Domů > Itálie > Florencie > Florentské restaurace
Aktualizováno: 13. srpna 2020
Viz také
- Nejlepší hotely ve Florencii
- Nejlepší hotely pro rodiny s dětmi ve Florencii
- Nejlepší butikové hotely ve Florencii
- Nejlepší romantické hotely ve Florencii
- Nejlepší levné hotely ve Florencii
- Nejlepší místa k pobytu ve Florencii
- Nejlepší čas na návštěvu Florencie
Doporučené jídlo & Prohlídky vína ve Florencii
Poznámka : Zarezervujte si včas! Tyto zájezdy jsou skvělé a jsou plně rezervovány měsíce předem.
- Florentská exkurze po jídle (3,5 hodiny) – velmi doporučujeme!
- Malá skupina Prohlídka ochutnávky vín do Toskánska (4,5 hodiny)
- Celodenní malé skupinové víno & Prohlídka jídla z Florencie (8 hodin)
- Chianti Soukromá prohlídka & Ochutnávka (4,5 hodiny)
Cestovní tipy na stravování ve Florencii
- Většina restaurací si za posezení u stolu účtuje krytí, které je v nabídce a na potvrzení uvedeno jako „coperta“. Obvykle je to 1–2 € na osobu, včetně dětí, ale v turistických oblastech může být poplatek za krytí vyšší. Tento poplatek je pouze za obsazení prostoru; nepokrývá chléb, vodu ani služby, takže přeskočení bezplatného chleba, který přinesou, poplatek nesníží. musí být uveden v nabídce; pokud tam není, můžete se ho vzdát.
- Pokud sedíte u stolu, můžete také r poplatek za službu nebo „servizio“. Tento stále častější poplatek se vyskytuje v oblastech, jako je Florencie, které uspokojují turisty, ale je vzácný v jiných částech Itálie (s výjimkou velkých večírků; téměř každá restaurace bude účtovat službu pro skupiny). Poplatek za službu ve výši 10–15% nenahrazuje hrot. Místo toho jde do restaurace, aby pomohla vyrovnat náklady na zaměstnance.
- V Itálii není zvykem sklápět každé jídlo. To je, pokud jste Ital. Ve velkých turistických městech, včetně Florencie, se začíná očekávat, že Američané budou mít tip. Ať už to uděláte, nebo ne, je nakonec na vás, ale je dobré tipovat, pokud jste obdrželi vynikající služby nebo pokud byl váš stůl obzvláště náročný. Pokud se však rozhodnete tipovat, částka není založena na procentu z celkového účtu. Obvykle je to jen pár mincí 1–2 € nebo zaokrouhlení účtu na nejbližší 0 nebo 5. Na účtenkách obvykle není žádný tip, takže pokud plánujete tipování, přineste hotovost.
- Restaurace obecně podávají balenou vodu se stolním servisem a považuje se za špatnou formu požádat o sklenici kohoutku nebo filtrovanou vodu. Ačkoli několik restaurací začíná nabízet filtrovanou vodu ve sklenici, není to obvyklé.
- V Itálii se považuje za nechutné přidávat do kávy mléko po 11:00 – Italové se krčí jejich duše, pokud to vidí. Cappuccina jsou považována pouze za snídaňový nápoj, zatímco odpoledne je upřednostňováno přímé espresso. Výjimku tvoří espresso macchiato, šálek espressa s kouskem mléčné pěny nahoře, a marrocchino, šálek espressa s čokoládou a trochou mléka (v podstatě mini-moka). Káva se obvykle objednává, podává a konzumuje stojící u baru; posezení u stolu s kávou obvykle způsobí coperta.
- Italové jedí pozdě večer, obvykle kolem 8:00 – 9:00. Aby potlačili jakýkoli hlad před večeří, jdou na aperitiv do baru nebo enoteca (vinárna). To je podobné, ale ne úplně to samé jako šťastná hodina. Mnoho barů nabízí hostům, kteří si objednávají víno nebo koktejly, aby je mohli přílivem až do večeře nabídnout formou bufetu s občerstvením, obvykle sušeným masem a sýry.
Viz také
- Nejlepší hotely ve Florencii
- Nejlepší rodinné hotely ve Florencii
31 nejlepších restaurací ve Florencii
Pensavo Peggio – Santa Maria Novella • $$
Mapa • +39 055 230 2987
Díky rustikální italské ceně, okouzlující atmosféře a personálu, který se cítí jako rodina, je tato restaurace oblíbeným místem místních florentinů a cestujících Italů. Těstoviny jsou vyráběny ručně v otevřené kuchyni, přičemž nejlepšími pokrmy jsou pici (toskánské tukové špagety) a lasagne. Nabídka zaměřená na maso zdůrazňuje jemné toskánské hovězí guláš, ossobuco, balsamico a divočáka, když je v sezóně. Tato malá restaurace se rychle plní; rezervace se doporučují.
