Kde najdete nejlepší restaurace s mořskými plody v Bostonu právě teď

Naše restaurační scéna se neustále vyvíjí, ale toto je také město plné tradice. Takže když jsme si vybrali nejlepší mořské restaurace v Bostonu, vrhli jsme širokou síť. Od nepředvídatelného malého místa, kde se podávají humrové sendviče, až po bzučivou destinaci pro crudo a koktejly, máme pro vás pokrytí. Podívejte se tedy na několik nových možností, které nás právě teď přitahují, stejně jako náš seznam městských oddaných, aktualizovaných dostupností pro éru COVID.

B & B Fish

Dobře, dobře – bereme některé svobody, včetně tohoto vstupu inspirovaného jižními plody moře na Massachusetts North Shore, který se otevře 8. října. Ale hej, určitě si zaslouží být objeven, protože to pochází od jednoho z nejznámějších kuchařů v Bostonu: Jasona Santose, modrovlasého kamence televizních pořadů jako Hells Kitchen a Záchrana baru. B & B Fish plánuje aktualizovat klasiku New England s takovými zvraty ve stylu New Orleans, jaké najdete na Buttermilk & Bourbon, jeho Restaurace Back Bay. Očekávejte otlučený humří ocas, krevety nebo tresku podávaný s kořeněnou remajádou Cajun, hořčicí z medu Carolina nebo bílou BBQ omáčkou z Alabamy; smažené ocasy z Louisiany; a strany přátelské k půdě, jako jsou medové glazované sušenky, doughy beignety a měkká zmrzlina.

195 Pleasant St., Marblehead; 781-990-1739; bandbfish.com.

Dryft

Projeďte se na pláž Revere za tímto elegantním, elegantním italským místem pro mořské plody, které debutovalo loni v listopadu. Od té doby tu místo servíruje velmi čerstvé syrové výběry tyčinek (řekněme, slané a máslové ústřice s růžovým pepřem mignonette), sofistikované předkrmy jako grilovaná chobotnice s karamelizovaným karfiolovým pyré a chorizo vinaigrette a grilované celé ryby jako branzino s citrónovou konzervou gremolata. Staráte se o něco neformálnějšího? Hit právě otevřeného sourozence a souseda Fineft, Fine Line, výčepní zařízení pro řemeslné pivo s důrazem na sendviče a speciální pizzy.

500 Ocean Ave., Revere, 781-629-1842, dryftrevere.com.

Ivory Pearl

Ze zřejmých důvodů byly nové restaurace otevřeny, řekněme, v poslední době pomalé. August nám přesto přinesl velmi očekávaný projekt v Ivory Pearl, nejnovější od restauratéra Ran Duana (Brooklines Blossom Bar a Woburn’s Baldwin Bar). Šéfkuchař Ian Maschal dohlíží na mořské plody, které zdůrazňují místní zdroje pro nabídku sdílených talířů: Maine mořský ježek na nori tempura, rozdělený celý humr naložený fenyklem a miso máslem a pruhované basy s česnekovými greeny jsou na programu. Duan je také renomovaný odborník na lihoviny, takže nespěte na koktejlovém seznamu, který zdůrazňuje některé úžasné sycené směsi – viz: šampaňské Papi, vodka s koji rýží, kyselinou citrónovou a medovicou.

1704 Beacon St., Brookline, 617-487-5297, ivorypearlbar.com.

Summer Shack

Musíme se ještě unavit všemi způsoby, kterými se nám restaurace Summer Shack legendárního šéfkuchaře Jaspera Whitea podaří krmit humra – v macu n sýr, v hrnci, v rolce (samozřejmě) a v Whiteově podpisovém pečeném receptu s bourbonem, žeruchou a pažitkou. Nyní však existuje zcela nové místo pro zachycení těchto drápů a spousta dalších mořských plodů: vyskakovací terasa Harvard Square před hotelem Charles, kde bude humr podáván chlazený citron-dijonskou omáčkou, jako potsticky se zázvorovým sójovým máčením omáčka a kdo ví jak na to do konce října.

Znáte je, milujete – a jsou zpět v akci. Zde je naše rekapitulace nejlepších míst k nalezení mořských plodů v Bostonu s podrobnostmi o dostupnosti odběru, rozvozu a stravování na místě. Sledujte tento prostor pro další aktualizace!

Alive & Kopání humrů

Stav: Otevřeno denně pro venkovní stolování a takeout .

