San Diego toho má hodně, mezi kilometry písečných pláží, prosperujícím průmyslovým pivním průmyslem a trvale slunečným počasím, které inspiruje závist ze zbytku země. A jako bonus pro jedlíky na rostlinách slibuje Americas Finest City prvotřídní veganské zážitky poseté v mnoha jeho čtvrtích. Od vyskakovacích oken a rohových bistrů po rychlá občerstvení a oblíbená brunchová místa – toto přímořské prostředí zaručuje, že nebudete mít hlad, když budete prozkoumávat město. Zde je 8 z nejlepších možností pro rostlinné jízdné v San Diegu.
1. Kindred, 1503 30th St, San Diego
Volání všem: Metalheads. S kovovými melodiemi vedenými přes jídelnu a dekorem, který kývne na všechno temné – včetně rohatého démonického bytí zdobícího jednu zeď – Kindred vzdoruje typické benigní estetice veganských restaurací. Většina mecenášů je mladší, hipperové odrůdy, ale uvidíte lidi ze všech oblastí života, jak se mačkají do stánků a barových stoliček.
Nenechte si ujít: Mimořádná předkrmy, z nichž mnohé jsou pokrmy z prstu, usnadňují získávání přátel, objednání množství koktejlů a malých kousnutí a sdílení tapas- stylové jídlo.
Objednávka u stolu: Chybí vám velký čas, pokud si neobjednáte špízy, kousky seitského masa udusené v chimichurri, harisse a křenové aioli. Cosmo Knots – listové těsto se sýrem a pažitkou Togarashi – jsou obzvláště návykové. Nic nepřekoná krémovou dobrotu strany macu, posílenou jalapeño a houbovými kousky. Chcete-li si ještě trochu zaplavit zuby, zkuste sendvič Memphis BBQ Jackfruit nebo Babylon Burger, vyrobený s Impossible patty.
Zasaďte se: Díky své elegantní terase přináší Kindred houfně hladové pozorovatele lidí. Restaurace je součástí živé obchodní čtvrti v idylické čtvrti South Park, jen co by kamenem dohodil od slavného parku Balboa. Posaďte se pod slunce SoCal a sledujte, jak módní obyvatelé plní místa v každém baru a restauraci v okolí.
2. Thanh Tinh Chay Restaurant, 4591 El Cajon Blvd, San Diego
Volání všech penny-pinchers: nejlepší veganská restaurace v San Diegu se také stane ať už je to cenově nejdostupnější. Nabízí vstupy za pouhých 8,25 USD, toto místo City Heights na bulváru El Cajon Boulevard je místem, kde si můžete užít působivou škálu chutných nudlových pokrmů a polévek, vše za cenu, která vám umožní bez zábran si dopřát.
Objednávka stolu: Pokud jste ve vietnamské kuchyni nováčkem, předkrmy jsou dobrým místem k ochutnání chutí a textur, na rozdíl od čehokoli, co jste kdy měli. Dopřejte si svačinu s rolkami jicama, vietnamským krepem nebo vegetariánskými rohlíky.
Nenechte si ujít: Sendvič Banh Mi, nabitý čerstvou zeleninou a smaženým tofu na čerstvé bagetě. Měli byste také vyzkoušet misku na rýžové nudle s množstvím čerstvé zeleniny a lehce ochucenou omáčkou – je to perfektní, pokud se vyhýbáte příliš rychlému plnění. Nudlová polévka z hovězího masa krade show s tmavým, slaným vývarem a smažená rýže s citronovou trávou je známá, ale se zajímavým nakopnutím.
Vezměte na vědomí: Všechny položky nabídky jsou veganské, s výjimkou pokrmů připravovaných z vaječných nudlí, ačkoli můžete požádat zaměstnance, aby nahradili rýžové nudle.
3. Donna Jean, 2949 Fifth Ave, San Diego
Volání všech fanatiků na pizzu: Ocenění se jen hromadí, zatímco tato 100% veganská kavárna v sousedství Bankers Hill nadále dodává veganské dobroty hladovým masám, včetně pizzy, těstovin a brunchu.
I když jsou přísady čerstvé a mnoho z nich je vyráběno doma (včetně jejich neuvěřitelných sýrů na bázi kešu ořechů), tato restaurace trvá na tom, že si nepřeje být vaším typickým místem zdravého jídla. Zajměte sedadlo a připravte se na jednoduché, ale uspokojivé veganské jízdné.
