Špinavé jídlo z promočených kalamáry, smutný talíř ochablých, vlažných křídel, plechovka Pabst Blue Ribbon – je to obávaná ne příliš šťastná hodina, ve které restaurace vám nabízí takové „vyjednávání“, pokud se tam dostanete dostatečně brzy. To vás prostě nezastaví.
Naše poslání: Objevte restaurace s absolutně nejlepším jídlem podávaným za šťastnou hodinu. Od poloviční ceny vinné listy, které se mohou pochlubit prvotřídními lahvemi k úžasným pokrmům, za které bychom s radostí zaplatili dvakrát tolik, to jsou nejlepší restaurace v Seattlu, ve kterých se dá brzy (nebo pozdě). Na zdraví!
Bastille Café and Bar
Ballard
Šťastné hodiny: Denně, 16:30 – 18:00; Ne. – Čt, 22:00 – půlnoc
Jděte sem: Pečlivě připravené francouzské bistro talíře, víno nalité velkorysou rukou a nasajte rušnou energii stylového pařížského bistra.
Nejlepší kousnutí: Bohatá mísa s vynikajícími dušenými mušlemi (zobrazeno vpravo), vonící jablečným muštem, zázvorem a pylem fenyklu, se chutí s dokonale ostrými hranolkami s domácími aioli za 8 $; lahodný falafel s česnekovým punčem (6 $); vynikající croque monsieur (6 $) naložený zralým sýrem Comté a přikrytý omáčkou Mornay; a Hoodův kanál Hama Hama ústřice (pondělí – st., pouze od 16:30 do 18:00) za 1 $!
Tip zasvěcených osob: Půllitry vína (10 $ za červené nebo bílé) jsou nejlepší smlouvou na Ballard Ave a rotující výběr piv jsou jen 3 $.
Dinette
Capitol Hill
Šťastné hodiny: Út – So, 17–18: 30; Pá – So, pozdní noční šťastná hodina, 21–11 hodin
Přejít na: Nízké světlo a jazzová klidná atmosféra, neuvěřitelná dovednost šéfkuchaře Melissy Nyffeler s vydatnými toasty.
Nejlepší kousnutí: Dinettes zlevněné menu je plné chlebového komfortního jídla s příchutí: teplý měkký preclík s pivem, sýrový rajče (5 $); teplý česnekový toast nabitý bujnou cizrnou a oživený chutí peperonata (6 $); nebo nebeská slaně sladká kombinace růžového prosciutta a aromatické pomazánky fíky a sardele, zobrazená vlevo (5 $) – vše za babku nebo dva z běžné ceny večeře.
Tip zasvěcených osob: Dinette je vynikající Bloody Mary, sametová a špičatá ve stejnou dobu (martinis happy-hour je 6,50 $; nápoje v domácnosti a domácí víno jsou 4 $), zatímco lovci výhodných obchodů se mohou usadit na láhev Tecate v hodnotě 2,50 $.
Cuoco
Union of South Lake
Veselé hodiny: denně, 16:30 – 18:30
Přejít na: Výhodné koktejly, sezónní předkrmy a v teplejších večerech hra s bocce míčem na terase (zobrazeno výše).
Nejlepší kousnutí: Je těžké pokazit tucet malých předkrmů, které jsou jen za 5 dolarů – představte si smažená zelená rajčata s aioli na namáčení; malé masové kuličky vařené po celý den; prosciutto s rukolou a jablky. Nebo se rozhodněte pro některý z osvěžujících koktejlů – třeba ledový čaj Cuoco s vodkou napuštěnou čajem, Stregou a limonádou (5 $) – spárovaný s předkrmem.
Zasvěcený tip: V neděli se v restauraci podává pětichodová rodina stylové menu za 30 $ na osobu; strany se sezónně mění, ale můžete očekávat ručně vyráběné těstoviny, možná pečené primární žebro k ukotvení talíře a něco sladkého na ukončení jídla. Technicky to není šťastná hodina, ale myslíme si, že je to vhodný konec víkendu.
