Tortilly mohou chutnat nejlépe, když jsou teplé a čerstvé, ale to neznamená, že tyto zbytky nemůžete zmrazit, nebo že si v mrazáku nemůžete ukládat hromádky tortil pro pozdější použití. Pokud víte, jak ukládat domácí tortilly nebo nakupovat v obchodech tortilly nejlepším způsobem, pak si budete moci uchovat co nejvíce svěžesti!
V tomto článku se podíváme na nejlepší metody zmrazování tortilly, abyste je udrželi svěží a chutné když je rozmrazíte na večeři!
Lze tortilly zmrazit?
Tortilly lze snadno skladovat v mrazáku a budete překvapeni, jak chutné budou, když rozmrazíte je později. Abyste však zůstali v dobrém stavu, musíte si tyto tortilly řádně zmrazit.
Chcete-li je úspěšně zmrazit, musíte své tortilly umístit do vhodné nádoby. To je chrání před mrazem a pomáhá udržovat více živin. Nejjednodušší způsob, jak zmrazit tortilly, je uložit je do mrazicích pytlů. Nejlepší mrazicí sáčky jsou účelově navržené, často se zámky na zip, díky nimž je lze opakovaně použít, a zároveň utěsňují svěžest.
Pokud nemáte žádné sáčky, další skvělou možností je zabalit hromádky tortil. v clingfilmu nebo staniolu, než je umístíte do mrazničky. Pokud mrazíte tortilly, které jste ručně lisovali, počkejte, než nejprve vychladnou, než je vložíte do mrazničky.
Pokud chcete tortilly, aby si udržely svůj tvar, měli byste také dávat pozor na to, kolik tortil spolu zmrazíte. Doporučujeme je zmrazit ve vhodných velikostech pro vaše jídlo. Hromádky 5 nebo 10 tortil fungují dobře. Měli byste také ukládat tortilly s fólií nebo pergamenovým papírem umístěným mezi jednotlivými tortilly. To jim pomůže oddělit je, když je čas na rozmrazování.
Takže pro rychlou shrnutí:
- Počkejte, až tortilly vychladnou, pokud budou teplé.
- Umístěte studené oddělené tortilly do vhodného mrazicího vaku nebo nádoby.
- Vložte tortilly do mrazničky.
- Nechte své tortilly zmrazit!
Je to opravdu tak snadné, ale je důležité si pamatovat, že tortilly by měly být chladné, když je zmrazíte. Pokud jste své tortilly čerstvě stiskli, můžete je před vařením zmrazit. Pokud jste tortilly již vařili a zbyly vám zbytky, doporučujeme je nejprve umístit do ledničky, abyste nejprve vychladli, a poté je zmrazit.
Pokud do mrazničky vložíte teplé tortilly, rychle se znehodnocují kvůli prudké změně teploty. Tento proces musíte udržovat pozvolný, abyste udrželi chuť.
Lze tortilly z kukuřice a mouky zmrazit?
Můžete zmrazit tortilly z mouky? Ano! Torty z pšeničné mouky zmrazí opravdu dobře.
Můžete zmrazit kukuřičné tortilly? Ano, můžete zmrazit i kukuřičné tortilly!
Ať už milujete dobrou kukuřičnou tortillu pro své tacos, nebo dáváte přednost tortilám z pšeničné mouky, když budujete burritos, je snadné zmrazit obě odrůdy. U obou typů tortil můžete použít stejnou metodu zmrazení. Zmrazit kukuřičné tortilly nebo zmrazit tortily z mouky je snadné!
Jak dlouho mohou zmrzlé tortilly vydržet?
Zmrazené tortilly mohou při správném zmrazení vydržet až 8 měsíců. Delší než toto a chuť, chuť a struktura tortilly se začnou rozpadat v mrazáku a nebudou „tak dobré, když je rozmrazíte.“
Nedoporučujeme je nechat až 8 měsíců, pokud chcete, aby byli v tom nejchutnějším. Pro optimální chuť doporučujeme dva měsíce!
Opět však záleží na tom, jak tortilly zmrazíte. Pokud máte tortilly zakoupené v obchodě, vydrží déle než čerstvé tortilly připravené ve vlastní kuchyni. Tortilly zakoupené v obchodě mají obecně v receptu mnohem více konzervačních látek a přežijí lépe v mrazáku po delší dobu.
Pokud zmrazíte tortilly zakoupené v obchodě v původním obalu, neotevřené, vydrží déle než otevřený balíček tortilly.
Pokud vás zajímá, „jak dlouho vydrží otevřené moučné tortilly v mrazáku?“, ve srovnání s neotevřenými tortillami z mouky, budete překvapeni jak velký může být rozdíl. Pro větší svěžest zkuste je před otevřením zmrazit, ale pokud to nemůžete, doporučujeme ne déle než 3 měsíce, protože kvalita se začne zhoršovat.
Jak rozmrazujete zmrazené tortilly?
Správné rozmrazování tortilly je stejně důležité jako jejich správné zmrazení. Je to však dost jednoduché. Vše, co musíte udělat, je vyjmout tortilly z mrazáku a nechat je rozmrazit na boku. Nemělo by to trvat déle než jednu hodinu, ale bude to záviset na tom, jak silné jsou vaše tortilly.
Pokud spěcháte, můžete je mikrovlnně ohřát na nízkou spotřebu. Pokud je však zahřejete příliš rychle, mohou v mikrovlnné troubě snadno promočit.Mohly by se také snadno roztrhnout nebo roztrhnout a spolu se rychle rozmrazit, pokud je rychle rozmrazíte.
Pokud jste své tortilly zmrazili pergamenovým papírem nebo jinou pokrývkou mezi nimi, bude pro vás mnohem snazší rozmrazte je jednotlivě. To pomáhá tortilám udržet si tvar a můžete je oddělit, pokud je nechcete rozmrazovat najednou.
Jak dlouho vydrží tortilly v lednici?
Samozřejmě můžete své zbylé tortilly také uložit do ledničky, pokud víte, že je budete jíst znovu dříve než později. Zmrazení vašich tortil je dlouhodobě dobré, protože tortilly se v ledničce drží celkem dobře Každopádně.
Pokud jste již otevřeli balíček tortilly nebo jste právě lisovali čerstvou šarži s výrobcem tortilla a vařili je ve vaší kuchyni, můžete očekávat, že vaše tortilly zůstanou až 10 dní v lednička. Delší než toto a začnou degenerovat a opravdu nebudou chutnat tak čerstvé, jak je chcete.
Zmrazení tortilly s sebou
Zmrazení tortilly je skvělý způsob, jak zachránit zbytky na později nebo pro uložení hromádek tortil ve vaší kuchyni. Můžete si zachovat chuť a chuť a mít tortilly po ruce, kdykoli je budete potřebovat! Proč si nezapsat do záložek našeho průvodce zmrazováním tortilly a vrátit se pro další informace později?