Jednoduchý sirup je jedním z hlavních sladidel používaných v koktejlech a naštěstí je to také jedna z nejjednodušších ingrediencí. Jedná se o směs granulovaného cukru a vody, vaří se, dokud není zabudována do hedvábně jemného sirupu. Ale kromě těchto dvou ingrediencí jsou variace nekonečné. Můžete si hrát s poměry a vytvořit bohatý jednoduchý sirup, což je dvě části cukru na jednu část vody, nebo si můžete svůj sirup otestovat ovocem, bylinkami a kořením, abyste dosáhli nového chuťového profilu.
Jedním z nejuniverzálnějších příkladů je vanilkový jednoduchý sirup, který lze použít k přidání sladké, omamné chuti vanilky do různých koktejlů. A není o nic složitější než běžný jednoduchý sirup, protože jediným dalším krokem je přidání vanilkového extraktu do směsi vody a cukru.
Existuje však více než jeden způsob k dosažení této vanilkové příchuti. Místo použití extraktu můžete svůj jednoduchý sirup nalít vanilkovým luskem. V takovém případě rozřízněte hrnec podélně na polovinu, přidejte jej do horké tekutiny a před použitím nechejte několik hodin odpočívat. Výsledek je velmi podobný použití extraktu, ale jeden lusek jde dlouhou cestou a vytváří jasnější a intenzivnější chuť.
Nejlepší částí domácího vanilkového jednoduchého sirupu je to, že lze snadno přizpůsobit jakékoli velikosti, kterou požadujete. Pokud připravujete sirup na večírek nebo chcete mít po ruce velkou zásobu, zvětšete přísady a zachujte stejné proporce. Prostě vynásobte každou komponentu počtem porcí, které chcete provést.
Nebo možná nejlepší část o jednoduchém sirupu je, že jakmile je vařený, chlazený a uzavřený, může zdravý a produktivní život až na měsíc v lednici. (Dobře, takže existují dvě nejlepší části). Jakmile vyrobíte dávku, vždy budete mít nějaké připravené dávkovat své oblíbené nápoje.
Ačkoli několik klasických receptů vyžaduje vanilkový jednoduchý sirup, lze jej použít k úpravě klasiky nebo dodejte originálním nápojům bohatou sladkost. The Old Fashioned je vynikajícím příkladem nápoje, ve kterém může vanilkový jednoduchý sirup skutečně zářit. Dodává koktejlu příchuť a tělo a doplňuje vanilkové, karamelové a pečící kořenící noty, které jsou již v whisky přítomny.