Jsou noci, kdy se chci v kuchyni cítit dobrodružně, a pak jsou noci, kdy chci, aby přišla moje večeře, obejmi mě a řekni mě, že ano, dělám dobrou práci. To jsou noci, kdy dělám pečené turecké karbanátky.
Vidlička, jemná , a zdravé italské krůtí masové kuličky, vrstvené italským kořením a bylinkami, chtějí být vaším roztleskávačem.
Pečené krůtí masové kuličky se snadno vyrábějí a díky nim nebudete lovit v obchodě se surovinami – ve skutečnosti , jakmile budete mít v lednici svého mletého krocana a parmezán, pravděpodobně už budete mít ve své spíži všechno ostatní – a konečný výsledek je tak skutečně uspokojivý, že se budete cítit jako skutečný hrdina večeře.
Pokud potřebujete velké množství krůtích masových kuliček pro dav, můžete se podívat na moje masové kuličky Crock Pot Turkey. U pravidelných večerních večerních večeří je však tento recept na pečené turecké karbanátky ten, na který se obrátím jako první.
Recept přináší asi 20 masových kuliček, takže pokrývá několik večeří pro naši zbytečně milující domácnost dvou lidí, nebo krmí malou večeři.
Kromě toho, že jsou pečené turecké masové kuličky rychlé a bezproblémové na přípravu, jsou zásadně chutné. Nabízejí to zvláštní, duši se dotýkající pohodlí, které patří výhradně k italskému jídlu.
Jak si vyrobit pečené turecké karbanátky
Tyto pečené krůtí masové kuličky mají několik kvalit, díky nimž se stávají základem receptu na večeři, za který budete ve svém koutku vždy vděční.
JEDEN: Jednoduché přísady
- Pozemní Turecko. Zatímco tradiční recepty na karbanátky obvykle vyžadují kombinaci různých druhů masa (někdy až 3!), Tento recept na krůtí karbanátky ho udržuje přímočarý pouze s mletým krůtím masem. Turecko je štíhlé a mírné.
Spálili vás v minulosti nevýrazné (nebo lapající po dechu !, suché) krůtí karbanátky? Já také! Proto jsem se ujistil, že přidáme spoustu dalších skvělých chutí, aby tyto krůtí karbanátky byly něžné a chutné.
- Italská ochucená strouhanka. Spolu s vejcem potřebujete strouhanku v masových kuličkách, aby se maso spojilo a aby byly masové kuličky vlhké. Mám rád italské kořeněné, protože bez extra úsilí mají extra chuť.
Ti, kteří hledají krůtí masové kuličky bez strouhanky, se mohou podívat na moje masové kuličky Whole30, které místo toho používají mandlovou mouku. < —tento masový recept je také Paleo.
- Lazy Girl Basic Spices. Česnekový prášek, cibulový prášek, sušené oregano, vločky z červeného pepře. Protože někdy mám hlad a chci jíst masové kuličky … aniž bych jim musel nastrúhávat cibuli nebo česnek.
- Parmezán. Protože masové kuličky jsou lepší se sýrem. To je pravda. Parmezán také pomáhá zajistit, aby masové kuličky byly vlhké.
Annnnnd, to je skoro vše. Toto je základní v nejlepším případě, není třeba se omlouvat.
Ti, kteří hledají recept na masové kuličky s jedinečnějším nádechem, se mohou podívat na moje karbanátky s brusinkovým krůtím masem, marocké masové kuličky nebo kuřecí masové kuličky s pomalým sporákem Buffalo.
Toužíte po něčem mezi tím? U krůtích masových kuliček se špenátem vyměňte krůty za kuře v těchto pečených kuřecích masových kuličkách.
DVA: Snadná metoda vaření masových kuliček
Zatímco většina receptů na masové kuličky vyžaduje, aby byly masové kuličky opečené na pánvi na sporáku – nepochybně chutné, ale také špinavé a trochu bolestivé – tato zjednodušená verze sporák úplně přeskočí.
- Masové kuličky místo toho, abyste je na sporáku opečeli v oleji, pro snadné čištění vyložte na plech vyložený hliníkovou fólií (nebo pergamenovým papírem).
- Masové kuličky lehce potřete olivovým olejem . Tím zajistíte, že zvenčí budou pěkně zlaté a uvnitř budou šťavnaté.
- Pečte masové kuličky při teplotě 375 ° F po dobu asi 15 minut na 1 ½ palcovou masovou kuličku.
- krůtí masové kuličky jsou hotové, když teploměr s okamžitým čtením vložený do středu zaregistruje 165 stupňů F a masová kulička ve středu plechu je plně upečená, když je nakrájena na polovinu.
Uložit metoda stovetop, když hledáte přípravu masového receptu na pomalý večer nebo zvláštní příležitost (jako u této Mozzarella Meatball Casserole).
