Lemon Tahini Salátový dresink

Tento lahodný a snadný veganský citrónový tahini dresink bez oleje (s přidanými oleji) a perfektní na saláty. Je vyroben z několika jednoduchých ingrediencí, jako je jablečný ocet, tahini, javor a citron.

Nechodíme často na večeři, ale když to uděláme, moje rodina si často vybere Natural Cafe. Je tu něco, co má každý rád, a když děti šťastně jedí své večeře, jsem také šťastný. Miluji velké vydatné saláty a toužím po oblékání tahini. Je krémová, aniž by byla těžká, jasná a svěží, a se správným umami vkusem.

Co je tahini?

Tahini jsou jednoduše sezamová semínka rozemletá na pastu. Koupím si svůj v Trader Joe’s a použiji ho k přípravě omáčky na mých falafelových a buddhových miskách a samozřejmě k oblékání! Existuje mnoho dalších použití tahini a používá se dokonce i ve sladkých receptech, jako jsou sušenky.

Jak si vyrobit Lemon Tahini Dressing

Tento týden jsem pracoval na své vlastní verzi mého oblíbeného citronu tahini dressing a byl tak spokojen s výsledky! V minulosti jsem zkoušel oblékání tahini z obchodu a byl jsem vždy zklamaný. Výroba domácího dresingu trvá jen minutu a chuť a výživa stojí za to. Tento recept na oblékání tahini je tak jednoduchý, že správný recept ani není potřeba. Ukážu vám, jak to udělat, ale opravdu si to můžete udělat jen sami. Přidáním trochu více vody do tenkého a více citronového nebo jablečného octa na kyselinu.

Tento jednoduchý obvaz s citronem tahini je přirozeně bez oleje. Sezamová semínka, stejně jako ořechy, samozřejmě obsahují přírodní oleje. I když jsem vždy miloval olivový a kokosový olej, nedávno jsem studoval práci Dr. Gregera a Dr. Esselstyna, kteří doporučují přijímat tuky spíše z celých potravin než z olejů. Mnoho lidí s celozrnnou dietou je „SOS free“, což znamená, že nekonzumují přidanou sůl, olej nebo cukr. Například konzumují celé olivy místo olivového oleje a získávají tuky a oleje z avokáda a ořechů. Tímto způsobem získáváme všechny ochranné výhody jídla, spíše než zpracovaný olej zbavený živin. V tomto receptu získáváme pěkný tuk a bílkoviny z celého mletého sezamového semínka (tahini), přesně tak, jak to příroda zamýšlela.

Používání obvazu Lemon Tahini

Pokud existuje jedna věc, která mi během týdne pomůže dobře se najíst krásný salát. Můžu rychle uchopit misku salátu k jídlu u stolu, když pracuji, nebo zabalit nějaký džbán, který si vezmu s sebou. Právě teď jsem posedlý tímto středomořským salátem inspirovaným mým domácím dresinkem tahini. tak uspokojující! Nepíšu recept na salát, protože si myslím, že je to vysvětlující, zvláště pokud sledujete video nahoře.

I topped římský salát s rajčaty, okurkou, nakrájenou červenou cibulí, nakrájenými syrovými houbami, kapary na slané slané sousto, cizrnou a čerstvou petrželkou. Těsně před podáváním přidám avokádo. V tomto salátu se děje tolik dobrých věcí. Má srdečnost z cizrny a hub a perfektní křupavost z okurek. Nejlepší ze všeho však může být krémový dresink.

Tento dresink by byl skvělý i na grilovaných římských srdcích, i když obvykle používám svůj oblíbený Veganský Caesar dressing že.

Natočil jsem krátké video, abyste mohli sledovat, jak jednoduché je vyrobit si svůj vlastní citrónový tahini dresink (60 sekund) .