Jak skladovat kokosový olej ' t Spoil

Protože ano, kokosový olej se může pokazit

Vždy jsem předpokládal, že jelikož je kokosový olej stabilní, nemůže se pokazit. Chlapče, mýlil jsem se. Kokosový olej se může zkazit a věřte mi, když řeknu, že „budete vědět, kdy kokosový olej ztuhl. Váš kdysi krásný, průsvitný bílý kokosový olej se zbarví bledě žlutě a bude celý hustý, skoro jako sražené mléko . Žluklý kokosový olej má zvláštní vůni. A ty zelené nebo hnědé tečky na vrcholu vašeho starého kokosového oleje? To je pravděpodobně plíseň, a pokud ji najdete, celá vaše nádoba s kokosovým olejem je naprosto nepoužitelná a je třeba ji vyhodit, což je škoda, protože kokosový olej může být drahý. Jaký je tedy nejlepší způsob skladování kokosového oleje prodloužit jeho trvanlivost?

Dobrou zprávou je, že kokosový olej má přirozeně dlouhou trvanlivost: asi dva roky. Pokud si nepamatujete přesně, kdy jste koupili poslední sklenici kokosového oleje, nebojte se. Většina sklenic kokosového oleje ve Spojených státech je označena datem „Best By“, takže víte, kdy je čas vyměnit vaši skrýš.

Další dobrá zpráva – nebo špatná, záleží jak se na to díváte – je to, že ve skutečnosti neexistují žádné speciální triky pro správné skladování kokosového oleje. Musíte jej udržovat na pokojové teplotě v uzavřené, ideálně vzduchotěsné nádobě. Je to proto, že kyslík rozloží kokosový olej rychleji než dokonce i teplo.

Ale teplo není nutně špatná věc pro skladování kokosového oleje, a pokud se z vašeho kokosového oleje stane kapalina, tak to nedělá “ To neznamená, že se to pokazilo. Kokosový olej má relativně nízkou teplotu tání – asi 76 ° F, podle odborníků ze společnosti Nutivia, která vyrábí kokosový olej -, takže se téměř určitě v létě promění na vaši polici. A i když by vás mohlo zlákat skladování kokosového oleje v ledničce, jeho používání je ve skutečnosti těžší, protože kokosový olej při chlazení ztuhne.

Nejlepší způsob, jak zabránit růstu plísní na vašem kokosovém oleji, je však pevné utěsnění a rychlé spotřebování. Vzhledem k tomu, že existuje mnoho skvělých způsobů, jak jej použít, neměl by to být velký problém.

Nenechte si ujít náš vrchol -Rozhodnuté recepty

Získejte to nejlepší z MyRecipes ve vaší doručené poště.