Už jste někdy dělali krájený dort? To bylo něco, co jsme dělali pořád, když jsem byl malý. Myšlenka je jednoduchá – začnete s normálně tvarovanými dorty (obvykle čtverci nebo kruhy), poté je rozkrojíte, znovu sestavíte a vytvoříte zábavné vzory.
Knihou be all all-end-all, kterou jsem používal, když jsem byl dítě, byly Bakers Coconut Animal Cut-Up Cakes, vydané v 50. letech. Jo, to už dávno. Měli jsme spoustu fotokopírovaných stránek (protože to už tehdy nebylo v tisku) a něco jsme vybrali a pak to vyrobili. K zdobení jsme použili cukrovinky a polevu. Jsem si jistý, že vypadali docela smutně, ale užili jsme si tolik zábavy. Tam jsem se naučil své základní dovednosti zdobení dortů.
To vše k tomu, že krájené dorty jsou skvělá aktivita pro děti. Tento králičí krájený dort je vyroben ze dvou 9palcových kulatých dortů. K výrobě tohoto chlapa potřebujete pouze jednu dortovou směs, díky čemuž je super levný. Dělal jsem pro obrázek super fantazii, ale pokud kliknete sem, uvidíte spoustu různých verzí – některé zdobené cukrovinkami nebo kokosem, některé s polevou, některé, které vypadají profesionálně, a některé, které vypadají jako děti, rozhodně pomohly 🙂
PS – Pokud se vám tento nápad líbí, podívejte se na můj kuřecí krájený dort. Využívá pouze 1 8 “kolo a je velmi roztomilý!
P.P.S. – Pokud vás zajímá více krájených dortů, Historické muzeum Hoboken zpřístupnilo Bakers Coconut Animal Cut-Up Cakes ve formátu PDF. Kliknutím sem stáhnete celou knihu!
- 1 pkg koláčový mix
- 1 pkg pudink
- 4 vejce
- 1/3 šálku másla, rozpuštěné
- 1 šálek mléka
- 1 šálek zkrácení
- 1 šálek margarínu nebo másla
- 2 lžičky vanilky
- 8 šálků práškového cukru
- 1-4 lžíce vody
- Potravinářské barvivo (opt)
- Candy, kokos, sypání atd. na zdobení (opt)
- Smíchejte všechny ingredience na dort. Rozdělte na polovinu a do každé ze dvou vymastěných a moukou vysypaných 9palcových kulatých dortových forem vložte 1/2.
- Pečte při 350 ° po dobu 20–25 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
- Odstraňte koláče z pánví. Jeden dort ponechejte neporušený a druhý nakrájejte pomocí šablony níže.
- Pomocí šablony níže sestavte tvar králíčka. Odložte dort stranou.
- V mixovací misce vyšlehejte tukem a máslem. Přidejte vanilku a dobře promíchejte.
- Přidejte práškový cukr v množství 1 šálku, dokud poleva nedosáhne požadované konzistence.
- Podle potřeby ozdobte dort polevou.
Bunny Cut-Up Cake, krok za krokem!
Jen poznámka k receptu výše. Jsem velkým zastáncem mixování dortů. Miluji nádhernou hustotu, kterou získáte přidáním extra vejce, mléka, másla a pudinku. Pokud to není vaše věc, může být tento dort vyroben dokonale dobře, stačí postupovat podle pokynů na krabičce na dort nebo použít svůj oblíbený recept na dort. Nejdůležitější je, abyste z toho dostali dvě rovnoměrně velká 9palcová kola.
Toto je vaše počáteční nastavení. Dva kulaté dorty, kopie šablony níže a nějaká deska, na kterou si můžete dát dort (moje půl stará krabička na plenky s lepicí fólií).
Nyní můžete začít řezat. Nebudu lhát, tato část mě pokaždé děsí (Co když to pokazím!). Proto jsem tentokrát vytvořil šablonu. Usoudil jsem, že nechám všechny vládce v Illustratoru, aby pro mě přijaly matematiku, a pak jsem se mohl vyhřívat v záři dokonale proporčního zajíčka. A samozřejmě se podělím. Kliknutím sem zobrazíte šablonu ušní / motýlkové.
Šablonu jsem právě položil na druhý dort, poté prořízl papír a dort podél čar. Otvory v papíru můžete také vypíchnout párátkem a zanechat stopy na dortu pod ním. Když papír odstraníte, budete mít pěknou řadu značek párátka, která vám ukážou, kam stříhat. Ať tak či onak, s tím nakonec skončíte:
Nyní můžete své koláče přenést na svoji tabuli.Vaše nastavení vypadá takto:
Nyní přichází moje oblíbená část: zdobení. Neměl jsem po ruce žádné bonbóny, a tak jsem se rozhodl, že budu dělat jen s polevou. Nahoře jsem vám dal recept na mou oblíbenou polevu z máslového krému, ale můžete použít téměř cokoli v závislosti na vzhledu, který hledáte. Mohli byste toho chlapa zakrýt fondánem, nebo jít do klidu a použít nějakou polevu v obchodě (I LOVE Duncan Hines Cream sýrová polevou se smetanovým sýrem!).
Také jsem použil hvězdnou metodu polevy tohoto chlapa. V zásadě vlepím spoustu polev do tašky dekorátorů, přišroubuji špičku Wilton 18 a po dortu udělám malé hvězdičky (detailní potrubí bylo provedeno s velikostí 3 na obličej a 12 na uzel motýlka) . Jak jsem již řekl, můžete použít cukrovinky k vytvoření všech podrobností. M & Paní dělají skvělé oči, lékořice dělá dobré vousy a ústa, želé skvělý nos a k výrobě uší můžete použít postřikovače nebo kokos. Nebojte se být kreativní. Nemůžete se mýlit, pokud vám zde udělá radost!
Pokud si chcete vyzdobit ten svůj jako já, mám níže své fotografie procesu. V zásadě jsem nejprve provedl všechny práce na potrubí a detailech, poté jsem vyplnil hvězdy. Není to vůbec těžké – ale nebudu lhát, je to docela časově náročné. Pokud vyzkoušíte tuto metodu, rozpočet na zdobení je alespoň hodinu.
Tuto šablonu jsem použil k tomu, aby oči získaly správný tvar. Jsem hrozný freehander, tak jsem to vytiskl, vyřízl oči, pak je položil na dort a obešel je. Poté, co jsem odvedl potrubí, jsem pomocí párátka dostal papír zpět z dortu. Totéž jsem udělal pro nos. U úst jsem vystřihnul křivku ze šablony, potom položil papír na dort a obešel křivku. Vousy byly od ruky.
Tady je obličej vyplněný špičkou hvězdy. Dále k uším! Tuto šablonu použijte k vytvoření vnitřku uší. Stejně jako u obličeje vytiskněte šablonu, vystřihněte ji, položte ji, přichyťte kolem ní špičkou velikosti 3, zvedněte papír párátkem a naplňte hvězdami.
Omlouvám se za malý obrázek, ale při pokusu o vyhodnocení do povětří to bylo super pixelované …
Poslední částí je motýlek a tady je zblízka, abyste viděli, jak se to stalo:
Použil jsem Wiltonův tip 12 k dejte kruh „uzel“ do středu (Úspěšná ruka!) a poté vyplňte špičkou hvězdy. Tady je hotový produkt!
Je to tak roztomilé! Na krájené dorty jsem donedávna zapomněl, ale teď jsem připraven udělat další!
Hledáte snadnější velikonoční dorty? Podívejte se na tyto!
Lamb Pull-Apart Cake
Chick Cut-Up Cake
Květinový dort
Don Nezapomeňte připnout!