.
Všechny zbývající přísady se jednoduše přidají do po vaříme do měkka.
Pro nejlepší chuť používám domácí vývar, kdykoli je to možné.
Jaké je nejlepší hovězí maso na polévku?
Tento recept vyžaduje vařené hovězí maso. Pro tuto hovězí ječmenovou polévku můžete použít jakýkoli druh zbytkového hovězího masa, včetně pečeně, zbytku steaku nebo pečeného hovězího masa.
Pokud nemáte vařené hovězí maso, můžete si uvařit vlastní. Používám buď bokový steak (nakrájený na zrno), nebo sklíčidlo.
Pokud chcete, můžete v tomto receptu na ječmenovou polévku určitě nahradit vařený hamburger. Pokud připravujete polévku z mletého hovězího ječmene, budete chtít hovězí maso s cibulí opéct a vypustit veškerý tuk.
Jednou z hlavních složek tohoto receptu je ječmen. Ječmen je zrno, které je velmi podobné velikosti a struktuře hnědé rýže. Existuje několik různých druhů ječmene, ale nejběžnější je perlový ječmen, který se používá v tomto receptu.
Často ho používám místo rýže a těstovin v mnoha receptech na polévku, perfektní v mé kuřecí ječmenové polévce!
S lehce ořechovou chutí a zajímavou strukturou bude určitě hitem vaší další domácí polévky!
Zkuste ji přidat do mojí Easy Hamburger Soup nebo na místo nudlí v mé turecké nudlové polévce! Vaše rodina bude změnu milovat!
Vaření stejných věcí po celou dobu může nechat jakéhokoli domácího kuchaře v trochu jídlo-dělat rutinu. Přidání zeleniny z něj činí skvělou a zdravou volbu a udržuje relativně nízký obsah kalorií.
Začlenění nových nápadů, chutí a textur pomáhá udržet věci zajímavé v kuchyni!
Toto Staromódní polévka z hovězího ječmene je tradiční polévka, která neztratila svůj lesk! Podáváme to spolu s našimi oblíbenými sušenkami nebo 30minutovými večeři s čerstvým zahradním salátem pro dokonalé jídlo!
Udělejte velký hrnec a zmrazte menší porce, abyste si je mohli později vychutnat – to mrazí úžasně a budete milovat, jak pohodlné je to mikrovlnná trouba nebo ohřev na sporáku!
Recenze receptu
Domácí hovězí ječmen Polévka
Čas přípravy 20 minut porce 8 porcí Autorka Holly Nilsson Polévka z kurzu Kuchyně americká Ingredience
- ▢ 1 lžíce olivového oleje
- ▢ 1 nasekaná cibule
- ▢ 1 strouhaný česnek
- ▢ 2 mrkve nakrájené na plátky
- ▢ 1 stonek celeru nakrájený na plátky
- ▢ 2 šálky vařeného hovězího masa
- ▢ 6 šálků hovězího vývaru se sníženým obsahem sodíku
- ▢ 1 může drobná rajčata nakrájená na kostičky 14 – 15 oz, neodvodněná
- ▢ ½ zeleného pepře nakrájeného na kostičky
- ▢ ⅔ šálku ječmene
- ▢ 1 polévková lžíce worcesterské omáčky
- ¼ ¼ lžička sušeného tymiánu
- ▢ 1 balení hovězí šťávy
- ▢ 1 bobkový list
- ▢ 2 polévkové lžíce červeného vína volitelně
- ▢ 2 lžíce čerstvé petrželky nebo 2 čajové lžičky sušeného
- ▢ soli & pepře podle chuti
Pokyny
-
Cibuli a česnek vařte na oleji na středním ohni, dokud nezměknou.
-
Přidejte zbývající přísady a přiveďte k varu. Snižte teplotu a duste zakryté asi 40–50 minut nebo dokud není ječmen uvařený.
-
Odstraňte bobkový list a podávejte.
Poznámky k receptu
Informace o výživě
(Nutriční údaje jsou odhad a bude se lišit podle metod vaření a značek použitých ingrediencí.)
Další recepty, které si zamilujete
Kuřecí divoká rýžová polévka
Zeleninová polévka na hubnutí
Kuřecí ječmenová polévka