S rostoucím počtem nás, kteří přijímáme zdravé stravování, není pochyb o tom, že Británie je v rukou boom avokáda – tržby vzrostly od roku 2015 do roku 2016 téměř o 40%, a to díky blogerům o jídle a kuchařům celebrit, jako je Nigella Lawson, kteří zpívají chválu tohoto skromného ovoce.
Jedna věc však všichni fanoušci avokáda budou vědět je to, že najít avokádo v perfektním stadiu zralosti je věčný boj – jednu minutu se cítí tvrdě jako skála a zdaleka nejsou zralí, další jsou kašovitý hnědý nepořádek.
A také identifikace zralosti avokáda již od jeho mačkání může být obtížná, protože každý, kdo stál v sekci ovoce a zeleniny v supermarketu, jemným hnětením různých avokád v rukou po dobu 10 minut, to vám může říct.
VÍCE: JAK OŠKRTIT AVOKÁDO, ABY ZÍSKALI NEJVĚTŠÍ ZDRAVOTNÍ VÝHODY
Jak tedy poznáte, že je avokádo zralé? Požádali jsme o pomoc Cher Loh, vedoucí kuchaře v kuchařské škole Good Housekeeping Institute.
„Opravdu dobrý trik, jak zjistit, zda je avokádo zralé, je podívat se na čepici, která se tvoří kde by se setkal s kmenem stromu, “říká Cher.
„ Peel z víčka a podívejte se na barvu pod ním. Pokud je zelená nebo žlutá, znamená to, že avokádo je zralé a připravené k jídlu, “říká.
„Pokud je v něm trochu hnědé barvy, znamená to, že ve vašem avokádu je pravděpodobně hnědá barva, což znamená, že je příliš zralá.“
VÍCE: 20 TASTY AVOCADO RECEPTY
„Pokud se víčko snadno nesejde, znamená to, že avokádo je nedozrálé a není připravené ke konzumaci,“ vysvětluje.
Takže tady ho máte – jednoduše odškrtněte víčko a snadno zjistíte, zda je vaše avokádo připraveno ke zhltnutí!
Podívejte se na naše video o tom, jak připravit avokádo níže:
(Obrázky: Getty / Good Housekeeping)
Líbí se vám to? Přihlaste se k odběru zpravodaje Good Housekeeping.