Plněná pepřová polévka – všechny příchutě plněné papriky v jednoduché, vydatné a uklidňující formě!
Stejně jako moje klasické plněné papriky i tato polévka je vyrobena ze základních surovin, jako je mleté hovězí maso, rajčata a rýže. Je to lahodná polévka, kterou si každý zamiluje!
Recept na plněnou paprikovou polévku
Toto je jeden z nej útulnějších receptů na polévku s bohatým domácím stylem příchuť. Úplně mi to připomíná, že jsem vyrůstal a byl doma. V jedné misce této vydatné polévky je tolik dobroty.
Video s plněnou pepřovou polévkou
Budete milovat uklidňující příchutě této polévky a to, jak dobře se všechny příchutě spojují. Papriky a rajčata nabízejí jemnou a slabě sladkou chuť, zatímco hovězí maso tuto chuť, která vám připomene tradiční plněnou papriku, nakopne.
A rýže v této polévce jí dodává tak skvělou strukturu a dodává nějaké tělo, aby se to plnilo.
Je to líný způsob výroby plněných paprik a jeden z mých receptů na polévku. Věřte mi, že se vám bude líbit!
Ingredience na plněnou pepřovou polévku
- libové hovězí maso
- papriky
- cibule
- nakrájená rajčata
- rajčatová omáčka
- hovězí vývar
- petržel
- bazalka
- oregano
- bílá nebo hnědá rýže
- sýr (čedar nebo mozzarella)
Jak připravit plněnou pepřovou polévku na varné desce
- Zahřejte olej v hrnci a hnědý hovězí. Vypusťte a přemístěte.
- Zeleninu restujte.
- Přidejte nakrájená rajčata, rajčatovou omáčku, vývar, bylinky, vařené hovězí maso a dochuťte solí a pepřem.
- Přineste k varu, potom snižte teplotu, přikryjte a vařte 30 minut.
- Připravte rýži, zatímco polévka polévá.
- Přidejte rýži do polévky nebo na jednotlivé porce, podle potřeby podávejte se sýrem.
Jak připravit plněnou pepřovou polévku v crockpotu
- Hnědé hovězí maso, převod pomalý vařič.
- Cibuli restujte 2 minuty a česnek 1 minutu, přeneste do pomalého sporáku.
- Přidejte papriku, rajčata, rajčatovou omáčku, hovězí vývar a koření.
- Vařte na mírném ohni 6 hodin.
- Vařte zvlášť rýži (na varné desce nebo v rýžovém sporáku) a vmíchejte do porcí.
Tipy pro tento recept
-
Pro tenčí polévku nepřidávejte celou rýži a pro silnější srdečnější polévku přidat vše.
-
Také, pokud to plánujete mít pro zbytky následujícího dne nepřidávejte rýži do hrnce s polévkou, jednoduše ji přidejte do každé jednotlivé mísy.
-
Poté rýži rezervujte v samostatné nádobě ledničku přidat do polévky další den (jinak by se z ní stala kaše).
Možné variace
- K hovězímu masu použijte kuřecí vývar vývar.
- Přidejte další bylinky.
- Místo rýže vyzkoušejte jiné zrno, jako je ječmen, freekah nebo quinoa.
- Přidejte vločky z červeného pepře na lehký kop.
- Vařte rýži přímo s polévkou, přidejte 2 šálky vývaru nebo vodu.
Co k tomu mám podávat?
Toto poměrně hustá polévka a má konzistenci podobnou dušenému masu, které miluji, protože naplní moji rodinu a nemusím s ním dělat spoustu boků.
Obvykle podávejte jej pouze s čerstvým chlebem, abyste udrželi pohodlí a jednoduchost domácího stylu, je také skvělý v kombinaci s vedlejším salátem nebo restovanou zeleninou.
Více lahodných receptů na polévku, které si zamilujete!
- Zeleninová hovězí polévka
- hovězí rajčatová a makaronová polévka
- Taco polévka
- těstoviny a fagioli
- polévka lasagne
- polévka z pečené rajčatové bazalky
Sledujte Cooking Classy
Plněná pepřová polévka
přísady
- 1 lb libového mletého hovězího masa
- 2 polévkové lžíce olivového oleje, rozděleného
- soli a čerstvě mletý černý pepř
- 1 nasekaná žlutá žlutá cibule (1 šálek)
- 1 šálek nasekaného červeného zvonu pepř (něco přes 1/2 média)
- 1 šálek nakrájené zelené papriky
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 plechovky drobných rajčat nakrájených na kostičky
- 1 (15 oz ) může rajčatová omáčka
- 1 (14,5 oz) může hovězí vývar s nízkým obsahem sodíku
- 2 1 / 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky a další na ozdobu
- 1/2 lžičky sušené bazalky *
- 1/2 lžičky sušeného oregana
- 1 šálek nevařené dlouhozrnné bílé nebo hnědé rýže (mám rád obě možnosti)
- sýr Cheddar nebo mozzarella, k podávání ( nepovinný)
pokyny
-
Ve velkém hrnci ohřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na střední teplotu, jednou horkou přidejte do hrnce hovězí maso a dochuťte solí a pepřem. Vařte a za občasného míchání hovězího masa míchejte, dokud nezhnědne. Vypusťte hovězí maso a nalijte na talíř vyložený papírovými ručníky, odložte stranou.
-
V hrnci zahřejte zbývající 1 polévkovou lžíci olivového oleje a přidejte cibuli červená paprika, zelená paprika a restujte 3 minuty, poté přidejte česnek a restujte o 30 sekund déle.
-
Nalijte nakrájená rajčata, rajčatovou omáčku, hovězí vývar a přidejte petržel, bazalku, oregáno a hovězí maso, poté dochuťte sůl a pepř na dochucení. Přiveďte jen lehce do varu, poté snižte teplotu na nízkou teplotu, přikryjte a za občasného míchání duste 30 minut.
-
Zatímco polévka dusí, připravte rýži podle pokynů uvedených na obalu a poté, co je polévka hotová, vmíchejte požadované množství vařené rýže do polévky. **
-
Podávejte teplé s volitelným sýrem a ozdobte čerstvou petrželkou.
Poznámky
- * Pro větší chuť zdvojnásobte bylinky. To je také dobré se 2 lžičkami italského koření místo bazalky a oregana.
- ** Pro tenčí polévku nepřidávejte celou rýži a pro silnější, sytější polévku ji přidávejte.
- ** Rovněž, pokud plánujete, že ji budete mít na zbytky následujícího dne, nepřidávejte rýži do hrnce s polévkou, přidejte ji do každé jednotlivé mísy a rýži si rezervujte v samostatné nádobě v lednici přidat do polévky další den (jinak by se z toho stala kaše).
Recept poprvé sdílen 25. září 2014. Fotografie a text aktualizováno 10. března 2020.