Tipy na Manhattan Clam Chowder
Jaký je rozdíl mezi New England a Manhattan Clam Chowder?
Tyto dva typy poznáte polévka od sebe smetanou. Manhattanský škeblový polévka neobsahuje smetanu, zatímco New England škeblový polévka ano. Manhattan místo toho používá rajčatový základ a obvykle vyžaduje více zeleniny ve srovnání s novou anglickou verzí.
Jaký je původ Manhattanu škeble na chléb originál z Nové Anglie. Zákonodárce z Maine dokonce představil zákon, který zakázal používání rajčat v jakémkoli receptu na škeble! Dnes jsou milovníci jak New England, tak Manhattan chowders, ale stále mezi nimi existuje zdravá konkurence.
Může uděláte tento recept v Crock-Pot?
S několika mírnými střídáním můžete vyrobit manhattanský škeblový polévka v Crock-Pot nebo Instant Pot na pomalém sporáku. Podívejte se na pokyny pro náš recept na manhattanský chowder s pomalým vařením.
Můžete tento recept připravit s čerstvými škeble?
Ano, pro tento recept můžete použít čerstvé škeble napařením a mletím škeblí před výrobou . Chcete-li napařit, vložte škeble do zakryté nádoby s šálkem a půlkou vody. Vařte asi 8-10 minut na středně vysoké, nebo dokud se neotevře skořápka. Vyjměte skořápky z nádoby a naberte maso škeble. Mleté škeble maso a voila! Vaše škeble jsou připraveny.
Jak dlouho vydrží domácí polévka na mušle Manhattan v ledničce?
Polévka na mušle na Manhattanu vydrží v chladničce 1–2 dny. Mějte také na paměti, že pokud zasunete čerstvé škeble, vydrží také 1-2 dny. Pokud si chcete svůj chowder užívat déle, můžete ho také zmrazit. Doporučujeme tento recept zmrazit až na 3 měsíce ve vzduchotěsné mrazicí nádobě. Získejte další tipy s naším kompletním průvodcem, jak zmrazit polévku.