Mikrovlnná míchaná vejce jsou připravena k jídlu za pouhé 2 minuty a mají stejnou klasickou chuť vařená míchaná vejce. Jsou ideální pro hektická ráno!
A můj osobní oblíbený způsob, jak je jíst – v načteném snídaňovém sendviči, o který se podělím, jak si ho připravit!
Míchaná mikrovlnná vejce v hrnku
Další skvělá věc na nich je, že je méně vyčištěno. Vaříte vejce ve stejném hrnečku, ve kterém jste je smíchali. Žádná pánev nevyčistí jen jeden hrnek na kávu.
Někdy nemáme 15 minut na to, abychom seděli a vařili perfektně nízko a pomalu míchaná vejce na sporák, ty si necháme na víkendy. Toto je skutečný život a ráno se může dostat ven ze dveří.
A stále si je můžete přizpůsobit tak, že je dokončíte svými oblíbenými zálivkami. Nikdy se nemůžete pokazit s čedarem, pálivou omáčkou nebo křupavou slaninou, že?
Bezpečnostní tipy
Buďte si jisti, že nikdy zkuste vařit vejce v jeho plášti, který může být nebezpečný! Explodují, protože pára se pokusí uniknout z pláště. Také vejce na slunné straně nejsou pro mikrovlnnou troubu příliš bezpečná, žloutek může prasknout, pokud nebude před vařením propíchnut. Držte míchaná vejce – nejprve je promíchejte před vařením. Žádná skořápka, žádný celý žloutek, žádný problém.
A samozřejmě ještě jeden bezpečnostní tip, určitě použijte hrnek nebo misku bezpečnou pro mikrovlnnou troubu. Nejen zde, ale kdykoli používáte mikrovlnnou troubu. Pokud s vařením začínáte, je to jen jedno z těchto standardních pravidel, která si musíte pamatovat.
Potřebná přísada do mikrovlnných vajec:
K jejich výrobě budete potřebovat pouze 3 základní přísady (pak přidejte polevy) pokud je to preferováno):
- Vejce
- Mléko – lze nahradit vodu
- sůl a pepř
Jak míchat vajíčka v mikrovlnné troubě:
- Namažte 10–12 oz. hrnek na kávu.
- Přidejte do hrnku vejce a mléko, dochuťte solí a pepřem a míchejte vidličkou, dokud nebude dobře promíchaná (nezapomeňte rozbít žloutek, jinak může prasknout).
- Mikrovlná směs je na vysoké úrovni po dobu 40 sekund, poté míchejte hrany dovnitř. U novějších modelů mikrovlnných trub s vysokým příkonem můžete zjistit, že je prvních 30 sekund lepší, aby nebyly příliš nafouklé.
- Mikrovlnná trouba znovu po dobu 20 sekund, poté pokračujte v vaření podle potřeby v krocích po 10–20 sekundách, nebo dokud se vajíčka jen nevaří.
Musím použít hrnek?
Ne. Nejčastěji je vlastně vařím v mikrovlnné bezpečné 2 šálkové skleněné misce z pyrexu (úplně dole), abych je mohl dát do pečiva. Stejně jako obchody s bagelami to dělají!
Mohu vařit jen 1 vejce?
Ano. Když vařím jen jeden, začínám s počátečním časem 25 sekund, poté vařím v přibližně 15 – 20 sekundových intervalech.
Mohu tento recept zdvojnásobit?
Ano, ale vy Musím použít misku bezpečnou v mikrovlnné troubě (ne hrnek), do které se vejde dvojnásobný objem vajec. Vařte v krocích po 30 sekundách a míchejte mezi nimi.
Jak zjistím, že se vajíčka vaří?
Vejce by měla být sotva vložena, jakmile jsou plně upečená. Pokud si nejste jisti, dejte hrnku švihnutí a zkontrolujte, zda vajíčka nejsou tekutá. Nezapomeňte, že po vyjmutí z mikrovlnné trouby bude probíhat malé převádění z tepelných vajec, takže to nepřehánějte, jinak mohou vejce zůstat suchá a tuhá.
