Pennsylvania Dutch Chicken Pot Pie (Čeština)

V okolí uhelného regionu a v celé holandské zemi Pensylvánie „hrnec“ není „masový koláč“ skládající se ze zeleniny , maso a omáčka pečená do tvaru koláče obklopeného kůrou. Toto je holandský holandský hrnec („Bott Boi“) – chutné čtverce domácího těsta vařené v bohatém kuřecím (nebo šunkovém nebo hovězím) vývaru. Bez ohledu na to, kterou verzi si vyberete, je v mé uhelné oblasti Schuylkill County absolutně vynikající a opravdovou základnou.

Stejně jako u mnoha pokrmů regionu Coal Region a Pennsylvánské holandštiny je toto jídlo často vrcholem večeří v kostele a hasičské společnosti při fundraisingových akcích. Toto také najdete v restauracích a restauracích v celém našem regionu.

Hrnec se často podává spolu s dresinkem horké slaniny přes zeleninu, což může být cokoli, od pampelišky po nakrájený ledový salát.

Na některých trzích jsou k dispozici komerční zabalené nudle (čtverce), ale věřte mi, domácí je cesta; hlava a ramena nad zabalenými čtverci s chutí a strukturou.

Dělám hrnec tak dlouho, jak si pamatuji. Ještě předtím, než mi máma důvěřovala, že budu sám kolem velkého hrnce s vařeným materiálem, byl jsem zapojen do míchání, válcování těsta a řezání čtverců na hrnec.

Poprvé jsem oficiálně pozval některé kamarády ze školy do svého domu k večeři jsem připravil kuřecí koláč. Když jsme se odtlačili od stolu, nezůstala ani kapka. Rád si myslím, že můj první „večírek“ byl ohromným úspěchem!

Pokud se ukáže, že je těsto na koláč od nuly příliš komplikované nebo časově náročné, zahrnul jsem pro snadnou práci i starou metodu rodinného přítele domácí čtverce s Bisquickem a mlékem.

Podívejte se, nyní nemáte ŽÁDNOU výmluvu, abyste pro svůj hrnec Pot Pie nevytvořili tyto chutné malé polštáře štěstí! (Snažím se ze všech sil přesvědčit vás, abyste si udělali domácí těsto – nebudete toho litovat!)

Pennsylvánský holandský hrnec lze snadno vyrobit ve velkém množství, je plnícím a cenově dostupným jídlem pro malé i velké rodiny a pěkně se ohřívá další den.

Pokud nemáte kuřecí maso po ruce nebo dáváte přednost jinému masu, jednoduše použijte kostičky z hovězího masa nebo malý šunkový konec nebo šunkový hlezen, abyste si připravili vývar pro přípravu hrncového koláče. Každá verze je vynikající ve své vlastní právo!

Takže udělejte ze své rodiny velký hrnec tohoto oblíbeného regionu Coal Region a „Kumm esse, než bude vše!“ („Pojďte se najíst, než to všechno zmizí!“).

Pokud tento recept publikujete nebo na něj odkazujete na jiném webu, zkopírujte / vložte pouze seznam ingrediencí a odkazujte zpět k tomuto příspěvku s pokyny (jako v části „Vyhledat pokyny zde“). Na sociálních médiích sdílejte pouze ODKAZ na tuto stránku (PŘEČTĚTE si, proč je to důležité). Veškerý původní obsah, který se zde objevuje, je chráněn autorským právem 2010 to Present, Lori Fogg, Všechna práva vyhrazena. Další informace najdete na stránce Podmínky použití a upozornění o autorských právech.