Okurky jsou jemná, teplá zelenina, které se daří při správné péči. Rostliny okurky mají mělké kořeny a během vegetačního období vyžadují časté zalévání. Jsou také rychlými pěstiteli, takže častá sklizeň okurek je důležitá, aby se zabránilo získání žluté okurky. Podívejme se na to, jak zjistit, kdy je okurka zralá, a na související poznámce, proč moje okurky zbarvují žlutě.
Jak zjistit, kdy je okurka zralá
Sklizeň okurky není Není to přesná věda. Okurky jsou však obecně zralé a připravené ke sklizni kdekoli od 50 do 70 dnů po výsadbě. Okurka je obvykle považována za zralou, když je jasně střední až tmavě zelená a pevná.
Měli byste se vyhnout sklizni okurky, když jsou okurky žluté, nafouklé, mají propadlé oblasti nebo zvrásněné špičky. Ty jsou mnohem víc než jen zralé a měly by být ihned zlikvidovány.
Kdy vybrat okurku
Mnoho okurek se konzumuje, když jsou nezralé. Okurky můžete sbírat kdykoli, než se stanou příliš zchátralými nebo semena ztvrdnou. Tenké okurky budou mít obvykle méně semen než ty silnější; proto možná budete chtít zvolit menší, než abyste jim dovolili zůstat na vinné révě. Ve skutečnosti je většina okurek běžně vybírána podle velikosti, která je dlouhá 2 až 8 palců.
Nejlepší velikost pro výběr okurky obvykle závisí na jejich použití a rozmanitosti. Například okurky pěstované pro nakládané okurky jsou mnohem menší než ty, které se používají k krájení. Vzhledem k tomu, že okurky rostou rychle, měly by se sbírat minimálně každý druhý den.
Proč mé okurky zožltnou?
Mnoho lidí si klade otázku, proč moje okurky žloutnou? Neměli byste dopustit, aby okurky zožltly. Pokud narazíte na žlutou okurku, je obvykle příliš zralá. Když okurky dozrají, jejich zelené zbarvení produkované z chlorofylu začne slábnout a výsledkem bude žloutnoucí pigment. Okurky hořce rostou a žluté okurky obecně nejsou vhodné ke konzumaci.
Žlutá okurka může být také výsledkem viru, příliš velkého množství vody nebo nerovnováhy živin. V některých případech jsou žluté okurky odvozeny od výsadby kultivaru se žlutou dužinou, například citronové okurky, což je malá, světle žlutá odrůda ve tvaru citronu.