Musí mít: Zatímco nabídka zajímavých možností ladí s nabídkou, nic jako klasická pizza Margherita neexistuje. Zapůsobí na vás žvýkací kůrka a chuť a struktura sýra, která se nijak nepodobá odrůdám zakoupeným v obchodech, které v ústech zanechávají legrační pachuť. Bezlepkové krusty jsou k dispozici také pro dav bez pšenice.
Pokud pizza není vaším džemem (je to možné?), Můžete si objednat předkrmy, jako je okra z pánve nebo ručně vyráběné těstoviny jako agnolotti nebo lasagne. Na brunch si můžete vybrat jak sladké, tak slané, jako jsou sušenky a omáčka nebo francouzský toast z jahodového rebarbora.
Vysaďte si: Na svěží terase, květinové oáze zastíněné deštníky a zeleným baldachýnem. Objednejte si pivo nebo víno, když počkáte, až se objeví vaše horké jídlo, a nasákněte se do toho nekonečného slunečního svitu, o kterém je San Diego známý.
4. Spoiled Vegans Cafe, 440 16th St, San Diego
Již v 8 hodin ráno o víkendu, kdy většina obyvatel města tvrdě spí, Spoiled Vegans Cafe pracuje rychlostí blesku a vytváří chutné snídaňové sendviče. Zastavte se v jejich obchodě v centru a objednejte si co nejdříve; dav hladových mecenášů roste s tím, jak ráno pokračuje, a vy máte jen do 14:00. získat opravu.
Zkažte se shnilými 100% veganskými snídaňovými sendviči, které se dodávají s máslovými croissanty, žvýkacími anglickými muffiny nebo čerstvými bagety. Nabídka se liší, ale vždy se můžete spolehnout na vydatnou ruční snídani a nápoje, jako je ovesné mléko lattes nebo Local Roots kombucha.
Nenechte si ujít: Šunka, vejce a sýr na croissantu zabalí punč se slanou „šunkou“, načechraným imitací vajíčka a slanou pikantní omáčkou. Pro něco neobvyklého zkuste Buffalo Chickn Breakfast Sandwich, vyrobený z buvolího chickn patty, vaječného patty, uzeného provolonu, nakládaného česneku a domácího buvolího aioli.
Musíte mít: Objednejte si hash brown na straně, která je stejně křupavá a slaná, jak byste čekali, ale s extra kořením, které umocňuje zážitek. Chcete-li si dopřát ranní lahůdku, objednejte si Let Go of My Diego, klobásu zabalenou do vafle a podávané na špejli.
5. Plant Power Fast Food, 2204 Sunset Cliffs Blvd, San Diego
Závazek k rostlinné stravě obvykle znamená vyhýbat se většina věcí se podává v restauracích s rychlým občerstvením. Nezdravé jídlo si ale můžete dát v Plant Power Fast Food, který se nachází v bohémské čtvrti Ocean Beach. S veganskými verzemi všeho, na co si vzpomenete, jak se chilujete dhood – hamburgery, kuřecí nugetky, hranolky, plováky a dokonce i mléčné koktejly – to je místo, kde uspokojíte svoji nejsilnější chuť rychlého občerstvení. Poté, co se chystáte vyrazit, vydejte se pěšky na pláž, dlouhý písečný plátek pobřeží oblíbený u surfařů, hippies a mimo město hledajících slunce.
Musíte mít: Zapijte zuby klasickým slaninovým cheeseburgerem, který je vyroben ze silné masité karbanátky a je doplněn „slaninou“ kromě typických hamburgerových koření. Big Zac je veganská odpověď na Big Mac – má dokonce dvě placičky a speciální omáčku „Zac“. Nemůžete pokazit buvolí křídla, zalité pikantní buvolí omáčkou a perfektní pro namáčení ve veganském ranči. Nejste fanouškem obyčejných hranolků? Objednejte si svůj „ikonický“ způsob, oblečený s taveným sýrem, tajnou omáčkou a karamelizovanou cibulí.
Nenechte si ujít: Mléčné koktejly, které mají širokou škálu příchutí, včetně arašídového másla, horchaty káva a sušenky a smetana.