Trattoria Mario – San Lorenzo • $$ – $$$
Mapa • +39055 218550
Tato skromná restaurace, která je již 60 let florentskou institucí, se specializuje na toskánskou kuchyni, včetně ribollita (cannellini, veggie a chléb), lampredotto (dršťkový sendvič), obří kousky florentského steaku (vždy se servírují velmi vzácně) a Chianti. Diners také najde známé těstoviny a čerstvou zvěřinu, zejména králíky a divočáky, připravené různými způsoby. S neformálním, mírně chaotickým vzduchem je to nejlepší místo k vyzkoušení bohatých tradičních chutí regionu. Marios, který je otevřen pouze na oběd, je vždy nabitý večeři nacpané vedle sebe u dlouhých společných stolů. Neberou výhrady; při příjezdu se přihlaste a počkejte, až vám někdo zavolá.
AllAntico Viniao – Santa Croce • $
Mapa • +3905 238 2723
Tento jednoduchý obchod se sendviči byl tak populární, že otevřeli druhé místo hned vedle svého originálu, poté třetí přímo přes ulici. Specializující se na sendviče schiacciata, vyrobené z tradičního toskánského kořeněného chlebového placka, uzeného masa, čerstvých vegetariánů a domácích omáček. Mají kompletní menu, ale je to všechno v italštině, takže většina lidí objednává jednoduché menu u dveří, které uvádí jejich nejoblíbenější sendviče. Mezi nimi je L’Inferno s porschettou a grilovanou zeleninou, Favolosa s toskánským salámem a pecorinem a La Boss s toskánskou šunkou a lanýžovým krémem. Původní umístění nemá místo k sezení a uvidíte spoustu lidí, kteří se číhají stát v uličce nebo sedět na chodníku. Jejich druhá a třetí lokace mají větší nabídky a některá místa k sezení, ale stoly jsou neuvěřitelně omezené a čekání je dlouhé. Pouze hotovost, kolem 5 EUR za sendvič, žádné rezervace.
Acquapazza – San Marco • $$$$
Mapa • +39 348 919 7665
Luxusní restaurace z mořských plodů s čerstvými toskánskými rybami, sezónními produkty a domácími těstovinami, vše pečlivě a umělecky. Jejich kurátorský vinný lístek obsahuje italská šumivá vína spolu s řadou toskánských červených a bílých a dovážené francouzské a německé lahve. Ačkoli jejich nejoblíbenější pokrmy zahrnují měkkýše, ryby nebo chobotnice, slouží také skvělému florentskému steaku a prodávají čerstvé výběry kachny a perličky. Doporučujeme rezervace.
Essenziale – San Frediano • $$
Mapa • +39 055 247 6956
Moderní skladová restaurace v San Fredianu, kde mladá kuchařka Simone Cipriani objevuje toskánskou kuchyni s mezinárodní výhodu. Zajímavé pokrmy se denně mění podle sezóny a dostupnosti trhu. Jeden server přijímá objednávky a podává víno; všechna jídla jsou podávána a vysvětlena kuchaři. Doporučujeme rezervaci.
La Leggenda dei Frati – San Niccolò • $$$$
Mapa • +390 0568 0545
Nejkrásnější večeře s výhledem ve Florencii, posazená na kopec v Giardino Bardini. Kuchyně je italská gastronomická michelinská hvězda, zatímco vinný lístek obsahuje nejlepší dostupné toskánské odrůdy. V jejich Coach Coach jsou také k dispozici workshopy o vaření. Rezervace důrazně doporučujeme.
Trattoria Giovanni – Santo Spirito • $$ – $$$
Mapa • +39 371 194 0715
Tato vytříbená, ale neuspokojivá restaurace nabízí tradiční regionální jídla, dovedně připravená ze špičkových sezónních surovin a podávaná s toskánským vínem. Specializuje se na zvýšené verze rustikálních oblíbených, kde můžete vyzkoušet místní oblíbené, jako je pappa al pomodoro, larda di colonatto, máslo a šalvěj gnudi a vzácný florentský steak. Nezapomeňte zakončit tradiční mandlové sušenky cantucci namočené ve sladkém víně Vin Santo. Doporučujeme rezervace, zejména během hlavní sezóny.
