Některé věci máte v hlavě zakořeněné od dětství: Nebe je modré, tráva zelená, mléko vás zvětší a zesílí. Jiní, například proč je obloha modrá, spadají do šedé oblasti. Myslíme si, že odpověď známe, ale mohli bychom ji vysvětlit pětiletému dítěti? Asi ne. To je případ této zdánlivě přímé otázky: Jsou vejce mléčná? Pokud vám otázka dá pauzu, nejste sami. Pojďme to rozebrat.
Co je to mlékárna?
Podle amerického ministerstva zemědělství se mlékárna vztahuje na „ všechny tekuté mléčné výrobky a potraviny vyrobené z mléka. “ To zahrnuje mléko, jogurt, sýr, zmrzlinu a máslo. Vejce nejsou zahrnuty. Patří do kategorie masa, drůbeže, ryb a vajec a jsou považovány za živočišné produkty.
Zde je další způsob, jak na to myslet – mléko a sýr, které Američané jedí, pocházejí od krav, ovcí a koz, které jsou všichni savci a mají mléčné žlázy. Vejce naopak pocházejí z kuřata, která jsou klasifikována jako ptáci.
Proč jsem si myslel, že vejce jsou mléčné výrobky?
Obviňovat to z obchodu s potravinami obchod. Vejce, mléko a sýr se obvykle prodávají v těsné blízkosti jeden druhého, což by vás mohlo zakopnout. Potravinová pyramida, se kterou jsme vyrostli, má také mléko, jogurt a sýr na stejné úrovni jako maso, drůbež, ryby , a vejce. Jsou „v různých částech, aby bylo jasno, ale přesto … trojúhelník je trochu rozmazaný. Zejména proto, že nyní je to talíř.
Někteří lidé, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům, jsou vegani, což znamená, že také neberou vejce. V dnešní době však existuje spousta lidí, kteří mléčné výrobky prostě vypustí. „nejsou vegani, existuje velká šance, že budou stále jíst vejce.
Sečteno a podtrženo: Ne, vejce nejsou mléčné výrobky. Všichni lidé, kteří netolerují laktózu, se mohou radovat.
Následujte Delish na Instagramu.