Je pro vás tvaroh dobrý?

Tvaroh je vynikajícím zdrojem vápníku, minerálu, který hraje hraje důležitou roli ve zdraví zubů a kostí a v prevenci osteoporózy. Pomáhá vám také regulovat krevní tlak a může dokonce hrát roli v prevenci některých druhů rakoviny, jako je rakovina prostaty.

Pokud máte obavy, že je vaše dítě letargické, zvažte přidání tvarohu do jeho stravy . Podle studie z roku 2005 mají malé děti, které jedí více mléčných výrobků, jako je tvaroh a mléko, více energie.

Metabolický syndrom je skupina stavů, které zahrnují vysokou hladinu cukru v krvi, což je hlavním problémem lidé s cukrovkou. Britská studie zjistila, že konzumace mléčných výrobků, jako je tvaroh, může snížit pravděpodobnost metabolického syndromu u mužů, kteří mají i nemají cukrovku.

Tvaroh může být také užitečný při podpoře hubnutí. Studie ukazují, že strava zahrnující tvaroh – spolu s větším množstvím ovoce, zeleniny, celozrnných a rostlinných olejů – může být vysoce účinná pro dosažení a udržení úbytku hmotnosti. V jiné studii vyšší příjem bílkovin a mléčných výrobků, jako je tvaroh, pomohl ženám v předmenopauze s nadváhou a obezitou dosáhnout trvalého odbourávání tuků a zvýšení svalové hmoty.

Některé značky tvarohu zahrnují fermentované nebo živé kultury, které jsou známé jako probiotika. Lactobacillus GG je specifický typ probiotika, u kterého bylo prokázáno, že má hlavní přínosy pro zdraví. Nejčastěji známou výhodou konzumace potravin obsahujících probiotika je to, že napomáhá zdraví střev.

Tvaroh má vysoký obsah vápníku, ačkoli nedávná studie nenalezla žádnou souvislost mezi zvýšením konzumace mléčných výrobků u dětí a dospívajících a zvýšením kostní hmoty mineralizace.

Tvaroh se obvykle podává čerstvý a nikdy nezestárne. Podle množství tuku v mléce lze vytvořit různé druhy chutí a velikosti tvarohu.