Gustapizza – Santo Spirito • $
Mapa • +39 055 285068
Neformální místo pro pizzu v cihlové peci v zábavném prostředí. Nabídka je malá se sedmi druhy pizzy, pár těstovin a vínem podávaným v plastových kelímcích. Místa k sezení jsou omezená a jsou v rodinném stylu, místo stolů se používá několik dlouhých stolů a sudů na víno. Zaměstnanci neustále vtipkují s každým hostem a navzájem v otevřené kuchyni. Řádky jsou dlouhé během obědů a večeří, ale služby jsou efektivní a čekání je krátké. Objednejte si v italštině, i když nejste zdaleka tak plynulí, a vaše pizza vám udělá srdíčko.
Trattoria dallOste – centrum města • $$
Mapa • +39 055 213142
Malý místní řetězec špičkových steaků, které nabízejí 12 druhů hovězího masa (6 italských a 6 mezinárodních), včetně Chianiny, staré toskánské plemeno. Veškeré maso pochází z ekologicky udržitelných farem a podává se v různých řezech a přípravách. Kromě masa jsou v nabídce brilantní těstoviny, vynikající vína a překvapivě široký výběr vegetariánských jídel.
Le Vespe Café – SantAmbrosio • $$ – $$$
Mapa • + 39 055 388 0062
Nebeská snídaně a pozdní snídaně, kde se podávají lahodné, vydatné americké / kanadské a anglické snídaně a snad jediné místo ve Florencii, kde se podává kapaná káva (horká nebo ledová). Části jsou statné, vejce se krásně vaří a jejich otáčení na mimosách a kávových koktejlech jsou na místě. Masové řezy Le Vespe jsou úžasné, ale nabízejí také spoustu vegetariánských a veganských pokrmů.
Trattoria da Ruggero – Porto Romana • $$ – $$$
Mapa • +39 055 220542
Tato rustikální rodinná restaurace je oblíbeným místním místem a nachází se těsně mimo turistickou zónu. Jídlo je tradiční, jednoduché, italské jídlo, jako je florentský steak a ribollita, spolu s klasickými těstovinami. Jejich sezónní menu je psáno ručně v italštině, i když číšníci rádi přeloží nebo doporučí vaše jídlo. Mezi výjimečné pokrmy patří arista (pečené vepřové maso), bollito misto (dušené maso z jemného hovězího, telecího, katechino a dalších) a špagety alla carrettiera (pikantní špagety se strouhankou). Je to malá restaurace otevřená na oběd a večeři. Je docela snadné chytit stůl během oběda, ale na večeři je nejlepší si rezervovat.
Boccadarno – San Niccolò • $$
Mapa • +39055386 0860
Přátelská rybí restaurace a vinárna, kterou rodina provozuje bratr a sestra. Většina míst k sezení je vnitřní, domnívají se, že k rušnému srdci čtvrti San Niccolò směřují 4 venkovní stoly. Otevřeno denně od 16:30 do 23:00 hod., důrazně doporučujeme rezervace, zvláště pokud máte v plánu sestoupit z Piazzale Michelangelo po západu slunce (restaurace leží těsně pod oblíbeným hledištěm).
Forno Becagli – Santa Maria Novella • $$
Mapa • +39055 215065
Oceněná rodinná pekárna oblíbená místními obyvateli a známá svými čerstvými chleby a dortíky, i když nabízejí také vynikající sendviče, pizzy, pečivo a další. Neexistuje žádné místo k sezení, takže si vezměte jídlo. Otevřeno od pondělí do soboty od 6:30 do 20:00 V neděli zavřeno.
Trattoria Pandemonio – San Frediano • $$ – $$$
Mapa • +39055 224002
Rodinná restaurace, která nabízí florentské a regionální speciality spolu s některými moderními návrhy a rozsáhlým výběrem vín (více než 260 etiket s důrazem na toskánské červené). Toto je jedno z nejlepších míst ve městě, kde můžete vyzkoušet florentský steak, ačkoli hovězí maso nakrájené na hříbky je také vynikající volbou, stejně jako ravioli z citrusů a krevet. Vřele doporučujeme rezervace, i když přijedete kolem otevření v 7:30, můžete se vejít do dvou.