V jeho rezidenční čtvrti Cambridge to vypadá jako ryba z vody.Ale to je součástí kultovní přitažlivosti tohoto neomezeného kloubu, kde se malé menu zaměřuje na parníky, chowders a docela slavný sendvič s humry – neříkejte to roll! – chutného masa, které se hodí na italské – chléb ve stylu scali. Polkněte to na zahradní piknikové stoly nebo si vezměte domů výběr čerstvých ryb.

269 Putnam Ave., Cambridge, 617-876-0451, aliveandkickinglobsters.com.

Atlantic Fish Co.

Stav: Otevřeno denně pro vnitřní i venkovní stolování, jídlo a rozvoz.

Kotva Back Bay od roku 1978, tento old-school surf-and-turf stále přináší. Je to místo, kde si můžete dát oběd přes kapitánskou mísu zásobenou měkkýši nebo uzavřít dohodu o večeři linguine s škeblemi, treskou treskou nebo filetem mignon. Když je čas na oslavu, odškrtněte něco z chytrého vinného lístku, který zahrnuje výběry z vlastního značkového štítku skupiny restaurací.

761 Boylston St., Boston, 617-267-4000, atlanticfish.com.

Bar Mezzana

Status: Otevřeno denně pro vnitřní i venkovní stolování, takeout a donášku.

Šéfkuchař Colin Lynch nastavuje své souřadnice pobřežní italské kuchyně na tomto omračovači v South Endu, výstavišti ochutnávek super čerstvého cruda, pěkných těstovin naložených mušlemi a humry, a – když nepijete. brunch-time bubliny na terase – koktejly, které chytře využívají Campari a další aperitivy. Jídelna ve stylu středního století je zahalena v zářivě bílé barvě s modrými, vzdušnými plážovými kluby na pobřeží Amalfi.

360 Harrison Ave., Boston, 617-530-1770, barmezzana.com.

The Barking Crab

Stav: Otevřeno denně pro místní stolování a takeout.

To si nemůžete nechat ujít jasně červený a žlutě pruhovaný velký horní stan na nábřeží. Toto svítidlo Seaport láká svými bouřlivými davy lidí, kteří se shromáždili pro klasická jídla krabů: talíře nahromaděné vysoko s korýši pro namáčení v taženém másle, ústřice pro slurping a Bloody Marys zdobené koktejlovými krevetami. Prostor je navlečený do pasti na humry a prameny světel; není to fantazie, ale je to spousta legrace.

88 Sleeper St., Boston, 617-426-2722, barkingcrab.com.

B & G Oysters

Status: Otevřeno denně také pro vnitřní i venkovní stolování jako dodávka.

Barbara Lynch, doyenne z bostonského stolování, je kapitánkou této rybí restaurace v srdci South End. Vydejte se na jeho rozkošně klenutou zadní terasu, poté se ponořte do širokého výběru syrových tyčinek, středomořských rybích přípravků a elegantních výrazů norem mořských plodů v Nové Anglii. B & G dokonce nabízí kurzy ustřicování ústřic, pokud se chcete stát hrdlem vaší příští plážové párty.

550 Tremont St. , Boston, 617-423-0550, bandgoysters.com.

Denní úlovek

Stav: Místo na Atlantic Ave. je otevřeno denně pro vnitřní i venkovní stolování a také pro takeout. Místo v Hannoveru je denně otevřeno pro venkovní posezení a vytáhnutí. Poloha Brookline je dočasně uzavřena.

Je to všechno o mořských plodech v sicilském stylu v této rodinné restauraci North End, instituci trvající desítky let, která se rozvětvila do míst v Brookline a Vermontu. Podívejte se na nabídku tabule a zjistěte, co je čerstvé, od škeble a kalamáry v marinaru po puttanesca s pyré z oliv a ančovičkového másla. 20místné místo je pouze za hotovost, ale díky velkorysým porcím stojí za každý dolar.

Eventide Fenway

Stav: Otevřeno denně pro vnitřní i venkovní stolování, jídlo a rozvoz.

Byli jsme načerpáni, když se šéfkuchaři ocenění Jamesem Beardem za Portlandem, Maines Eventide Oyster Co., rozhodli přivést do bostonské čtvrti Fenway rychlou příležitostnou verzi této rybí restaurace. Nepohltili. Nyní je podpisová rolka z hnědého máslového humra, která používá nadýchanou dušenou buchtu ve stylu bao; stejně tak i mísy s mušlemi ochucené kombu (jedlé mořské řasy) a kusy slaného vepřového masa. Jsme tak rádi, že se společnost Eventide obrátila naším směrem.

1321 Boylston St., Boston, 617-545-1060, eventidefenway.com.

Island Creek Oyster Bar

Stav: Poloha Kenmore Square je aktuálně uzavřena.Místo Burlington je otevřeno od středy do neděle pro vnitřní i venkovní stolování, jídlo a rozvoz.

