Jak vařit Kabocha Squash – 3 metody!

Naučit se vařit squash Kabocha nemusí být obtížné! S těmito 3 snadnými metodami najdete ten, který vám vyhovuje!

Mám tolik skvělé zpětné vazby na mých příspěvcích o tom, jak vařit špagetový squash (5 způsobů!), jak vařit žaludový squash (2 způsoby) a jak vařit delicata squash, že jsem věděl, že je čas pokrýt Kabocha squash!

Pošlete mi e-mail, pokud máte nějaké další požadavky! Pracuji na ořešáku squash, ale mezitím se můžete naučit vařit ořešák squash v pomalém sporáku a samozřejmě mám spoustu dalších receptů na ořešák squash. Vše od polévky po zdravé queso dipy!

Co je to Kabocha squash?

Kabocha je pravděpodobně méně známá squash než ořešák nebo žalud, ale je to opravdu chutné, a pokud jste tuto řadu zimních squashů nevyzkoušeli, měli byste dát kabochu šanci! Je to skvělé samo o sobě nebo z něj uděláte lahodnou krémovou polévku.

Kabocha, známá také jako japonská dýně, je ve stejné rodině jako Hubbardova squash, turbanová squash a pryskyřníková squash.

Kabocha je tvrdá dýně, jako většina zimních odrůd dýně, a má zelenou, mírně hrbolatou slupku, často se světle zelenými nebo bílými pruhy a uvnitř tmavě žluto-oranžovou dužinu.

Zjistíte, že je to velmi sladká tykev a má mírně suchou strukturu. Stejně jako ostatní odrůdy squashu je Kabocha skvělým zdrojem vitaminu A, vitamínu C a vlákniny. Lze jej použít mnoha stejnými způsoby, jako byste použili butternut squash.

Jak vařit Kabocha squash 3 způsoby

Ať už to potřebujete rychle, nebo když potřebujete vařit celý den, když jste pryč, existuje metoda pro vás. V tomto příspěvku najdete také návrhy na podávání a několik obecných tipů, ale pokud máte nějaké dotazy, zanechte mi komentář – vždy odpovím!

Také bych rád slyšel, jestli používáte některou z těchto metod a co děláte s vařeným squashem!

Každá z těchto metod vaření se liší, ale nejlepší je použít ji jako kaši nebo jako polévku. Pokud chcete squash na kostky, tato odrůda squashu k tomu také skvěle poslouží. Oloupejte a nakrájejte na kostky a zkuste dodržovat tento recept na pikantní sladkou praženou ořeškovou tykev. Bude to skvěle fungovat s jakýmkoli druhem squashu.

Jako vždy přejděte do dolní části tohoto příspěvku, kde najdete pokyny k tisku!

Jak vařit Kabocha squash v troubě

Toto je pravděpodobně nejznámější metoda a dá vám na okrajích dýně zlatavě hnědou barvu. V té hnědé barvě je spousta příchutí!

• Nejprve budete chtít squash vyčistit. Poté pečlivě nakrájejte dýně na polovinu. BUĎ OPATRNÝ. To je ta nejtěžší část. Pokud chcete, můžete ze strany odříznout tenký plátek, abyste měli rovný povrch, abyste zabránili tomu, aby se squash kutálel.
• Dále vyjměte semínka. Rád k tomu používám lžičku grapefruitu.
• Pokvapkejte olivovým olejem a rukama ho promněte po celé dýni. Posypeme solí a pepřem. Položte na plech (dolu vyložím pergamenem pro snadné čištění) řezanou stranou dolů.
• Pečte při teplotě 400 ° F po dobu 45 až 60 minut, nebo dokud nebude vidlice měkká, a nechte ji mírně vychladnout, abyste to zvládli. Poté pomocí lžíce naberte maso dýně z kůže.

Jak vařit dýně Kabocha v pomalém hrnci

Tato metoda je SO ruce pryč a tak snadné, je to splněný sen! Je velmi měkký, takže buďte připraveni na squash, který se po dokončení může trochu rozpadnout.

• Vyčistěte squash.
• Umístěte squash do pomalého sporáku a nasaďte kryt. Vařte na vysoké teplotě po dobu 3-4 hodin nebo na nízké teplotě po dobu 6-8 hodin, nebo dokud ji snadno nepropíchnete nožem.
• Opatrně odstraňte dýně a nechejte mírně vychladnout. Nakrájejte na polovinu a odstraňte semínka.
• Nakrájejte maso skořápky ze skořápky.