Capital Grille
Downtown
Šťastné hodiny: pondělí – pá, 15–18 hodin
Jděte sem pro: Tření loktů jinými obleky; vydatné, bohaté jídlo; a expertní koktejly v hodnotě 6 $ – podívejte se na plný zážitek ze steakhousu za zlomek ceny.
Nejlepší kousnutí: Pokud vás humrový salát na brioche nezasolí, zkontrolujte puls. Jsou to 6 $ pro dva a vynikající. Také chutné: skvělé posuvníky z svíčkové (6 $), odborně připravené nápoje.
Tip zasvěcených osob: Požádejte, aby vaše martini byly vyrobeny z oliv plněných ančovičkami, a poté sledujte, jak je barman připravuje k objednání vašeho nápoje, bez příplatku .
La Bête
Capitol Hill
Šťastné hodiny: Úterý – Pá, 17–18: 30 a 23:00 – 1:00
Přejít na: Tajemství klubovny, pohodlí jeskynního člověka smíšené s městskou propracovaností, masité talíře připravené ke sdílení.
Nejlepší sousto: V šťastné hodině restaurace oholí 1–2 $ z ceny na sdílených předkrmech, jako je sýrový talíř; báječná sklenice hladké pěny z králíka a kuřecích jater s toasty z vlašských ořechů; nebo dům fromage de tête – rosolovitá vepřová terina, jejíž bohatství je obratně krájeno hruškami s hruškami. A lahůdkářské pochoutky z originálních solených a pepřových kůží v restauraci jsou také o 1 $ levnější. La Bête nabízí 2 dolary na koktejly a 50 procent na pivo a vybrané víno. V pozdních nočních hodinách jsou slevy pouze na nápoje.
Tip zasvěcených osob: Ranní směna je vhodná doba, kdy si můžete skočit na hamburgery restaurace (již se nepodávají výhradně v šťastnou hodinu), které jsou neodolatelně nedbalé, zejména s karamelizovanou cibulí, restovanými houbami, slaninou a Gruyère.
Mák
Capitol Hill
Šťastné hodiny: neděle – čtvrtek, 17–19 hodin a 9–10 hodin
Přejít na: Různá lahůdky pro různé šťastné hodiny, prostorný a konverzační bar, možnost ochutnat nové koření, ovoce a byliny.
Nejlepší kousnutí: V ranní směně bar nabízí verzi s barovým občerstvením jednoho z jeho sezónních thalisů (misky na vzorky). Deska 5 $ může zahrnovat lahodné dipy, čerstvě připravený chléb, sečuánská pepřová vejce a lahodné smažené mušle s láskou. Na konci šťastné hodiny 6 $ dostanete Naanwich, jeden z nejvyhledávanějších sendvičů ve městě: bylinný falafel nebo kuře tandoori zasazené do pantofle čerstvě upečeného flatbread vedle křupavého zelného zelí.
Zasvěcený tip: Během happy hours, Poppy nabízí několik happy-hour koktejlů za 6 $ – tedy o $ 4 slevu oproti běžné sazbě. Není to jen dohoda, je to šance objevit novou příchuť, jako je například kalamondový citrus, který byl uveden v jednom ze zimních menu restaurace – kříženec příchutí mezi mandarinkami a limetkou, který je lahodnější s rumem, kořením a ledem .
Poquitos
Capitol Hill
Šťastné hodiny: denně, 16–18 hodin a 23:00 – 1:00
Jděte sem: Zákulisí nahlédněte do tohoto paláce Margarita na Capitol Hill, než se vtrhnou davy; skvělé margarity a chutné mexické občerstvení.
Nejlepší kousnutí: Sopes – malé kukuřičné čluny naplněné kořeněným dušeným kuřecím tingem, zobrazené vlevo (5 $), grilovaný vepřový tacos al pastor (5 $) se sladkým polibkem ananasu a nejlepší ze všech , dům ceviche tostada (5 $), podávaný s avokádem a svěží a studený jako margarity za 5 $, kterými je můžete umýt.
Tip zasvěcených osob: V hlavních jídelních prostorech nejsou nabízeny výhodné ceny za každou hodinu (i když uděláte výjimku, pokud máte nezletilého v závěsu nebo pokud je bar a terasa již plná), takže se posaďte u baru nebo se potulujte po slavnostní terase vzadu.