Jednoduché, sladké a malé kousky jahod jsou dobré občerstvení pro vás který uspokojí váš sladký zub. Navíc jsou „skvělým zdrojem vitaminu C, manganu a kyseliny listové – díky čemuž jsou skvělé jako snídaně na začátek dne nebo jako dezert po večeři. Čerstvá jahoda je naprosto lahodná, ale pokud jste někdy otevřeli jste ledničku a našli ovocné občerstvení, na které jste chtěli zakrytí plísní, víte, jak rychle se jahody pokazí.
Pytel předzmrazených jahod je vždy dobrou volbou pro dlouhodobé používání Ale pokud se vrátíte z obchodu s potravinami s příliš velkým množstvím kartonů bobulí, můžete si je sami zmrazit! Zatímco čerstvé jahody se doporučují konzumovat do 2 až 3 dnů, pokud jsou skladovány v chladničce, zmrazené jahody mohou podle FDA vydržet až 8 až 12 měsíců.
Jak zmrazit jahody
Pokud v budoucnu plánujete rozmrazit své jahody na svačinu, zmrazte je celé. Můžete je také rozkrojit na polovinu, pokud je plánujete použít v smoothie, nebo na sladký jahodový dezertní recept, jako je jahodový rebarborový dort nebo Pavlova s jahodami a rebarborou.
Nejprve si jahody očistěte. Když se chystáte zmrazit bobule, opláchněte je pod tekoucí vodou (jahody nenamáčejte, aby se umyly – bobule by mohly ztratit svou přirozenou chuť). Poté odřízněte stonky jahod a vyhoďte je. Pokud své bobule nakrájíte na něco, můžete to udělat před zmrazením.
Zamrazte je jednotlivě. Jahody položte na pečící plech vyložený pergamenem a poté je vložte do mrazničky. alespoň dvě hodiny, nebo dokud nezmrazí pevně. To zabrání tomu, aby se vaše bobule při skladování slepily.
Nakonec je uložte společně do mrazničky. Jakmile jsou jahody pevně zmražené, položte je v mrazicím bezpečném skladovacím kontejneru a vytlačte vzduch z vaku, abyste zabránili popálení v mrazničce. Jakmile jsou zabaleny pěkně a pevně, je dobré je uložit do mrazničky, dokud je nebudete používat!