Tyto fazole v pekáčku jsou kombinací něžných fazolí, slaniny a sladké a slané omáčky, které se společně vaří v pomalém sporáku. Super rychlá a snadná příloha, která je ideální pro jakékoli grilování nebo letní posezení.
V teplejších měsících dělám spoustu zábavy a některé recepty, které jsou vždy v mém menu, zahrnují grilovanou kukuřici na klas, krémová brokolice a tyto lahodné pečené fazole. Jsou skvělé k nasycení davu a pomalý hrnec dělá všechnu práci!
Pečené fazole jsou z dobrého důvodu klasickým pokrmem – ta kombinace kouřových fazolí, slaninu a slanou omáčku prostě nelze porazit. Moje verze pečených fazolí je připravena během několika minut, nejtěžší je čekat, až pomalý hrnec udělá své kouzlo!
Jak si připravíte pečené fazole?
Chcete-li připravit zapečené fazole, musíte si nejprve na sporáku uvařit slaninu. Odstraňte slaninu z pánve a většinu slaninového tuku a na stejné pánvi vařte cibuli se solí a pepřem. Vyjměte pomalý hrnec a do tohoto hrnce vložte fazole, cibuli, hořčici, hnědý cukr, melasu, kečup a jablečný ocet. Chcete do toho pomalého hrnce přidat většinu slaniny a trochu si vyhradit na ozdobu. Poté, co jsou fazole hotové, servírujte je zdobené slaninou a trochou nasekané petrželky.
Tipy pro fazole pečené v hrnci
- U tohoto receptu chcete použít konzervované fazole, jako jsou konzervované vepřové maso a fazole. Používám vepřové maso a fazole, protože jsou baleny v rajčatové omáčce, která tvoří chuťový základ receptu.
- Nejlepší způsob, jak nakrájet slaninu na malé kousky potřebné pro pečené fazole, je použít kuchyňské nůžky. Je jednodušší krájet slaninu kuchyňskými nůžkami než nožem.
- Jakmile je vaše slanina a cibule uvařena, můžete si všechny ingredience sestavit a uchovat v chladničce až 8 hodin, než plánujete plánovat vařit je v pomalém sporáku. Ráno můžete své přísady sestavit a odpoledne je uvařit.
Můžete zmrazit pomalý vařič pečené fazole?
Pečené fazole můžete zmrazit až na 3 měsíce. Abyste fazole znovu zahřáli, nechte je rozmrazit v lednici a vařte je na sporáku na mírném ohni.
Variace příchutí pečených fazolí
I když miluji sladkou a slanou chuť tradiční pečené fazole, můžete také přidat další zábavné příchutě, které budou vyhovovat vašim vkusům.
- Pikantní: Přidejte k fazolím horkou omáčku na trochu tepla. Můžete použít svou oblíbenou pálivou omáčku. I jednoduchá pepřová omáčka, jako je Tabasco, dodá příjemnou chuť.
- Javor: Pokud se vám nelíbí jedinečná chuť melasy nebo chcete, aby vaše fazole byly trochu sladší, použijte místo melasy javorový sirup. .
- Fazole: Můžete použít různé druhy konzervovaných fazolí pro různé příchutě a textury. Pro fazole se smetanovou strukturou a menší sladkostí použijte fazole. Pokud chcete větší fazole s ořechovou chutí, která zůstane během vaření neporušená, vyzkoušejte skvělé severní fazole. Můžete také použít fazole cannellini se skvělými výsledky.
- Maso: K dochucení fazolí můžete použít různé druhy vepřového masa, jako je solené vepřové maso nebo šunka nakrájená na kostičky. Pokud nechcete vepřové maso, můžete zkusit mleté hovězí maso pro kovbojské fazole.
Fazole pečené v troubě
Pokud chcete tyto fazole připravit v troubě, jednoduše předehřejte troubu na 350 stupňů F. Slaninu a cibuli uvařte na pánvi stejným způsobem jako v tomto receptu. Na pánvi smíchejte fazole, cibuli, hořčici, hnědý cukr, melasu, kečup a jablečný ocet a většinu slaniny a po smíchání vložte směs do pekáče. Pečte fazole po dobu 2 hodin, dokud nezhoustnou. Vyjměte fazole z trouby. Ozdobte je zbývající slaninou a trochou nasekané petrželky.
Tyto fazole budete rádi připravovat v pomalém sporáku – je to bezproblémový způsob, jak dosáhnout lahodných výsledků s minimálním úsilím.
Více skvělých příloh
- Smažená kukuřice se slaninou
- Brokolice Slaw
- Houby restované v česnekovém másle
- Rajčatový salát
- Pečené zelené fazolky
Vytisknout Pin
Fritované fazolky
Ingredience
- 8 plátků slaniny nahrubo nasekaných
- 1/2 šálku cibule nadrobno nakrájené
- 3 15 unce plechovky vepřové a fazole částečně vyčerpané
- 3 lžíce žluté hořčice
- 1/4 šálku bro wn cukr
- 1/4 šálku melasy
- 1/4 šálku kečupu
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce nasekané petrželky
- sůl a pepř podle chuti
pokyny
-
Vařte slaninu na pánvi na středním ohni, dokud nebude křupavá. Vyjměte slaninu z pánve.
-
Nalijte část slaninového tuku z pánve a v pánvi ponechejte asi 1 lžíci tuku. .
-
Přidejte cibuli do pánve a vařte 3 až 5 minut nebo do průsvitnosti. Cibuli podle chuti dochuťte solí a pepřem.
-
Přidejte fazole, cibuli, hořčici, hnědý cukr, melasu, kečup a jablečný mošt. ocet do hrnce. Přidejte 3/4 vařené slaniny a zbytek slaniny si vyhrazte na ozdobu. Míchejte a kombinujte.
-
Vařte 2 hodiny na VYSOKÉ nebo 4 hodiny na NÍZKÉ.
-
Posypeme vyhrazenou slaninou a nasekanou petrželkou, poté ihned podáváme.