Enoteca Pinchiorri – Santa Croce • $$$$
Mapa • +39 055 26311
Santa Croce se může pochlubit nejlepším florentským stolem, jedinou tříhvězdičkovou michelinskou restaurací v Toskánsku. Šéfkuchařka Annie Féolde používá francouzské techniky k vytvoření sofistikované toskánské kuchyně – přemýšlejte o holubovi v kakaové krustě, rizotu s mořskými mušlemi a pečené telecí dřeni.
S. Forno – Santo Spirito • $$
Mapa • +39 055 239 8580
Skutečně řemeslná pekárna v San Fredianu. Jejich mouka se získává z místních zdrojů a pomalu se fermentuje a výsledná schiacciata, chleby, koláče a dokonce i bagely mají zemřít. Patří do stejné skupiny jako restaurace Il Santo Bevitore a vinárna Il Santino, obě vedle.
Bottega del Buon Caffè – San Niccolò • $$$
Mapa • +39 055 553 5677
Michelinská, designově elegantní restaurace s nabídkou jídel z farmy na stůl s kořením, aby místní ingredience zářily – zelenina pochází z Florencie a maso z nedalekých farem. Vinný lístek nemá konkurenci s více než 1100 etiketami s místními toskánskými, regionálními italskými a mezinárodními odrůdami.
Brac – Santa Croce • $$
Mapa • +39 055 094 4877
Umělecký, skrytý vegetariánský / veganský knihkupectví / kuchyň poblíž Uffizi. Procházejte regály, vychutnejte si sklenku vína a hodujte na lahodných organických jídlech.
Il Cantuccio di San Lorenzo – San Lorenzo • $$
Mapa • +39 055 290034
Nejlepší biscotti ve Florencii. Tato malá pekárna se specializuje na měkké toskánské cantucci (mandlové biscotti), které nabízí asi 10 různých druhů, spolu s dorty, koláčky, sušenky a dalšími. Položky lze zakoupit jednotlivě nebo hromadně zabalené, skvělé na suvenýry.
Libreria Café La Cité – San Frediano • $$
Mapa • +39055 210387
Skvělá a eklektická kavárna / knihkupectví / jazzový salonek v San Frediano s mladým davem. Skvělé pro nenápadnou kávu ve dne, živý koktejl v noci a hluboké rozhovory kdykoli.
Irene – Centrum města • $$$$
Mapa • +39055 273 5891
Luxusní restaurace a vynikající vína v hotelu Savoy, přímo na náměstí Piazza della Repubblica. Moderní nabídka Irene je inspirována toskánskými tradicemi, připravena s dovedností a dodávána profesionálními, přátelskými a dobře informovanými servery. Požádejte o místo venku, abyste si mohli prohlédnout florentský život na náměstí se starožitným kolotočem, hudebníky a pouličními umělci. Důrazně se doporučuje rezervace, zejména pro stolování pod širým nebem.
Osteria Bruciategami – Bagno a Ripoli • $$ – $$$
Mapa • +39 055 682 1276
Tradiční restaurace se zaměřením na získávání vysoce kvalitních autentických surovin, včetně čerstvých lanýžů, ručně vařených těstovin pici, organických sýrů a Tarese Valdarno, jemně uzeného vepřového masa z Arezza. Nabídka se sezónně mění a zdůrazňuje nejčerstvější dostupné produkty a maso během sezóny lovu zvěře (nabídka je od září do února plná zvěřiny, divočáků, kachen a králíků). Jejich kurátorský vinný lístek nabízí nejlepší butiková vína z celé Itálie, zejména však z Toskánska.
Il Santo Bevitore – Santo Spirito • $$
Mapa • +39 055 211264
Vychutnejte si elegantní moderní toskánské jídlo při svíčkách na tomto stylovém klenutém místě v Oltrarnu. „The Holy Drinker“ má samozřejmě výjimečný vinný lístek. Mezi výjimečné pokrmy patří divočák pappardelle a riccioli s nduja (pikantní vepřová klobása). Důrazně doporučujeme rezervace; toto místo je malé a oblíbené.
Kohout – Centrum města • $$
Mapa • +390 05 264 5006
Současná italská restaurace, steakhouse a koktejl bar, který zdůrazňuje toskánské chutě a místní suroviny. Očekávejte vřelou atmosféru, přátelskou obsluhu a neformálně chladné prostředí. Stejně skvělé místo pro vyzkoušení florentského steaku nebo některého z jejich bohatých vegetariánských pokrmů, jako jsou dýňové noky a bylinné gnudi. Otevřít v noci od 19:00 do 23:00 Doporučujeme rezervaci.
