Pekanové ořechy jsou spojovány s řadou zdravotních výhod.
Zlepšuje zdraví srdce
Pekanové ořechy jsou skvělým zdrojem mononenasycených mastných kyselin, což je typ tuku. které mohou prospět zdraví srdce (5).
Jedna studie u 204 lidí s onemocněním věnčitých tepen, která je charakterizována zúžením tepen, zjistila, že konzumace 1 unce (30 gramů) pekanových ořechů denně po dobu 12 týdnů zlepšil poměr celkového cholesterolu k HDL (dobrému) cholesterolu v krvi (6).
Podobně starší studie u 19 lidí s normální hladinou cholesterolu zjistila, že ti, kteří jedli pekanové ořechy o hmotnosti 2,5 gramu (68 gramů) každý den měl po 8 týdnech významně nižší hladiny LDL (špatného) cholesterolu ve srovnání s těmi v kontrolní skupině, kteří nejedli žádné ořechy (7).
Další výzkumy ukazují, že zvýšený příjem stromů ořechy, včetně pekanových ořechů, mohou souviset se sníženou hladinou celkového cholesterolu, LDL (špatného) cholesterolu a triglyceridů – to vše jsou rizikové faktory pro srdeční choroby (8).
Stabilizuje hladinu cukru v krvi
Některé výzkumy naznačují, že pekanové ořechy mohou podporovat lepší kontrolu hladiny cukru v krvi, což může být částečně způsobeno jejich obsahem vlákniny.
Ačkoli ořechy obsahují hlavně nerozpustnou vlákninu, která Nerozpouštějí se ve vodě, obsahují také trochu rozpustné vlákniny. Rozpustná vláknina se rozpouští ve vodě a vytváří gelovitý materiál, který se nestráveně pohybuje v těle a zpomaluje vstřebávání cukru do krve (10).
Jedna malá studie u 26 dospělých s nadváhou nebo obezitou zjistila, že konzumace stravy bohaté na pekanové ořechy po dobu 4 týdnů zlepšila schopnost těla účinně využívat inzulín. Inzulin je hormon, který přenáší cukr z krevního oběhu do vašich buněk (11).
Navíc tato dieta zlepšila funkci beta buněk v pankreatu, které jsou zodpovědné za produkci inzulínu (11).
Podobně přezkum 12 studií ukázal, že přidání ořechů do vaší stravy může pomoci snížit hladinu hemoglobinu A1C, což je měřítkem dlouhodobé kontroly hladiny cukru v krvi (12).
Propaguje funkce mozku
Pekanové ořechy oplývají živinami, které mohou prospívat funkci mozku, včetně mono- a polynenasycených mastných kyselin.
Zejména mononenasycené mastné kyseliny jsou spojovány se sníženým mentálním poklesem a snížený zánět (13, 14).
Velká studie u více než 15 000 žen trvající více než 40 let ve skutečnosti spojovala vyšší spotřebu ořechů se zlepšeným dlouhodobým poznáním (15).
Podobně studie u 4 822 starších dospělých ukázala, že u těch, kteří jedli alespoň 1/3 unce (10 gramů) ořechů denně, byla o 40% nižší pravděpodobnost špatného poznání ( 16).
To znamená, že je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se vyhodnotilo, jak pekanové ořechy konkrétně mohou ovlivnit funkci mozku.
shrnutí
Některé výzkumy naznačují že pekanové ořechy mohou pomoci zlepšit zdraví srdce, funkci mozku a kontrolu hladiny cukru v krvi.