Báječně zářivé, jmenovité mlži této restaurace Kenmore Square, sklizené na sourozenecké farmě v Duxbury Bay, se nyní nacházejí v každém bostonském syrovém baru v hodnotě mořské soli. Ale jděte na mateřskou loď a najděte mnohem víc než ústřice – včetně nudlí z humra jikry s dušeným krátkým žebrem, pokrmu, který získává svůj status hlavního menu. Šéfkuchař Jeremy Sewall je mistrem svého řemesla a nápojový program barové hvězdy Jacksona Cannona je velmi mocný zápas.

500 Commonwealth Ave., Boston, 617-532-5300; 300 District Ave., Burlington, 781-761-6500, islandcreekoysterbar.com.

James Hook + Co.

Stav: Otevřeno denně pro venkovní stolování a jídlo.

Tento rodinný velkoobchod s mořskými plody už po celá desetiletí podává pokrmy z rybího trhu ze své protislužby v přístavu Boston Harbor. Humří rohlíky jsou samozřejmě ikonické. Ale neodkládejte na krémové polévce z humra s ostříčky, krabím jumbo krabím nebo škeblům s dvojitým plněním. Tady je místo, kde můžete připojit jednoduché, ale okázalé sousto, které si můžete vzít zpět do kanceláře nebo na víkendovou procházku po nábřeží.

440 Atlantic Ave., Boston, 617-423-5501, jameshooklobster.com.

Legal Harbourside

Stav: Otevřeno denně pro vnitřní i venkovní stolování, odnášení a rozvoz.

Je těžké překonat výhledy na přístavní horizont z této odnože řetězce Legal Sea Foods o velikosti Titanicu. Třípodlažní provoz Seaport zahrnuje příležitostné rybí jízdné v přízemí, rafinovanější talíře nahoře a kousky a koktejly hodné salonku na střešní palubě vysoké stožáru (která má zasouvací skleněnou krytinu, takže si můžete užít scenérii bez ohledu na počasí). Plněné žábry se vším všudy, od ikonického chowderu po pečený plněný humr, je oblíbeným potěšením lidí – a z dobrého důvodu vám děkuji.

270 Northern Ave., Boston, 617-477-2900, legalseafoods .com.

Mooncusser Fish House

Stav: Aktuálně uzavřený, ale Cussers Roast Beef & Seafood, jeho rychlé neformální okno na chodníku je otevřené od úterý do neděle pro venkovní stolování a jídlo.

Šéfkuchařka Carolyn Johnson pokrývá na tomto multi-konceptovém místě pro mořské plody v Back Bay hodně půdy. Luxusní jídelna na horním patře nabízí elegantní přípravy, včetně inovativního večerního degustačního menu místních ryb. V přízemí je Moon Bar, stylově uvolněná volba pro zastrčení nádherných vín a sofistikovaných mořských plodů, jako jsou ďábelská vejce s uzeným mečounem. A pak je tu její plně neformální provoz, Cussers Roast Beef & Seafood, který z výběrového okna roznáší velkolepé rohlíky a další jídla.

304 Stuart St. , Boston, 617-917-5193, mooncusserfishhouse.com.

Neptunova ústřice

Stav: Otevřeno denně pro vnitřní i venkovní stolování a takeout.

Myslíme si, že sám oceánský král by tohoto North End favorita podpořil. Pravděpodobně by mohl přeskočit řádky, které tvoří slavnou humří rolku, podávanou pokrytou horkým máslem nebo hozenou studeným majonézou. Stále však stojí za to seřadit do fronty, abyste se dostali dovnitř relativně pohodlného místa, kde denní speciality ospravedlňují opakované návštěvy: Utraťte úterý bucatini z mořského ježka nebo si zabalte pracovní týden páteční chobotnicí s rizotem.

63 Salem St. , Boston, 617-742-3474, neptuneoyster.com.

Ostra

Status: Otevřeno od úterý do neděle pro vnitřní i venkovní stolování, jídlo a rozvoz.

Ostrá nabídka od místních titánů ve společnosti Columbus Hospitality Group (mimo jiné Mistral), která se nachází na náměstí Park, se zaměřuje na středomořské pobřeží, kde nabízí jemné mořské plody. Proslulé servery přinášejí pečené mořské ryby s houbovým ragú, tradiční španělskou paellou a kaviárovou službou ke stolům zahaleným v ostrém bílém prádle. Nalévají se nádherná vína. V salónku je cinkání lechtaných slonovin od živého pianisty. Je to elegantní; je to vynikající.

