Co je Taro?
Taro (vyslovuje se tah-row) je kořenová rostlina pocházející z Colocasia Esculenta a má mnoho jmen, například dasheen, eddo a kalo. I když je známo, že má purpurovou barvu, může mít také bílou nebo růžovou barvu. Tato jedlá hlíza pochází z jihovýchodní Asie a Indie, ale postupně se stala základní přísadou po celém světě, včetně Číny, Afriky, Karibiku a Havaje. 100 př. N. L. taro se již pěstovalo v Číně a dokonce i v Egyptě. Dnes se rostlina zbarvená světle levandulí stala globální přísadou, tak adaptivní, že ji lze smažit, rozdrtit, vařit, zapékat a pražit.
Kořen tara má zajímavou a bohatou historii, zejména v havajském jazyce kultura. V havajském folklóru se říká, že taro hrálo roli při vytváření lidské rasy. Ať už je to pravda nebo ne, taro se rozhodně stalo příchutí používanou po celém světě. Přestože je zelenina ve své surové formě toxická, přináší několik zdravotních výhod a v jednom okamžiku byla dokonce použita jako druh léčiva. Taro je nabitý vlákninou, draslíkem, železem a vitamíny a je dobře známý pro zlepšení trávení, vidění, oběhu těla a imunitního systému, snižuje hladinu cukru v krvi i hladinu krevního tlaku a dokonce pomáhá předcházet srdečním onemocněním.
Co je mléčný čaj Taro?
Fialová bláznivost se opravdu uchytí. Když společnost Starbucks vydala své vůbec první fialové „Unicorn Frappe“ pro veřejnost, zábavně zbarvený nápoj si rychle získal popularitu a vyprodal se. Ve světě bublinkových čajů však původním fialovým nápojem vždy byl mléčný čaj Taro. . Možná je to poutavý fialový odstín nebo jeho jedinečně sladká a ořechová chuť, ale kořen tara se nepochybně stal jednou z nejoblíbenějších ingrediencí na světě. Nejen, že tato rostlina sdílí vlastnosti podobné bramborám, jako je její škrobnost, struktura a Všestrannost při vaření, taro se také běžně používá při výrobě bublinkového mléčného čaje.
Jak si vyrobit mléčný čaj Taro
Existuje několik způsobů, jak připravit lahodný taro mléčný čaj. Někdy nápoj nemusí zahrnovat ani „čaj“. Pokud jde o přípravu skvělého taro nápoje, velká pozornost se ve skutečnosti zaměřuje na směs taro a mléka. Rozhodli jsme se trochu se pobavit v naší kuchyni experimentováním s různými recepty na taro pomocí prášku Taro Grade-A (můžete také použít prášek Taro nebo prášek Taro Premium), sladkého nakrájeného tara a přírodního chutného surového třtinového cukru. Zatímco některé z těchto receptů používají tradičnější metodu, jiné byly kombinovány s dalšími příchutěmi, aby se lépe zvýraznily květinové a ořechové chutě tara. Do našich receptů jsme nezahrnuli žádnou zálivku, ale pokud toužíte po vrstvách textury, chuti a zábavy, přidejte na dno svého taro mléčného čaje kopeček tapiokových perel (nebo jinou zálibu podle vašeho výběru).
Klasický recept na mléčný čaj Taro
Taro v prášku + nemléčná smetana + cukr + led
Tato metoda je nejen nejjednodušší recept na přípravu mléčného čaje Taro, ale také nejekonomičtější. Tento klasický taro nápoj produkuje jasně fialovou barvu a také vyvažuje chuť mezi taro, cukrem a smetanou. Pomocí mixéru smíchejte 3 lžíce prášku Taro Grade-A, 3 lžíce nemléčné smetany, 2 lžičky surového třtinového cukru a 1 ¼ šálku vody. Smíchejte tyto přísady dohromady, dokud není směs hladká. Do plastového šálku s bublinkovým čajem přidejte ½ šálku ledu a nalijte smíchaný taro nápoj. Náklady na výrobu tohoto nápoje jsou přibližně 0,50 až 0,56 USD.
