Tito křupaví malí ďáblové jsou nebezpeční. Jsou návykově sladké, bohaté, křupavé a ořechové. Tento recept „malé dávky“ jsem připravil nejen proto, abych nesnědl dva šálky kandovaných vlašských ořechů najednou, ale také proto, že vlašské ořechy jsou drahé a zbytek sáčku jsem chtěl uložit pro jiné nekandované účely. Někdy stačí malý „sprankle-sprankle“ kandizované dobroty na vašem jídle a ne hora kandovaných vlašských ořechů bez zvláštního použití. Hora je skvělá, pokud pořádáte večírek, ale ne pro každodenní účely.
Co je v kandovaných vlašských ořechech?
Super jednoduchý cukrářský povlak na těchto vlašských ořechech je jen hnědý cukr, máslo a špetka soli. Ano, to je ono! To je vše, co potřebujete k výrobě tohoto lahodně bohatého karamelového nátěru. Toto je nebezpečný poznatek, používejte jej moudře.
Můžete si také pohrát s přidáním dalších bylin a koření do vašich kandovaných vlašských ořechů. Špetka nebo dva kajenského pepře by byly úžasné s hnědým cukrem a máslem, stejně jako vanilka, skořice nebo zázvor.
Jak používáte kandované vlašské ořechy?
Kandované vlašské ořechy jsou skvělým doplňkem několika věcí. Naposledy jsem použil sladké a křupavé ořechy na završení podzimního kelu a jablečného salátu. Jsou také skvělé na zmrzlinu nebo zmrzlinové poháry, jogurt nebo jogurtové parfaity, misku ovesných vloček nebo dokonce přidanou do granoly (po vaření). Malá mísa s kandovaným vlašským ořechem je také skvělým doplňkem sýrové desky (ahoj sváteční zábava!).
Jak dlouho vydrží kandované ořechy?
Dokud vás to trvá sněz je! Ba-dum-dum. Dobře, všechny špatné táta vtipy stranou, tyto kandované vlašské ořechy vydrží docela dlouho. Všechny ořechy nakonec ztuhnou, ale pokud je úplně ochladíte a poté je uložíte do vzduchotěsné nádoby, měly by být dobré asi měsíc.
Tisk seznamu receptů Oblíbené položky
Malé kandované vlašské ořechy
přísady
- 1/2 lžíce másla (0,07 $)
- 2 lžíce hnědého cukru (0,08 $)
- 1 špetka soli (0,01 $)
- 1/2 šálku vlašských ořechů (0,60 $)
Pokyny
-
Přidejte máslo, hnědý cukr a špetku soli do malé nelepivé pánve. Zahřívejte na střední teplotu, dokud se máslo nerozpustí a hnědý cukr teprve začíná sykat kolem okrajů (stále by měl vypadat zrnitý).
-
Přidejte vlašské ořechy (nasekané nebo celé) a promíchejte, aby se obalila směs hnědého cukru. Pokračujte v vaření a míchejte na středním ohni po dobu 2–4 minut, nebo dokud se hnědý cukr plně nerozpustí a nepotáhne vlašské ořechy (měl by vypadat sklovitě, ne zrnitě).
-
Okamžitě vyjměte pánev z ohně, protože cukr může rychle přecházet z roztaveného do spáleného. Rozložte kandované ořechy na list pergamenového papíru a ujistěte se, že jsou v rovné vrstvě a pokud možno oddělené.
-
Nechte ořechy úplně vychladnout (asi 10 minut). Bonbón po vychladnutí plně ztvrdne.
Zde zjistíte, jak vypočítáme náklady na recept.
Výživa
Nutriční hodnoty jsou pouze přibližné. Naše úplné prohlášení o výživové hodnotě naleznete zde.
Výše uvedená část vybavení obsahuje odkazy přidružené k produktům, které používáme a milujeme. Jako spolupracovník společnosti Amazon vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
Přejděte dolů a zobrazte fotografie krok za krokem!
Jak si vyrobit kandované ořechy – fotografie krok za krokem
Přidejte do malé nelepivé pánve 1/2 lžíce másla, 2 lžíce hnědého cukru a špetku soli.
Zahřejte a míchejte hnědý cukr a máslo, dokud se máslo nerozpustí a hnědý cukr právě začíná sykat kolem hrany. Mělo by to trochu vypadat jako zrnitá láva, jako na fotografii výše. Přidejte 1/2 šálku vlašských ořechů (nasekaných nebo celých) a promíchejte, aby se obalila směs hnědého cukru. Vařte a míchejte ještě 2–3 minuty, dokud se hnědý cukr plně nerozpustí a nepotáhne vlašské ořechy (měl by vypadat sklovitě, nikoli zrnitě).
Okamžitě vyjměte pánev z ohně, protože hnědý cukr může rychle přejít z roztaveného do spáleného. Rozložte vlašské ořechy na kousek pergamenového papíru v jedné vrstvě a snažte se je co nejvíce oddělit. Nechte ořechy úplně vychladnout (asi 10 minut). Bonbónový povlak se při ochlazení dále ztuhne.
Vychutnejte si své křupavé kandované vlašské ořechy nad saláty, jogurtem, zmrzlinou , oves nebo jakékoli jiné oblíbené jídlo!