#RAW – Centrum města • $$
Mapa • + 39 055 219379
Přinášíme syrové veganské jídlo a minimalistický styl do Florencie milující maso, #RAW je skutečným odklonem od normy. V nabídce jsou výživné saláty, jemně zahřáté hamburgery a tacos, které lze zapít studeným lisem zmrzliny nebo koktejly.
Ciro & Synové – San Lorenzo • $$ – $$$
Mapa • +39 055 289694
Živá restaurace, která nabízí tradiční pizzu a těstoviny i oceněné bezlepkové verze. Jídlo je velkolepé, každý kus může být vyroben bez lepku nebo bez laktózy, a ať už dělají cokoli s jejich bezlepkovými pizzami, těstovinami a chlebem, nemůžete ochutnat rozdíl mezi nimi a skutečnou věcí. Vyberte si pizzu Vesuvio s buvolí mozzarellou, toskánskou šunkou a lanýžovou omáčkou, špagety allastice s humrem nebo lasagne alla Bolognese. Stravování pod širým nebem je k dispozici se stinným posezením a vílovými světly v noci, ale jejich vnitřní jídelna je opravdu speciální s originálními freskami na stěnách a stropech.
Vivanda – San Frediano • $$ – $$$
Mapa • +390 05 238 1208
Tato organická restaurace se specializuje na vegetariánská a veganská jídla (i když mají malý výběr masa a mořských plodů) připravené z místních sezónních produktů, čerstvých ručně vyráběných těstovin a spárovaných s organickými víny z vinic majitelů. Nabídka je sezónní, i když existuje několik úžasných celoročních standardů, včetně polpettinu, smažené polenty a šafránového rizota, stejně jako spousty bezlepkových možností. Vivanda také nabízí ochutnávky vín a kurzy výroby těstovin. Prostor je intimní, takže si můžete rezervovat.
Martare – Santissima Annunziata • $$
Mapa • +39 339 425 2115
Jednoduché, elegantní jídlo a víno podávané v intimním prostoru s pouhými 12 stoly. V restauraci je provozován týmem manželů a manželů a pokrmy obsahují přísady vypěstované na rodinné farmě. Objednejte si a la carte nebo využijte jejich dobře připraveného a překvapivě cenově dostupného kurzového menu. Otevřeno na oběd (12:00 – 15:00) a večeři (19:00 – 22:00) od úterý do soboty. Doporučujeme rezervaci.
La Cova – Santo Spirito • $$
Mapa • +39 055 267 0076
Munch autentické španělské tapas a pintxos a popíjejte vychlazenou cava v baru tohoto skvělého Santo Spirito umístění. Nabídka se pravidelně mění, takže obvykle můžete objevovat nová potěšení.
Ora d’Aria – Santo Spirito • $$
Mapa • +39 055 200 1699
Elegantní toskánská restaurace oceněná michelinskou hvězdou skrytá u Ponte Vecchio. Šéfkuchař Marco Stabile vyváží tradici a inovace na „Hodině vzduchu“. V poledním menu je skvělý výběr „toskánských tapas“.
Leonardo – Santo Croce • $$
Mapa • +39 055 013 2711
Rodinný řemeslný obchod se sušenkami v Santa Croce, specializující se na úžasné florentské cantucci od roku 1960. Biscotti jako žádný, který jsi kdy zkoušel
Všechny recenze hotelů ve Florencii
- Hotel Brunelleschi
- J.K. Umístěte Firenze
- Palazzo di Camugliano
- Portrét Firenze
- SoprArno Suites
- Nejlepší hotely ve Florencii
- Nejlepší hotely pro rodiny s dětmi ve Florencii
- Nejlepší butikové hotely ve Florencii
- Nejlepší romantické hotely ve Florencii
- Nejlepší levné hotely ve Florencii
- Nejlepší bezbariérové hotely ve Florencii
- Nejlepší domácí zvíře -Přátelské hotely ve Florencii
- Nejlepší hotely se soukromými bazény a vířivkami ve Florencii
- Turistický průvodce po Florencii
- Nejlepší místa k pobytu ve Florencii
- Nejlepší čas na návštěvu Florencie
- Nejlepší bary ve Florencii
- Nejlepší gelato ve Florencii
- Nejlepší prohlídky vína ve Florencii
- Doprava na letiště ve Florencii
- Pronájem automobilu ve Florencii
- Řím do Florencie
- Benátky do Florencie
- Pisa do Florencie
- Livorno do Florencie
- celodenní výlet do San Gimignano z Florencie
- Denní výlet do Sieny z Florencie
- Nejlepší agroturismus v Toskánsku