Tyto pečené quesadilly se chystají změnit vaši večeři.
Byl jsem milencem quooadilla loooonnnngtime. Kdybych vám řekl, kolik quesadillas jsem jako dítě snědl, asi byste mi ani nevěřili. A když řeknu quesadillas, tím opravdu myslím moučnou tortillu složenou se strouhaným sýrem čedar a rozpuštěnou v mikrovlnné troubě. Uh huh. A ne, nechci tě oklamat.
Mimochodem, připojte se ke mně dnes na instagramu a vytvořte tyto pečené quesadilly! Protože je to zábava.
Dokud jsem nebyl mnohem starší, neměl jsem ani legitimní kuřecí quesadillu v restauraci. Domácí mikrovlnné sýrové quesadilly byly obědy a občerstvení mého mládí. Byli vším!
A teprve když jsem byl starší, jsem se dozvěděl, jak dobrá je quesadilla, když je ve skutečnosti na pánvi. Tortilla je tak křupavá a textura jí dodává tolik, zvláště pokud ji plníte jen sýrem.
YESSSS.
Takže – nyní dělám quesadillas často pro Emilii. Používám vše, co najdu – brokolice + čedar je běžné kombo. Sakra, připravuji snídani quesadilla. Ať už máme v lednici nebo spíži jakékoli přísady, to používám.
A nejlepší zprávou je, že jsem Eddieho obrátil také na quesadillas. Upřednostňuje ty s masem (obvs), ale dělá mi tak radost, že miluje tak rychlou a snadnou večeři.
Tady je kicker:
Na pánvi můžete vytvořit pouze jednu quesadillu najednou. Duh! Mám elektrický rošt, který mi umožňuje dělat dva najednou. Ale teď, když jsou moje děti ve věku, kdy budou jíst plnou quesadillu, chci mít možnost udělat tři nebo čtyři najednou – takže nemusíme jíst v intervalech!
Toto je tajemství:
Pečte je na plechu na pečení. Nejprve celý list potřete olivovým olejem. Dále naplňte quesadillas. Poté tortillu potřete dalším olejem a pečte několik minut. Nakonec jemně převraťte (je to snadné, sýr se roztaví a už jsou slepené) a pečte ještě několik minut.
Dělám to OBDOBÍ.
Tortilly jsou velmi křupavé! Protože to je samozřejmě ta nejlepší část.
Nejlepší na tom je, že můžete vážně přidat vše, co máte po ruce.
Můj trapně snadný vzorec quesadilly je:
tortilla + sýrová posypka + oblíbené ingredience + sýrová posypka
Musíte mít sýr na obou koncích tortilly, takže lepí ingredience dohromady. Stejně jako plněný grilovaný sýr! Nemluvě o tom, že je to quesadilla matematika.
Quesadilla, kterou sdílím níže, používá moje krůtí taco maso a přidávám fazole, salsu, můj rychlý pico a čedar a Monterey Jack. Je to klasické a chutné. Nenechte se zastrašit seznamem ingrediencí! Prostě zde sdílím můj přesný recept na krůtí tacos spolu s mým piko receptem, abyste ho mohli snadno najít. Tyto věci NEMUSÍTE používat, jsou to jen možnosti a oba jsou recepty, které si můžete připravit dopředu nebo udělat den nebo dva dříve! Stejně dobře funguje i drcené kuřecí maso.
Pokud otáčíte očima, protože jsem vám právě řekl, jak připravit jídlo, které může dát pětileté dítě dohromady, počkejte. Dovolte mi dát vám několik mých oblíbených ingrediencí quesadilla.
Zde je jen několik mých oblíbených přísad do spižírny pro pečené quesadillas:
Fazole (černá, pinto, cizrna, cokoli máte!), pečená červená paprika, nakrájené zelené chilli, jarní salsa, sušená rajčata, artyčoky, tapenády nebo bruschettas, dokonce i rajčatová omáčka.
A pokud jde o náplně, rád používám kuřecí, mleté krůtí nebo hovězí maso, vepřové maso, krevety nebo dokonce lososa. Nejraději mám ostrý čedar a monterey jack, ale myslím, že mimo krabici podle toho, jaké ingredience použijete! Často používám také švýcarskou nebo fontinu. Všichni jsou připraveni na uchopení, bonusové body, pokud jsou pečené. Někdy také ovoce. A nezapomeňte se nechat inspirovat ročním obdobím i jinými kuchyňemi. Velmi uvažuji o tom, že zítra udělám masovou quesadillu. Naprosto vážné.
P.S. zde je několik mých oblíbených kombinací quesadilla zde na blogu:
karamelizovaný ananas
sýrový dvojitý fazole
medově glazované kuře
brusinky a slanina
kuře se sýrem pimento
chipotle pivní krevety
thajské kuře
Pokud byste mohli něco dát do quesadilly, co by bude ?!
Pečené quesadilly s mletým krůtím masem a černými fazolemi
Pečené Quesadillas
Zanechat recenzi „
Ingredience
pečené quesadillas
- 3 8palcové moučné tortilly
- 1 libra krůtího taco masa (recept níže)
- 1 14-unce může černou fazolku, scedit a opláchnout
- ½ šálku vaší oblíbené jarované salsy
- 1 šálek rychlého pico (recept níže)
- 1 ½ šálku strouhaného sýra čedar
- na polevu: strouhaný salát zakysaná smetana / řecký jogurt, nakládaná cibule, koriandr, sýr cotija / li>
krůtí taco maso
- 1 libra libového krůtího masa
- 2 čajové lžičky mletého kmínu
- 2 čajové lžičky uzené papriky
1 čajová lžička chilli prášku
rychlé pico
- 1 pinta cherry rajčat na čtvrtky
- ½ sladké cibule nakrájené na kostičky
- ¼ šálek koriandru nasekaný
- ½ limetkové šťávy
- špetka sůl a pepř
pokyny
-
Upozorňujeme, že doba přípravy bude záviset na tom, co se vám ve vaší quesadille líbí. Pokud byste měli připravovat krůtí nebo kuřecí maso, mohlo by to trvat méně než 15 minut, než se spojí nebo déle.
-
Předehřejte troubu na 425 stupňů F. Pečicí plech potřete kapkou olivového oleje .
-
Chcete-li vyrobit krůtu, zahřejte pánev na střední teplotu a přidejte mletou krůtu , rozdělením na dřevěnou lžící. Ochutíme kmínem, paprikou, chilli práškem, česnekovým práškem, solí a pepřem. Dobře promíchejte a pokračujte v rozbíjení masa na malé drobky. Vařte, dokud krůta nezhnědne. Můžete to udělat předem. Také skvěle zmrzne.
-
Chcete-li udělat rychlou pikosu, promíchejte rajčata, cibuli, koriandr a limetkovou šťávu společně v misce. Ochutnejte špetkou soli a pepře
-
Chcete-li vyrobit quesadillas, umístěte tortillu na plech a naplňte jednu velikost sypáním sýra, krůt, černých fazolí, salsy, pico a dalšího sypání sýrem. Přeložte tortillu a vrchní stranu potřete olivovým olejem. Opakujte se zbývajícími tortilly. Pečeme 8 minut. Jemně otočte a pečte dalších 8 minut.
-
Podávejte okamžitě se svými oblíbenými polevami.
Vytvořili jste tento recept?
Nezapomeňte sledovat @howsweeteats na instagramu a označit #howsweeteats. Můžete také zveřejnit fotografii svého receptu na naší facebookové stránce.
Velmi si vás vážím!
BRB bude jděte se ponořit do této desky!