Přemýšleli jste někdy, jak toastovat kokosový ořech? Vyrobit si ho sami je to nejjednodušší!
Toastovaný kokos je jednou z mých oblíbených ingrediencí, které se přidávají do pečiva. I když mě miluju trochu kokosu přímo z tašky, toastovaný kokos je určitě můj oblíbený.
Věděli jste, že kokosové ořechy si našly cestu po celém světě? Obchodníci je samozřejmě přivedli s sebou na cesty před 2 000 lety, ale protože může plavat, předpokládá se také, že se kokos rozšířil po subtropech.
Vím, že je to trochu více historie, než do které se pravidelně ponořuji, ale kokosové ořechy jsou docela fascinující. A chutné. Spousta chutné.
Zjistil jsem, že kokos je jednou z těch ingrediencí, které většina lidí buď miluje, nebo nenávidí. Rozhodně spadám do kategorie lásky.
Opékání kokosu je hodně jako opékání ořechů v tom smyslu, že to opravdu dodává hloubku a přináší půvabnou chuť dodává vynikající chuť a texturu jakémukoli receptu, do kterého jej přidáte.
Jistě, můžete si koupit toastovaný kokos ve většině uliček na pečení, ale obvykle obsahuje další konzervační látky, které ho udrží čerstvé. Mnohem raději bych si připil na vlastní, obzvláště proto, že je to tak snadné!
Od těchto karamelových čokoládových sušenek z kokosového ořechu a čokoládového kokosového cuketového chleba až po klíčový limetkový kokos tvarohový koláč, kokos je jednou z mých oblíbených chutí k pečení, zejména v jarních a letních měsících.
Opečený kokos může přidat chuť a texturu dezertů, jako jsou košíčky, vdolky, parfaits a tyčinky, ale je také fantastický v domácích lanýžech a maličkostech.
Také ho miluji vrstvený s řeckým jogurtem a čerstvým ovocem pro lahodnou snídani parfait.
Kokosový svět je vaše ústřice a jeho přípitek vám zabere jen pár minut. Pojďme do práce!
Jak opékat kokosový ořech
Existuje několik způsobů, jak opékat kokosový ořech. Můžete použít sporák, troubu a dokonce i mikrovlnnou troubu. Osobně jsem velkým fanouškem metody kamen.
Zjistil jsem, že mám trochu větší kontrolu, protože jsem schopen neustále sledovat kokos, plus časté míchání umožňuje více rovnoměrně opečený hotový výrobek, ale trouba a mikrovlnná trouba rozhodně také fungují!
Jak si v mikrovlnné troubě opékáte kokos?
Jak jsem již zmínil, kokos můžete ve skutečnosti opékat v mikrovlnné troubě a jak si dokážete představit, je to super rychlé.
Začněte tím, že si na talíř, který je vhodný do mikrovlnné trouby, rozložíte asi ½ šálku rozdrceného kokosu.
Mikrovlny kokosový ořech v krocích po 30 sekundách; pokaždé míchat. Pokračujte v vaření a míchání v 30sekundových krocích, dokud kokos nedosáhne požadované úrovně toastiness.
Můžete sladit nesladený kokos?
Pokud máte neslazený strouhaný kokos a chtěli byste ho osladit špetkou, můžete do kelímku na zip se 2 lžícemi práškového cukru vložit půl kila neslazeného strouhaného kokosu.
protřepejte a můžete vyrazit! Nechtěl bych toastovat kokos po přidání cukru – cukr by se mohl spálit a vy byste skončili s promarněnou ingrediencí.
Jak toastovat kokosový ořech
Složení:
- drcený, oholený nebo vločkovaný kokosový ořech
Pokyny:
Metoda pečení nahoře
- Umístěte požadované množství kokosu do velké pánve.
- Vařte na nízké úrovni -střední teplo za častého míchání, dokud nejsou vločky většinou zlatohnědé.
- Pokud je kokos oslazený, má tendenci hnědnout rychleji, takže to zabere méně času.
Metoda trouby
- Předehřejte troubu na 325 ° F.
- Rozložte kokosové vločky na plech v tenké vrstvě a pečte v předehřáté troubě. Vločky se budou toastovat velmi rychle a nebudou trvat déle než 5–10 minut.
- Po několika minutách kokos promíchejte, abyste zajistili rovnoměrnou barvu. Nezapomeňte, že slazené vločky budou trvat méně času, protože cukr urychluje proces opékání.
Mikrovlnná metoda
- Začněte tím, že si na mikrovlnku rozetřete asi ½ šálku nastrouhaného kokosu -bezpečná deska.
- Mikrovlny s kokosem v krocích po 30 sekundách; pokaždé míchat. Pokračujte v vaření a míchání v 30sekundových krocích, dokud kokos nedosáhne požadované úrovně toastiness.
Sledujte Jamieho na Instagramu. Rádi vidíme, co pečíte z MBA! Nezapomeňte označit @jamiemba a použít hashtag #mbarecipes!
Tento příspěvek o tom, jak toastovat kokos se původně objevil v My Pečení závislost v Září 2012. Text a obrázky byly aktualizovány.