Skvělý, velmi univerzální každodenní zelný salát. Přemýšlejte o tom jako o Coleslawovi – bez obvazu majo. Skvělé páry s lehkými pokrmy, jako jsou ryby a mořské plody, a bohatými vydatnými jídly, jako jsou pečeně a dušená masa. Cant-Stop-Eating-It delicious!
Skvělý zelný salát na všechno!
Udržování tohoto příspěvku krátké a sladké, protože je to další recept, který dnes zveřejňuji spolu s vepřovou pečeně z hnědého cukru s česnekovým máslem!
Obvaz je trochu pikantní (ne ostrý) se sladkým nádechem a je dostatečně neutrální, aby sloužil vedle téměř jakékoli hlavní kuchyně. Sloužil bych jako příloha pro téměř každé západní jídlo, je to určitě doma s evropskými pokrmy (východní a západní), jihoamerickými a dokonce i indickými a asijskými.
Je to vynikající salát, protože zelí drží se tak dobře, jakmile je nasekaný, takže pytle s rozdrceným zelím můžete uchovávat v lednici vedle sklenice obvazu a poté je podle potřeby hodit k sobě.
Dejte jí trochu času na vadnutí , stejně jako Coleslaw – zelí poklesne a salát se stane příjemným a šťavnatým. Nikdo se nechce pokoušet strkat do úst tlamu tuhé kousky zelí, které jim všude trčí !!
Co jsem vložil do zelného salátu
Dělám to jen se zeleným zelím (jakéhokoli druhu), nebo když chci přidat šplouchnutí barvy, smíchám to s fialovým zelím a mrkví, jak je na obrázku. Dotek zelené cibule by také nezklamal, ale v obvazu je dostatek špetky, takže to není nutné.
S čím to jde
Tomu říkám můj každodenní zelný salát protože je to jen o tom. Podávejte ho se vším možným, od řízků přes ryby smažené na pánvi, sekaná až po pečená kuřecí prsa. Vyzkoušejte to s těmito báječnými kuřecími prsíčky ze sušených rajčat, rychlými křupavými česnekovými kuřecími stehny nebo s těmito lepkavými vepřovými kotletkami.
S několika drobnými vylepšeními, které jsem navrhl v poznámkách k receptu, to lze snadno přeměněn na asijský salát, který bude mít jako součást jakéhokoli asijského jídla, včetně čínského, thajského a vietnamského. 🙂
Užijte si to! – Nagi x
Hledáte další? Přihlaste se k odběru mého zpravodaje a sledujte všechny nejnovější aktualizace na Facebooku, Pinterestu a Instagramu.
Každodenní zelný salát
Ingredience
Salát:
- ▢ 5 šálků nastrouhaného zeleného zelí
- ▢ 2 šálky nastrouhaného červeného zelí (nebo více zeleného)
- ▢ 1 šálek nastrouhané mrkve (nebo více zelí)
dresink:
- ▢ 1/4 šálku octa cidarového
- ▢ 2 lžíce oleje (rostlinný nebo řepkový nebo lehký olivový olej)
- ▢ 1 1/2 – 2 lžíce bílého cukru (podle chuti)
- iv 1 lžička dijonské hořčice
- ▢ 1/2 lžičky soli
pokyny
-
Inzertní přísady protřepejte ve sklenici. Začněte s 1 1/2 lžíce cukru a upravte podle chuti.
-
Vložte ingredience do salátu do velké mísy. Nalijte obvaz, promíchejte. Vyčkejte 20 minut – kopec se sníží téměř o polovinu a stane se šťavnatým! Servírujte.
Poznámky k receptu:
- Jakmile je zelí oblečené, vadne a stane se to jako Coleslaw, který miluji, takže to mám 2 až 3 dny po oblékání Coleslaw.
- Skladování / výroba dopředu – rád si nechám nakrájené zelí a dresink v lednici, připravený použijte podle potřeby. Trvá až týden, v závislosti na tom, jak čerstvé je zelí!
- Tento recept je extra recept, který sdílím jako stranu tohoto pomalu pečeného vepřového masa s česnekovým máslem.
VARIACE pro různé kuchyně
- Česnek je vždy vítaným doplňkem obvazu, ale pokud ho přidáte, obvaz je vhodný pouze na 3 dny (na salát nebo do jar).
- Asijské – místo jablečného octa použijte rýžový ocet, místo soli přidejte 2 lžičky sójové omáčky a 2 lžičky sezamového oleje. Bonusem by byla 1 lžička strouhaného zázvoru a 1 stroužek česneku. Podávejte po asijských sítích.
- indický styl – použijte 3 polévkové lžíce oleje, zahřejte v malé pánvi na středním ohni a poduste 1 jemně nasekaný česnek. Když začíná zlatnout, přidejte 1 lžičku kmínu. Nechte vychladnout a poté použijte v obvazu. Podávejte k hlavním indickým pokrmům.
- Středního východu – přidejte hrst trhaných lístků máty nebo lístky koriandru / koriandru nebo kombinaci obou. Podávejte vedle hlavních jídel Středního východu.
- mexická – místo octa a extra panenského oleje použijte jako olej vápno a přidejte 1 stroužek česneku. Ideální by byla i hrstka listů koriandru / koriandru. Podávejte vedle mexické sítě.
- Středomoří – místo jablečného octa použijte ocet z červeného vína, přidejte 1 stroužek česneku a 2 lžičky sušeného oregana. Podávejte podél středomořské sítě.
Informace o výživě:
ŽIVOT DOZERU
Když Dozer přišel nakupovat šaty…. Žiji ve velmi psí oblasti!
