O nutričních výhodách rozinek je třeba vzít v úvahu několik faktorů. Přečtěte si podrobný rozpis toho, co rozinky nabízejí, dobré i špatné, abyste zjistili, zda přínosy převažují nad riziky.
Cukr a kalorie
Jedna polovina šálku rozinek má asi 217 kalorií a 47 gramů cukru. Pro srovnání, 12 unce plechovky sody má asi 150 kalorií a 33 gramů cukru, v závislosti na značce.
Z tohoto důvodu nejsou rozinky zrovna nízkokalorickou pochoutkou nebo pochoutkou s nízkým obsahem cukru. Není divu, že se jim někdy říká „přírodní bonbón“.
Vysoký obsah cukru a kalorií je pro sušené ovoce docela typický, proto dávejte pozor na to, kolik rozinek jíte najednou. je klíč.
Rozinky se často prodávají v malých, jednorázových krabičkách, z nichž každá obsahuje zhruba 100 kalorií. Pokud máte problémy s kontrolou porcí, zkuste si koupit tyto balené rozinky, abyste udrželi svůj příjem pod kontrolou.
Pro vytrvalostní sportovce jsou rozinky skvělou alternativou drahých sportovních žvýkaček a gelů. Nabízejí rychlý zdroj tolik potřebných sacharidů a mohou pomoci zlepšit váš výkon.
Studie z roku 2011 zjistila, že rozinky byly stejně účinné jako značka sportovních želé při zlepšování výkonu pro sportovce zapojující se do vytrvalostního cvičení se střední až vysokou intenzitou.
Vlákno
Poloviční šálek rozinek vám dá máte 3,3 gramu vlákniny, což je zhruba 10 až 24 procent vašich denních potřeb, v závislosti na vašem věku a pohlaví.
Vláknina pomáhá trávení změkčováním a zvyšováním hmotnosti a velikosti stolice. Objemnější stolice se snáze vylučují a mohou pomoci předcházet zácpě.
Vláknina také pomáhá udržet vás déle sytého, protože zpomaluje vyprazdňování žaludku. Pokud se snažíte zhubnout, může vám pomoci konzumace vláknitých potravin.
Vlákno také hraje roli v hladinách cholesterolu. Je známo, že vláknina snižuje hladinu „špatného“ typu lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL).
Železo
Rozinky jsou dobrým zdrojem železa. Poloviční šálek rozinek obsahuje 1,3 miligramu železa. To je asi 7 procent doporučeného denního množství pro většinu dospělých žen a 16 procent pro dospělé muže.
Železo je důležité pro tvorbu červených krvinek a pomáhá jim přenášet kyslík do buňky vašeho těla. Abyste předešli anémii s nedostatkem železa, musíte jíst dostatek železa.
Vápník a bór
Rozinky obsahují asi 45 miligramů vápníku na 1/2 servírování šálků. To odpovídá asi 4 procentům vaší denní potřeby. Vápník je nezbytný pro zdravé a silné kosti a zuby.
Pokud jste žena po menopauze, jsou pro vás rozinky skvělým občerstvením, protože vápník pomáhá předcházet rozvoji osteoporózy, poruchy charakterizované úbytkem kostní hmoty, ke kterému obvykle dochází s věkem.
Chcete-li k tomu přidat, rozinky obsahují vysoké množství stopový prvek bór. Bor pracuje s vitaminem D a vápníkem, aby vaše kosti a klouby byly zdravé. Rovněž hraje roli při léčbě osteoporózy.
Antioxidanty
Rozinky jsou výjimečným zdrojem přirozeně se vyskytujících chemikálií zvaných fytonutrienty, jako jsou fenoly a polyfenoly. Tyto druhy živin jsou považovány za antioxidanty.
Antioxidanty pomáhají odstraňovat volné radikály z krve a mohou zabránit poškození vašich buněk a DNA. To může vést k onemocněním, jako je rakovina, srdeční onemocnění a mrtvice.
Antimikrobiální sloučeniny
Studie z roku 2009 poznamenala, že rozinky obsahují fytochemikálie, které mohou podporovat zdravé zuby a dásně. Fytochemikálie přítomné v rozinkách, včetně kyseliny oleanolové, kyseliny linolové a kyseliny linolenové, bojují s bakteriemi v ústech, které vedou k dutinám.
Jinými slovy, konzumace rozinek místo sladkého občerstvení může ve skutečnosti udržet váš úsměv zdravý.