Pro rychlé a méně náročné týdenní noci jsou tahové pečené masové kuličky.
Co podáváme s karbanátky
Zatímco se krůtí karbanátky pečou, můžete připravit cokoli Rád bych s nimi sloužil.
- Omáčka. Kvalitní těstová omáčka zakoupená v obchodě je jednou z mých zbožňovanějších spížových sponek. Omáčku můžete ohřát v malém hrnci na sporáku, poté lžícími přes vařené masové kuličky, nebo použít náš oblíbený přístup: omáčku ohřejte na větší, širší pánvi a na konci do omáčky vhoďte pečené turecké masové kuličky. / li>
- Těstoviny.Celozrnné suché těstoviny jsou ideální pro zdravé večeře. Můžete použít jakýkoli tvar, který se vám líbí, i když se cítíme velmi tradičně, rád dělám pečené turecké karbanátky a špagety.
- Cuketové nudle. Hubená volba, která se vplíží do extra zeleniny. Vyzkoušejte směs nudlí a špaget pro šťastnou rovnováhu.
- Hoagie Bun. Perfektní pro masovou kuličku!
Díky tomuto příspěvku jsem si uvědomil, kolik receptů na karbanátky mám ( většina je nyní propojena v tomto příspěvku) a upřímně řečeno, miluji je všechny z různých důvodů.
Tyto pečené turecké masové kuličky jsou mým chovatelem, když toužím po jednoduchém komfortním jídle, které mě nezastaví moje kamna. Doufám, že je také milujete! Jako vždy, pokud tento recept vyzkoušíte, zanechte prosím níže komentář. Znamená to tolik, co od vás slyšíte.
Doporučené nástroje k výrobě pečených krůtích masových koulí
- Lopatka. Pro snadné a rovnoměrné porcování. Moje používám i na těsto na sušenky!
- Teploměr s okamžitým čtením. Nejjednodušší a nejlepší způsob, jak zjistit, zda jsou karbanátky vařené po celou dobu.
- Plech na pečení s okrajem. Používám je na všechno, od masových kuliček přes vegetariány až po večeře na plech.
Pečené turecké karbanátky
Ingredience 1x2x3x
Pro pečené turecké masové kuličky:
- 1/3 šálku strouhaného parmezánu plus další k podávání
- 1/3 šálku italské kořeněné strouhanky, pokud je to možné
- 3 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé bylinky, bazalky, petrželky nebo pažitky, plus další pro servírování
- 1 čajová lžička kosherové soli
- 1/2 čajové lžičky česneku v prášku
- 1/2 čajové lžičky cibulového prášku
- 1/2 čajové lžičky sušené nebo egano
- 1/4 čajové lžičky černého pepře
- 1/4 čajové lžičky vloček červeného pepře volitelně
- 1 libra 93% štíhlé drůbeží krůty uchovávejte ve své ledničce až do poslední možné sekundy
- 1 velké vejce
- 1 1/2 lžíce extra panenského olivového oleje a další podle potřeby
k podávání:
- Připravená omáčka na těstoviny
- Vařené celozrnné těstoviny nebo cuketové nudle
- krémová polenta
- rozdělené a opečené housky
- připravené hnědá rýže
pokyny
-
Předehřejte si troubu na 375 stupňů F. Okrajový plech vyložte hliníkovou fólií a potřete nelepivým sprejem.
-
Naběračkou nebo lžící naberte maso a vytvarujte do něj 1 1/2 palcové masové kuličky. Uložte na připravený plech. Budete mít celkem asi 20 masových kuliček. Vrcholky masových kuliček potřete olivovým olejem.
-
Pečte 15 minut nebo dokud masové kuličky dosahují vnitřní teploty 165 stupňů F na teploměru s okamžitým odečtem. Jako alternativní způsob kontroly by měl být karbanátek ve středu plechu plně propečený, když je nakrájený na polovinu.
-
Zatímco se masové kuličky vaří, ohřejte omáčku a jakékoli další předměty, se kterými byste je chtěli podávat (těstoviny, housky, 1kus atd.). Masové kuličky podávejte horké s omáčkou, sýrem, bylinkami a dalšími přísadami.
Poznámky
- Upraveno z mých masových kuliček Crock Pot Turkey
- Zbytky uchovávejte v chladničce až 4 dny (buď s omáčkou, nebo samostatně). Jemně zahřejte omáčkou na sporáku.
- Vařené masové kuličky lze zmrazit pečené nebo nepečené po dobu až 3 měsíců. Podrobné pokyny najdete v příspěvku výše.
Výživa
Připojte se ještě dnes a začněte ukládat své oblíbené recepty.
Vytvořte si účet, abyste si mohli snadno uložit své oblíbené projekty a výukové programy.
Zaregistrovat se