Jak vařit Kabocha Squash v Instant Pot

• Nejprve se ujistěte, že se squash vejde do vašeho Instant Potu! Většina by se měla vejít do 6litrového okamžitého hrnce, ale je dobré nejprve zkontrolovat.
• Vyčistěte squash a opatrně jej propíchněte ostrým nožem (10–15 řezů, 1 / 2palcový 1 palec).
• Umístěte parní koš na dno tlakového hrnce a přidejte 1 šálek vody. Vložte squash do / na parní koš.
• Zajistěte víko, otočte ventilem, aby se utěsnil, a nechte 20 minut působit na vysoký tlak. Když se časovač vypne, rychle uvolněte tlak.
• Opatrně odstraňte squash a nechte jej dostatečně vychladnout. Nakrájejte na polovinu, vyjměte semínka a vydlabejte maso.

Návrhy na servírování:

Tento squash je fantastický v squashové polévce nebo se z něj dělá jednoduchá kaše (viz poznámky v receptu k mému návrhu, jak rychle a snadno kaše!).Fungovalo by to také dobře jako vycpaná dýně, jako je tato vycpaná žaludová dýně.

Lze jej použít téměř jakýmkoli způsobem, ve kterém se používá squash z ořešáku nebo žaludu. Podívejte se na tento seznam squashových receptů, kde najdete spoustu nápadů!

Časté dotazy:

Můžete jíst kůži Kabocha Squash?

Ano, jakmile se uvaří, můžete. Moje přednost však obvykle je oloupat ji nebo odloupnout maso od peelingu, jakmile je uvařený. Pokud ho plánujete jíst, ujistěte se, že je před vařením dobře očistíte.

Jak čistíte a stříháte dýně Kabocha?

Ráda čistím všechny tykve zeleninovým kartáčem (tenhle je můj absolutně nejoblíbenější). Celé to vydrhnu pod tekoucí vodou, dobře ji opláchnu a osuším. I když nemám v úmyslu kůru sníst, očistím ji, aby se při krájení nečistot zvenčí nedostala dovnitř dýně.

1. Umístěte ji na velkou prkénko to na vás neklouzá. Stabilní povrch je nezbytný – buďte opatrní, nebudu zodpovědný za ztracené prsty!
2. Budete potřebovat robustní a ostrý nůž. Nejlepší je, když je váš nůž dostatečně dlouhý, aby prošel celou squash. NEVYBEREJTE pružný nebo zubatý nůž!
3. Odřízněte konec stonku. Nechcete se pokusit prorazit ten tvrdý dřevitý stonek. (Nechal jsem to na sobě, protože to na fotkách vypadá hezky.) Pomáhá také odříznout plátek z boku squashu a stabilizovat ho na prkénku.
4. Řez tekvici svisle od stonku od začátku do konce.

Pokud se vám stále nedaří, zkuste celý squash vložit do trouby na 10 minut na 375 ° nebo jej na 5 minut zahřát v mikrovlnné troubě nebo tak. Ke zvládnutí budete muset použít rukavice bez prstů – buďte opatrní! Než se do toho pokusíte vkrojit, nechte ho trochu vychladnout. To změkčuje pokožku a usnadňuje proklouznutí nože.

Jak dlouho vydrží squash Kabocha?

Vařená dýně vydrží v chladničce 3–4 dny nebo v mrazničce 2–3 měsíce. Nevařená, neřezaná dýně vydrží 3-4 měsíce na chladném a suchém místě. Zlikvidujte, pokud je měkký, skřípavý nebo plesnivý.

Skladování dýně Kabocha: Vařenou dýni skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici nebo na zip. vak nebo jiný vzduchotěsný obal v mrazáku.

PS: Je mi velmi líto, že jsem tolikrát řekl „maso“. Užil jsem si to víc než ty.

Verdikt: Miluji to chutná, jasně oranžová dýně. Je to tak dobré bez ohledu na to, jak to připravíte!
Manželův výběr: Ben prostě není fanouškem squashu. Jeho ztráta!
Změny, které bych provedl: Žádné změny těchto metod nejsou nutné. Bavte se však tím, jak mu sloužíte!
Obtížnost: Snadné!