Líbí se vám měkčí hutnější vejce?
Zkuste nižší mikrovlnný výkon (přibližně 60 – 70%) a vařte v kratších krocích.
Nápady na topping k dopečení vařených vajec:
- Vařená drcená slanina
- nakrájená vařená šunka
- nakrájená rajčata
- čerstvé bylinky jako pažitka nebo petržel
- Plátky avokáda
- Sýr (čedar, švýcarský sýr, sýr montery atd.) – nastrúhaný nebo nakrájený na tenko, aby se rozpustil
- Horká omáčka
- Zbývající restovaná nebo restovaná zelenina (paprika, houby atd.)
Jak se vám daří snídaňový sendvič s mikrovlnnými vejci?
- Uvařte dva plátky slaniny (obvykle vařím v mikrovlnné troubě, aby to tu bylo jednoduché).
- Nakrájejte slaný bagel a toast. Pokud to upřednostňujete, můžete máslo po opékání, i když ne.
- Vařte vejce v mikrovlnné troubě podle pokynů (v misce, která je plochá po celé šířce misky dole).
- Obraťte vařené vejce na jednu polovinu housky a poté je nahoře nastrúhejte nebo nakrájejte na tenké plátky čedaru.
- Vrstvte na pár plátků rajčat a poté naložte vařenou slaninou.
- Dokončete několika plátky avokáda a nahoře s druhou polovinou housky. YUM!
- Jedna z mých oblíbených líných snídaní! Můžete ho odlehčit tím, že uvaříte pouze 1 vejce, vynecháte slaninu a podáváte na bagetu.
Vyzkoušejte další recepty na snadnou snídani:
- Pečené francouzské toasty
- Pečené ovesné vločky
- Frittata
- Ovoce přes noc pět způsobů
- Turecké avokádové vaječné obaly
Sledujte Cooking Classy
Mikrovlnná míchaná vejce
Ingredience
- 2 velká vejce
- 1 polévková lžíce mléko
- podle chuti sůl a pepř
Pokyny
-
Nastříkejte 10 – 12 oz. hrnek na kávu s rozprašovačem nebo mastnotou s máslem.
-
Přidejte do hrnku vejce a mléko, dochuťte solí a pepřem a míchejte vidličkou dokud není dobře promíchán (nezapomeňte rozbít žloutek, jinak by mohl prasknout).
-
Mikrovlnná směs se nechá 40 sekund vysoko nahoře, pak míchejte hrany dovnitř. Mikrovlnná trouba znovu po dobu 20 sekund, znovu promíchejte. Pokračujte v mikrovlnné troubě v 10–20sekundových intervalech, dokud se sotva uvaří.
-
Podávejte teplé.
poznámky
- Uvařte dva plátky slaniny (obvykle vařím v mikrovlnné troubě na talíři pro bezpečné použití v mikrovlnné troubě s papírovými ručníky pod a nad slaninou, asi 3 minuty nebo dokud se nerozvaří).
- Nakrájejte slaný bagel a toast v toustovači. Pokud chcete, můžete toastovat po opékání, i když to nedělám.
- Mezitím vařte vejce v mikrovlnné troubě podle pokynů (používám misku na 2 šálky pyrexu, která je plochá po celé šířce misky dole).
- Obráťte vařené vejce na jednu polovinu housky, poté ihned přelijte nastrouhaným nebo na tenké plátky čedar.
- Vrstvte na pár plátků rajčat a poté přelijte vařenou slaninou.
- Dokončete několika plátky avokáda a nahoře druhou polovinou pečiva (pokud chcete, můžete také hodit trochu špenátu).
- Jedna z mých oblíbených líných snídaní! Můžete ji odlehčit vařením pouze 1 vejce (mírně zkrátíme dobu vaření), vynecháme slaninu a podáváme na bagel.
Pamatujte, že výživa, pokud jde pouze o vejce, nezahrnuje sendvič nebo polevy, pokud se použije.
Recept původně sdílený v únoru 2012. Fotky a poznámky byly aktualizovány.