I když se může zdát, že zázvor je nejnovějším trendem v celostní a alternativní léčbě, rostlina pocházející z jihovýchodní Asie se po staletí používá k léčebným účelům v zemích jako Indie a Čína. Mnoho asijských domácností ji ve skutečnosti používalo k léčbě čehokoli od bolesti hlavy přes bolest v krku až po menstruační křeče dlouho předtím, než studie a vědecké důkazy prokázaly příznivé účinky zázvoru na zdraví.
Zdravá jídla pro mozek, která byste měli jíst
Podle studie diskutující o účinnosti zázvoru v časopise Integrative Medicine Insights, vlastnosti proti nevolnosti zázvoru pocházejí z gingerolů, což jsou přírodní protizánětlivé a antioxidační sloučeniny nacházející se v surovém zázvoru, které aktivují receptory koření na jazyk.
Pokud jste někdy měli zázvorové pivo nebo zázvorový čaj k uklidnění rozrušení žaludku, už víte, že zázvor může pomoci při nevolnosti a zažívacích potížích. Chcete-li však ze zázvoru získat co největší množství zdravotních výhod , měli byste je konzumovat syrové.
Spolu se svými vlastnostmi proti nevolnosti stimuluje zázvor také vyprazdňování žaludku, rychleji pohybuje věci ze žaludku a poskytuje tak úlevu při břišních potížích.
Kromě jeho použití pro nevolnost, gin ger je také nabitý živinami, které prospívají tělu i mozku – a přestože jsou tyto léčivé vlastnosti přítomny v mnoha jeho formách, můžete zvážit mít po ruce několik čerstvých kořenů zázvoru.
V roce 2013 vědci studoval antivirové účinky čerstvého i sušeného zázvoru na respirační virus v lidských buňkách. Studie ukázala, že čerstvý zázvor byl účinným nástrojem při ochraně dýchacích cest, zatímco sušený zázvor nebyl.
Surový zázvor je levný a snadno dostupný přírodní prostředek, který můžete použít k pomůže léčit několik každodenních problémů, jako jsou bolesti v krku a bolesti hlavy. Pokud si nejste jisti, jak konzumovat syrový zázvor, existuje několik různých způsobů.
Prvním z nich je mletí syrového zázvoru a jeho smíchání ve zdravém ovocném smoothie. Chcete-li snížit zing, použijte ovoce, které má hodně sladké chuti, jako čerstvé mango. V tomto receptu na mango smoothie s kurkumovým zeleným čajem a zázvorem dodává matcha prášek jemnou zemitost, která ztlumí ostrý zázvor.
Další možností je přidat kousek zázvoru do horkého šálku čaje nebo horká voda. Nemusíte ho ani loupat – jednoduše vložte kousek zázvoru do šálku a zalijte vroucí vodou. Přidejte trochu medu a stříkačku čerstvého citronu, pokud chcete, a máte perfektní lék na podzimní čichání.
Můžete si také nastrouhat zázvor do své oblíbené uklidňující nebo pikantní polévky. Když zázvor nastrúháte na rozdíl od toho, že ho upustíte do syrového, výsledek je mírnější a mnohem rozptýlenější. Je to základ indické kuchyně a přináší teplo a mírně kořeněnou, mírně sladkou chuť.
Pokud jste více amatérský pekař, můžete také přidat nasekané kousky zázvoru do muffinů nebo těsta na dort Vyzkoušejte dýňové dezerty s čerstvým zázvorem, abyste získali pikantní podzimní zvrat.
Pokud ale nechcete recept vybičovat, můžete ho jíst syrový stejně, jako je – k žvýkání vám postačí jen malý kousek. . Odřízněte palec od kořene zázvoru, lžící odloupněte hnědou kůži a okusujte ji. Můžete také použít škrabku na zeleninu, abyste rozdrtili super tenké plátky zázvoru a nechali je sedět na vašem jazyku, než je rozžvýkáte. vydrží v chladničce tři až čtyři týdny a v mrazničce i déle. Jednoduše vložte kořen do zásuvky na zeleninu nebo do ekologického sáčku na výrobu, aby byl čerstvý, a když jste připraveni jej použít, můžete pomocí struhadla nebo zesteru nastrouhnout zmrzlý kousek zázvoru přímo, aniž byste museli rozmrazte to.