- Yummly
Pečené jehněčí maso s citronem, rozmarýnem a česnekem: Lahodné pečené jehněčí maso, obohacené citronem, rozmarýnem a česnekem, je perfektní odpovědí na snadné jídlo v polovině týdne . Stačí přidat několik jednoduchých stránek a večeře je hotová.
Sledujte Eazy Peazy Mealz na Pinterestu a získejte další skvělé tipy, nápady a recepty !
Když byla Princezna malá, poslouchal jsem, jak matky starších dětí ve vytržení mluví o svých pomalých sporácích. Hovořili o radosti, že brzy ráno hodili večeři do pomalého sporáku a vrátili se domů na horkou večeři. Dychtivě si vyměňovali recepty a diskutovali o nápadech, které fungovaly, a těch, které ne. Poslouchal jsem s nezájmem … Takové výmysly jsem nepotřeboval.
Pak princezna vyrostla a teď jsem hrdý majitel ne jednoho, ale tří pomalých sporáků v různých velikostech. Jsou dny, kdy si ani neumím představit, že bych měl večeři dostat na stůl v rozumnou dobu, aniž bych použil alespoň jeden z nich, a nyní se aktivně účastním všech rozhovorů týkajících se receptů na pomalý sporák. Zatímco obvykle používám pomalý hrnec na jeden hrnec, jako jsou kari, dušená masa nebo polévky; Mám ráda jídla, která k dokončení jídla vyžadují něco víc než jen rýži nebo bochník chleba. Proto mě nedávno velmi zajímalo, že nejméně tři moji přátelé používají své pomalé vařiče k výrobě jehněčího pečeného jehněčího masa.
Při pomalém vaření je čas esencí
Dobrá pečeně si vyžaduje čas, než uvaříte, a čas je obvykle nepřítel, pokud jde o večeři na stole během týdne. Z tohoto důvodu obvykle vařím pečeně na večeři pouze v neděli večer. Myšlenka rychlého házení ostříhaného jehněčího stehna v pomalém sporáku v rušné ráno proměnila toto myšlení v hlavu.
Jehněčí pečené jehněčí obvykle ochucuji citronem, rozmarýnem a česnekem, což je kombinace, která se perfektně promítá do pomalého sporáku. Také bych rád zastrčil malé kousky ančoviček do česneku a rozmarýnu. Jelikož vím, že ančovičky mohou být polarizující, vynechal jsem je z tohoto receptu. Ančovičky se při vaření vaří v jehněčím masu, dochucují maso, takže pokud je máte rádi, přidejte je.
Jakmile se pečené jehněčí maso pomalu vaří, maso nastrúhejte a podávejte v šťávách z jehněčího masa během procesu vaření. Přidejte několik jednoduchých stránek a večeře bude hotová. Nemohu myslet na nic jednoduššího.
Moji přátelé rádi servírují své rozdrcené jehně s hromadami pita chleba, vana s humusem a lehkými saláty. Jaké ideální jídlo na teplý letní večer! Využijte zbylý pomalý vařič na pečené jehněčí maso k jiným skvělým jídlům v pastýřském koláči nebo zastrčené do sendvičů nebo do salátů. Kdo řekl, že pomalé vařiče jsou zbytečné?
Tipy pro pomalé vaření!
- Začněte čerstvým nebo rozmrazeným masem, nemraženým.
- Chcete-li nejlépe ochutnat jídlo, velkoryse přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a brambory na dno hrnce s masem na zeleninu!
- Naplňte vařič do maximálně dvou třetin.
- Pokaždé, když zvedněte víko, přidáte 15 minut do procesu vaření. Nechejte víko zavřené a pevně jej uzavřete.
- Před přidáním do hrnce maso opečte. Tím se zvýší chuť!
- Přidejte pouze čerstvou zeleninu, nikoli zmrazenou!
- Abyste zabránili mastnotě odkapávajících šťáv, ořízněte veškerý přebytečný tuk z masa.
- Propusťte alkohol! Víno a alkohol se v pomalém sporáku nesnadno sníží. Takže místo jemných podtónů můžete skončit s drsnou příchutí „surového“ alkoholu.
- Kdykoli je to možné, posypte nahoře čerstvé bylinky!
- Nastavte časovač a teplotu podle toho, co je nejvhodnější pro maso, které vaříte. Vařte tučnější maso nízko a pomalu.
Další skvělá jídla pro pomalý sporák!
- Vepřové maso ve venkovském stylu Žebra
- Crock Pot Beef Stroganoff
- Pikantní jamajská Crock Pot Wings
- Pomalý vařič Medové limetové kuřecí tocos
- 30+ receptů na pomalý vařič
Pečené jehněčí maso s citronem, rozmarýnem a Česnek
Vytisknout špendlík
Ingredience
- jehněčí jehněčí kýta 3,5 lb
- 4 stroužky česneku jemně nakrájené
- Rozmarýnové listy sušené nebo sbírané čerstvé
- olivový olej
- Sůl & Pepř
- 1 citron rozpůlený
Pokyny
-
Použití malé, ostré značky nože malé hluboké řezy po celé jehněčí noze.
-
Vezměte kousek česneku a několik listů rozmarýnu a vtlačte je do řezu jehněčí.
-
Pokračujte v tlačení česneku a rozmarýnu do zbývajících řezů.
-
Mrkev jehněčím stehnem pokapejte malým množstvím olivového oleje.
-
Velkoryse dochuťte solí a pepřem .
-
Vložte nohu do pomalého hrnce.
-
Vytlačte citron přes jehněčí maso a vložte citronové skořápky do spodní části pomalého sporáku.
-
Vařte jehněčí na nízké pro 8 – 10 hodin nebo na vysoké po dobu 4 – 5 hodin, nebo dokud se jehně snadno neodtrhne od kosti a nebude možné ho rozdrtit.
-
Podávejte podle potřeby.
Poznámky
Výživa
Náš software s receptovými kartami vypočítává tato nutriční fakta na základě průměrů výše uvedených složek, různých značek, a kvalita produktů / mas může mít různé nutriční informace, vždy si spočítejte svoji vlastní na základě konkrétních produktů, které používáte, abyste dosáhli přesných maker pro tento recept.
Chcete jej použít recept v jídelním plánu? Vyzkoušejte PrePear, moje BEZPLATNÉ plánování jídla A pp, které vám umožní ukládat recepty, plánovat jídlo, nakupovat potraviny a vařit jednoduše na jednom místě. Připojte se zde!