Tento recept na křupavé česnekové pečené brambory je jednoduchý způsob, jak pečené brambory. Vypadá působivě, chutná skvěle a je vždy hitem!
Tento spolehlivý recept zajistí, že i nováčci získají křupavé topy a nadýchané vnitřky. Pokud dáváte přednost tradičnějším, moje perfektní křupavé pečené brambory jsou stejně příjemnou nabídkou pro každou rodinnou večeři.
Česnekové pečené brambory se zkroucením
Když si myslíte, že pečené brambory si pravděpodobně myslíte větších kusů brambor, které jsou před pražením předvařené (jako můj recept Perfect Pečené brambory), ale tento recept dělá věci mnohem rychlejší a jednodušší.
Chuť je naprosto lahodná! Když je česnek pražený, má ořechovou sladkost, která toto jídlo opravdu dělá. Pečený česnek v kombinaci s velkým množstvím čerstvé petrželky a extra panenského olivového oleje toto jídlo opravdu zdokonalí.
Vím, že to vypadá jako strašně mnoho práce, ale dá se to dohromady za dvacet minut. Vypadá a působivě a vždy je opravdovým potěšením!
Proč tento recept funguje
- Krájení brambor tenký, před pražením snižuje nutnost parního vaření.
- Čerstvý česnek dodává krásnou chuť, aniž by misku přemohl.
- K opékání brambor přidáme brambory jak na másle, tak na olivovém oleji. hloubka chuti.
Které brambory jsou nejlepší
V USA jsou nejlepšími brambory Russet nebo Yukon Gold (ačkoli modré a fialové brambory také fungují skvěle, pokud je najdete).
Ve Velké Británii King Edward funguje dobře a v Austrálii vyzkoušejte Dutch Cream.
V jiných zemích by dobrým pravidlem bylo najít brambor, který má dostatek vosku. aby si udržela svůj tvar a vytvořila pěknou zlatou barvu na vnějších stranách, přičemž má dostatek škrobu, aby byl interiér světlý a načechraný.
Pokyny krok za krokem
Začněte krájením brambor o tloušťce 1/8 palce.
V malé misce kombinujte máslo a olej. Dno kulatého velkého pekáče potřete trochou směsi másla a oleje. Brambory potřeme směsí.
Bramborové plátky mírně poskládejte kolem misky překrývající se. Nakrájejte na tenké plátky česnek a dobře ho dochuťte solí a pepřem. Pečeme do zlatova a brambory jsou uvařené.
To Thinly Slice Garlic
Používám tento úžasný malý gadget. Jednoduše nasypete česnek, otočíte a vyjde perfektně! Můžete je získat na Amazonu nebo Amazon.co.uk (Jako spolupracovník společnosti Amazon se z kvalifikovaných nákupů vytváří malá provize).
Úžasnější pražená zelenina
Nejlepších výsledků dosáhnete
- Brambory nakrájejte na tenké plátky a v podobných velikostech. To zajistí ostré výsledky a rovnoměrné vaření.
- Brambory dobře natřete olejem a máslem, abyste dosáhli nejlepší možné křupavosti.
- Dobře okořenějte. Není nic horšího než mírný brambor.
Udělali jste to?
Zůstaňte aktualizováni
přijímat nové recepty & nápady na večeři přímo do vaší doručené pošty!
Připravte si křupavou česnekovou bramborovou pečeni
Sdílet
Ingredience
- ▢ 3 lžíce rozpuštěného másla
- ▢ 3 lžíce extra panenského olivového oleje
- ▢ červenohnědé brambory oloupané a nakrájené na tenké plátky
- ▢ 4 hřebíček česnek podélně nakrájený na tenké plátky
- ▢ hrubá sůl a čerstvý mletý pepř
- ▢ hrst čerstvé nasekané petrželky .
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 f / 190c.
-
V malá mísa, kombinujte máslo a olej.
-
Dno kulatého velkého pekáče potřete trochou směsi másla a oleje.
-
Uspořádejte plátky brambor tak, aby se mírně překrývaly.
-
Česnek zaklínejte.
-
dobře dochuťte solí a pepřem
-
Potřete zbývající směsí másla a oleje.
-
Pečte 1–1⁄4 hodin. Rovnoměrně posypte petržel na misku a pečte, dokud nebudou brambory upečené s ostrým vrcholem, ještě asi 15 minut.
Tipy + poznámky
- Brambory nakrájejte na tenké plátky a v podobných velikostech. To zajistí ostré výsledky a rovnoměrné vaření.
- Brambory dobře natřete olejem a máslem, abyste dosáhli nejlepší možné křupavosti.
- Dobře okořenějte. Není nic horšího než mírný brambor.
Informace o výživě:
Poznámky k aktualizaci: Tento příspěvek byl původně publikován 15. března 2014, ale byl znovu publikován s podrobnými pokyny, fotografiemi a tipy na vaření v prosinci 2019.