Toto pikantní thajské kuře je go-to každé léto – thajské inspirované jídlo s kuřecím masem, paprikou a spoustou bazalky.
PIN JE TO POZDĚJŠÍ!
Fotografie aktualizovány v srpnu 2017
Původně zveřejněno 21. září 2007 – Toto je pro mě go-to recept každé léto. Miluji všechny zahradní čerstvé papriky a nikdy se nemůžete pokazit se spoustou bazalky! Nemám zahradu, kde bych mohl tahat své ingredience z tohoto roku – snad příštího roku! – ale je ideální doba, abychom se dostali na trh zemědělců. Ráda naložím moje polevy – čím více arašídů a koriandru, tím lépe. A hodím ještě nějakou bazalku jen pro dobrou míru. 🙂 Udržuji to docela mírné, takže děti budou jíst, ale naložím do sebe Srirachu. Miluji, že je super adaptabilní na různé chutě!
Původní příspěvek následuje:
Toto pikantní thajské kuře je jedním z důvodů, proč miluji množství čerstvých vegetariánů a bylin v léto / podzim. Moje sestra mi před chvílí řekla o tomto jídle Rachael Ray. Myslím, že to bylo zpět na jaře, když jsem poprvé zasadil bazalku, a ona mi řekla, že má toto jídlo a chtěla by ho vyrábět častěji, ale bazalka je příliš drahá – a tento recept vyžaduje 2 šálky bazalky! Druhou drahou ingrediencí jsou červené papriky. Obvykle najdu zelené papriky za slušnou cenu, ale červené papriky běžně přesahují 2 dolary za kus, až na čas v pozdním létě. Tato bazalka pocházela z mé zahrady, stejně jako červené papriky !! Začínám být závislý na této zahradnické věci – je tu docela uspokojení, že potřebuji něco k večeři a že se mohu vrátit zpět do svého dvorku a vybrat si to místo toho, abych si to musel koupit.
Toto Pikantní thajské kuře bylo tak dobré, jak řekla moje sestra. Tu noc jsem to snědl na večeři (můj manžel nebyl té noci doma) a nakonec jsem všechny zbytky snědl !! Vynechal jsem horký chilli olej, protože jsem si myslel, že můj manžel bude chtít nějaké zbytky, ale měl jsem ho použít, protože nikdy žádný nesnědl. Abych si pro sebe přidal trochu kořeněného tepla, zamíchal jsem velkorysé množství Srirachy.
Toto bude teď určitě letní oblíbenec!
Hledáte další thajské pokrmy?
Thajské tacos s limetkovým koriandrem Slaw
Thajské sekané kuřecí saláty
Thajské kuřecí zábaly s Quinoa
Krevety v thajské kokosové omáčce z FoodieCrush
Thajský okurkový salát z Malajsie Rasa
Thajské lepkavé kuřecí prsty z Iowa Girl Eats
Líbí se vám, co zde vidíte? Ujistěte se, že sledujete Chuť a pověst pro další recepty a nápady!
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter | Google+ | Týdenní zpravodaj | Feedly | Bloglovin
Hledáte další recepty zdarma?
Přihlaste se k odběru mého bezplatného zpravodaje o receptech a každý týden do vaší schránky dostávám nové recepty vhodné pro rodinu! Najděte mě, kde sdílím další inspiraci pro rodiny s dětmi na Pinterestu a Instagramu.
Popis
Toto pikantní thajské kuře je go-to každé léto – thajské inspirované jídlo s kuřecím masem, paprikou a spoustou bazalky.
Ingredience
- 1 šálek rýže, nevařená
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 1/2 libra vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájených na kousky
- 1 střední cibule, nakrájená na polovinu a na tenko nakrájené na půl měsíce
- 2 červené papriky, nakrájené na proužky
- 4 stroužky česneku, mleté
- 1 čajová lžička čerstvě mletého pepře
- 1/4 šálku tamari (může nahradit sójovou omáčku)
- 1 čajová lžička rybí omáčky
- vločky z červeného pepře, podle chuti
- 2 šálky lehce zabalené čerstvé bazalky
- 1/4 šálku solených arašídů, hrubě nasekaných
- čerstvého koriandru
- Sriracha, je-li to požadováno
Pokyny
Vařte rýži podle pokynů v balení .
Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na vysokou teplotu. Přidejte kuře na rozpálený olej a vařte, dokud již nebude růžové, 3-4 minuty. Přidejte cibuli a papriku a pokračujte v vaření další 2-3 minuty. Přidejte česnek a pepř a pokračujte v vaření, dokud nebude voňavý, asi 30 sekund. Mícháme tamari a rybí omáčku. Přidejte podle chuti vločky z červeného pepře (používám jen špetku, když krmím svou rodinu, ale přidávám trochu víc, když jsem jen já), pak vadněte do bazalky.
Vyjměte kuře z teplo. Podávejte kuře přes rýži, posypané arašídy a koriandrem. Pokud je požadováno více tepla, podávejte také se Srirachou.
Poznámky k receptu:
upraveno z The Rachael Ray Show
Informace o výživě pouze jako odhad. Počty mohou měnit různé značky a produkty.
Výživa
- Kalorie: 436
- Cukr: 4 g
- Sodík: 1348 mg
- Tuk: 12 g
- Nasycený tuk: 2 g
- Nenasycený tuk: 7 g
- Trans-tuk: 0 g
- Sacharidy: 30 g
- Vláknina: 3 g
- Bílkoviny: 44 g
- Cholesterol: 98 mg
NAKUPUJTE TENTO POST:
Nenechte si ujít nic! Sledujte mě na Pinterestu a podívejte se, co připínám!
Navštivte profil Taste and Tell na Pinterestu.