6. Harmless Eats, 3960 Normal St, San Diego
Ne každá veganská pochoutka v San Diegu pochází z cihel – a místo pro maltu. Harmless Eats je vyskakovací okno, které každou neděli od 9:00 do 14:00 zabírá stánek na Farmářském trhu Hillcrest. Během několika málo hodin potěší rostlinné pokrmy křupavým, šťavnatým falešným smaženým kuřetem kreativním způsobem.
Nenechte si ujít: Fenomenální nabídky smažených chickn, perfektní s bočním nebo rančovým nebo BBQ omáčkou. Ačkoli je objednávka skvělá jako předkrm, může to být jídlo jeho vlastní. Ochuťte to sendvičem Buffalo Chickn na preclíkové buchtě, protékající domácí rančovou omáčkou a přelité hlávkovým salátem a rajčaty.
Vysaďte si: Připojte se k místním obyvatelům a posaďte se na trávník eit ji před poštou nebo poblíž rohového kostela, aby si mohla pochutnat na jídle. Až budete hotovi, vraťte se na trh, kde si můžete nakoupit zboží jako tempeh od SD Tempeh, gurmánské houby od Mindful Mushrooms a microgreens od Lath House Gardens.
7 The Modern Vegan, 4332 30th St # 3, San Diego
Volání všech vybíravých pojídačů: Díky nabídce, která zahrnuje téměř jakýkoli typ komfortního jídla, jaké si dokážete představit, je toto minimalistické místo v North Parku go- pro hosty na rostlinné bázi, kteří chtějí zážitek z dobrého domácího jídla. Jeho rozsáhlá nabídka zahrnuje snídani (včetně samostatné sekce o vaflích), předkrmy, saláty, mísy, hamburgery a klasické talíře, které pokrývají mnoho různých druhů kuchyně. Bez ohledu na to, na co máte náladu, toto místo to pravděpodobně má.
Musíte mít: V San Diegu zuří rybí tacos a The Modern Vegan nabízí svůj vlastní zážitek z této místní pochoutky. Dostanete tři moučné tortilly plněné smaženou „rybou“ a přelité zelným salátem, omáčkou Green Goddess a speciální domácí omáčkou.
Objednávka stolu: Z nabídky „All-Time Faves“ vyzkoušejte pokrmy které jinde těžko najdete: plněný steak portobello, buvolí kuřecí maso a sýr a například Louisianské smažené kuře. Chick’n fettuccine alfredo je jednou z nejoblíbenějších možností – je to velkorysá spleť nudlí zalitých krémovou česnekovou omáčkou, promíchaná brokolicí a chick’nem. Bonus: je dodáván s česnekovým chlebem na straně.
8.Grains, 2201 Adams Ave, San Diego
Říkají, že rozmanitost je kořením života a lidé v Grain by s tím pravděpodobně souhlasili. Vytvořili samozřejmý přístup k veganskému stravování „East-meets-West“ s nabídkou salátů, nudlových pokrmů a sendvičů, které spojují asijské příchutě a americkou klasiku. Existuje důvod, proč je tato kavárna nenápadná oblíbené u místních obyvatel; jídlo je trvale chutné, čerstvé a odlišné od jiných veganských nabídek po celém městě. Můžete si být jisti, že ať si objednáte cokoli, udělá to na vás dojem.
Nenechte si ujít: Popcorn „kuře“, překvapivě křupavé a šťavnaté. Jelikož je vyroben z květáku, nemá tak suchou kvalitu, jakou někdy najdete u falešných mas. „Kuře“ je jednou z mála lákavých smažených prstových jídel v předkrmu, které stojí za to ochutnat. Stejně neodolatelné jsou i „kalamáry“ se solí a pepřem, podávané se sladkou a kořeněnou omáčkou.
Objednávka na stůl: Velmi tenké těstoviny s andělskými vlasy tvoří základ pro misku Drunken Angels, což je trochu odlišný přístup k thajským talířům kee mao. Dodává se s velkorysými porcemi smaženého tofu, cherry rajčat, grilovaných paprik a cibule a správného množství bazalky (upozorňujeme – toto jídlo je pikantní!).
Vysaďte se: Uchopte stůl na malé terase, která vám poskytne pohledy na akci sousedství podél Adams Avenue lemované palmami.