Mořské plody, které jsou vařené a neobsahují rtuť, jako jsou kraby, humři nebo krevety, lze konzumovat jednou týdně.
Mezi další mořské plody s nízkým obsahem rtuti patří ústřice, škeble, lastury, slávky a srdcovky. Všechny mořské plody musí pocházet od spolehlivého dodavatele, aby se zabránilo toxinům a kontaminujícím látkám.
Následující tabulka obsahuje doporučení ohledně konzumace mořských plodů během těhotenství.
Vyhněte se:
- Syrové mořské plody, sushi, syrové ústřice, syrové škeble a mušle.
- Uzené chlazené mořské plody.
- Měkkýše se zlomenou nebo otevřenou skořápkou.
- Mořské plody s skořápka, která zůstane po upečení uzavřená.
- Měkkýše ze sektoru, který není otevřen ke sklizni.
Vyberte:
- mořské plody vařená na bezpečnou vnitřní teplotu 74 ° C (165 ° F). Maso by mělo být barevnější nebo neprůhlednější: krevety se mění z modré na růžovou; lastury se stávají neprůhlednými.
- ústřice, škeble, lastury, slávky a srdcovky; vše k uvaření, dokud se skořápka neotevře.
- Uzené mořské plody v plechovce nebo jiné nádobě, která před otevřením nevyžaduje chlazení.
- Mořské plody se zajištěnou svěžestí. Abyste se ujistili, že je čerstvý, musí být korýše před vařením uzavřeny nebo utěsněny, když na ně klepnete prstem. Pokud jde o kraby a humry, ujistěte se, že se nohy mírně pohybují.
Je důležité dodržovat tato doporučení, abyste předešli chorobám přenášeným potravinami a vyhnuli se možným účinkům kontaminace rtutí a mořských biotoxinů.