1 Charles St. S, Boston, 617-421-1200, ostraboston.com.

Porto

Stav: Otevřeno od úterý do soboty vnitřní a venkovní stolování, stejně jako jídlo.

Ctihodný bostonský šéfkuchař Jody Adams přináší Back Bay její očekávané úžasné úvahy o současných středomořských mořských plodech. Přemýšlejte o chobotnici a la plancha s jukou a pomerančem; celé pečené branzino, které se zvedne z citronu, kapary a česneku; a zapečené mušle s vepřovým břichem a uzeným rajčatovým džemem. Adams byl nedávno uveden do seznamu legend „Who’s Who“ Nadace Jamese Bearda. Můžeme vidět a ochutnat proč.

1 Ring Rd., Boston, 617-536-1234, porto-boston.com.

Řádek 34

Stav: Otevřeno od středy do neděle pro vnitřní i venkovní stolování a takeout.

Mladší sourozenec Oyster Baru na ostrovu Creek Creek na Kenmore Square si ve Fort Point vytesal svou vlastní odlišnou identitu. Davy po práci sestupují do průmyslově elegantního prostoru pro své stejnojmenné ústřice (pojmenované podle svých očíslovaných stojanů na mořském dně), snacky jako křupavé rybí tacos a předkrmy čerstvého úlovku, včetně grilovaného lososa se sunchoke a hnědým máslem. Všechno je zaplaveno jedním z nejlépe připravených pivních programů jakékoli restaurace v Bostonu.

383 Congress St., Boston, 617-553-5900, row34.com.

Saltie Girl

Stav: Otevřeno denně pro vnitřní i venkovní stolování (posezení u sousedního sourozence Met Back Bay), stejně jako s sebou a dodávka.

Nechť je známo, že tato dívka v Back Bay byla časným místním osvojitelem trendu konzervovaných mořských plodů; Saltie Girl je skvělé místo pro párování, řekněme, křupavého bílého vína se špičkovými mušlemi konzervovanými ve slaném nálevu. Ale šéfkuchař Kyle McClelland dělá také skvělou práci – od toastů přelitých uzeným lososem, řeckým jogurtem a lanýžovým medem, až po uzené cioppino bucatini přetékající krevetami, slávkami a dalšími. A ve smaženém humru s vaflemi a kořeněným javorovým sirupem najdete nepředvídatelného favorita.

281 Dartmouth St., Boston, 617-267-0691, saltiegirl.com.

Vyberte ústřicový bar

Stav: Otevřeno denně pro vnitřní i venkovní stolování, jídlo a rozvoz.

Podnik šéfkuchaře Michaela Serpy, který je ukrytý v městském domě v Back Bay, je opravdu něco zvláštního: vyleštěný, ale nenáročný, zábavný, ale rafinovaný, lákavý pro pravidelné obyvatele sousedství, ale rozhodně stojí za jízdu Uber z druhé strany města. Středomořské menu nabízí propracované úrovně měkkýšů, předkrmy jako španělská chobotnice s chimichurri a výjimečnou pražmu, která je pražená a podává se v řecké taverně s omáčkou z petrželky, máty a oregana.

50 Gloucester St., Boston, 857-239-8064, selectboston.com.

Union Oyster House

Stav: Otevřeno denně pro vnitřní i venkovní stolování, jídlo a rozvoz .

V turisticky atraktivnějších bostonských restauracích je snadné ohnout nosem, ale pro Union Oyster House je těžké cítit se s láskou. Nejstarší nepřetržitě fungující restaurace v zemi se drží klasiky: ústřice Rockefeller, humr hrnce a jednoduše grilované bostonské šruby jsou to, o co jde. (K dispozici je ve skutečnosti jídlo zvané „Ye Olde Seafood Platter.“) Ale legendární místo stále kouzlí, zvláště pokud večeříte v „Kennedyho stánku“, oblíbeném sídle společnosti JFK

41 Union St., Boston, 617-227-2750, unionoysterhouse.com.

Yankee Lobster Co.

Stav: op cs Čtvrtek až pondělí pro venkovní stolování, jídlo a rozvoz.

V rychle se měnícím námořním přístavu jsme vděční za to, že tato instituce, která je pro lobbující rodinu, může být jednoduchá a přímočará. Houpejte se na trhu služeb pro humrové rohlíky, sendviče z humřího klubu, humrový mac-n-sýr – oh a další jednoduché klasiky z mořských plodů, jako jsou škeble plněné celým břichem a krabí koláče. Toto je to nejblíže, jak to kdy řekneme: Jsme fanoušci Yankee.

300 Northern Ave., Boston, 617-345-9799, yankeelobstercompany.com.