Klasický recept na mléčný čaj Taro s nádechem
Taro prášek + plnotučné mléko + cukr + led
Tato metoda je obdobou klasického receptu, ale místo mléčné smetany a vody se místo ní používá plnotučné mléko. Tento taro smoothie produkuje mírně světlejší levandulovou barvu a samotný nápoj je hladší a krémovější než klasický mléčný čaj. Pomocí mixéru smíchejte 3 lžíce prášku Taro Grade-A, 2 lžičky surového třtinového cukru a 1 ½ šálku mléka. Smíchejte tyto přísady dohromady, dokud není směs hladká. Do samostatného šálku vložte ½ šálku ledu a nalijte smíchaný taro nápoj. Náklady na výrobu tohoto nápoje jsou přibližně 0,65 až 0,71 USD.
Klasický mléčný čaj Taro se skutečným receptem na čaj
Taro prášek + nemléčná smetana + černý čaj + cukr + led
Přestože některé recepty na čaj z taro mléka neobsahují skutečný čaj, existuje mnoho, které vyžadují černý čaj, který zvyšuje taro chuť, aniž by byl silný. Tato metoda je skvělá pro ty, kteří ocení rovnováhu mezi taro a černým čajem. Směs vytváří lehčí taro a méně krémovou chuť ve srovnání s prvními dvěma recepty, ale tmavě fialové odstíny jsou považovány za sofistikovanější a složitější.Budete muset mít připravený horký černý čaj, proto používejte nejpohodlnější způsob přípravy čaje buď pomocí kávovaru na čaj nebo ze stávající dávky. Pomocí třepačky kombinujte 3 lžíce prášku Taro Grade-A, 3 lžíce nemléčné smetany, 2 lžičky surového třtinového cukru a 1 ¼ šálku čerstvě připraveného horkého černého čaje Assam. Tyto ingredience společně protřepejte, dokud není směs hladká. Pokračujte v přidávání ½ šálku ledu do šejkru a míchejte, dokud není nápoj z mléčného čaje studený. Do samostatného šálku vložte více ledu (je-li to nutné) a nalijte míchaný nápoj taro. Cena za přípravu tohoto nápoje je přibližně 0,51 až 0,57 $.
Klasický mléčný čaj se skutečným receptem na chuť Taro
Taro se sladkými kostkami + plnotučné mléko + led
Tato metoda je nejvíce doporučována pro ty, kteří si ve svém mléčném čaji pochutnávají na skutečné taro. Přirozená sladkost z tara by měla poskytnout dostatečnou chuť, ale pro ty, kteří dávají přednost sladší alternativě, lze přidat podle chuti med. Můžete dokonce vytvořit veganskou verzi nahrazením plnotučného mléka ořechovými mléky, jako je mandle, kešu a dokonce i kokosové mléko. Ačkoli tato verze vytváří světle růžovou barvu, chuť není vůbec naředěna. Jednoduše přidejte trochu prášku taro, pokud dáváte přednost fialovějšímu odstínu. Tento recept je o něco dražší, ale pro ty, kteří chtějí skutečnou chuť tara, stojí za příplatek. Pomocí mixéru zkombinujte půl šálku sladkých kousků taro a 1 ½ šálku mléka. Smíchejte ingredience dohromady, dokud není směs hladká. Do šálku vložte ½ šálku ledu a nalijte namíchaný skutečný taro nápoj. Náklady na jeho výrobu jsou přibližně 0,97 až 1 $.
Mléčný čaj v tropickém stylu se skutečnou chutí Taro
kokosový prášek + sladké kostičky Taro + mléko + led
Není záhadou, že kokos a taro spolu dobře fungují. Proto je tento recept na čaj z mléka taro náš oblíbený. Tato metoda vytváří zasněženou růžovou barvu ai když je každá příchuť výrazná, doplňují i druhou. Taro nakrájené na kostičky nabízí autentickou květinovou chuť se smetanovou a škrobnatou strukturou, zatímco kokos poskytuje nápoji hladký a exotický pocit. Pomocí mixéru kombinujte dvě polévkové lžíce kokosového prášku, půl šálku sladkých kousků taro z plechovky Taro a 1 ¼ šálku mléka. Smíchejte tyto přísady dohromady, dokud není směs hladká. Do šálku vložte ½ šálku ledu a nalijte smíchaný nápoj taro a kokos. Náklady na tuto částku jsou přibližně 1,60 až 1,23 USD.