Jak si vyrobit jablečnou omáčku bez cukru: 3 metody

Tento recept na jablkovou omáčku bez cukru používá pouze čtyři přísady, jablka, skořici, citronovou šťávu a vodu.

V této příručce „jak na to“ Dozvíte se, jaká jablka se používají k výrobě nejlepší jablečné omáčky, tři metody výroby jablečné omáčky (varná deska, pomalý sporák a instantní hrnec) a zdravotní výhody jablek.

Když podzim zasáhne jablka hojnost. Naše rodina žije na středozápadě. Jsme obklopeni nádhernými jabloňovými sady a vždy je jednou z mých oblíbených každoročních tradic, aby děti sbíraly jablko.

Děláme to celý den a zastavte se na seno, sbírejte jablečný mošt a koblihy a užijte si skotačení na seno.

Nedávno jsem vzal chlapce do malého jablečného sadu poblíž našeho domu. Myslel jsem, že je to u -vyberte si jablečný sad, ale ukázalo se, že prodávají svá jablka ze stánku. Majitel ovocného sadu viděl na tvářích mých dětí zklamání, když se dozvěděli, že si nemohou vybrat jablka ze stromu. Bez váhání jim řekla, že Vzal bych je na orchar da ukázat jim to. S taškami v ruce jsme se všichni vydali prozkoumat ovocný sad.

Skvěle jsme se pobavili, když jsme se dozvěděli více o tom, jak ovocný sad vznikl, o různých druzích jablek, která pěstovali, a o tom, jak zjistit, zda je jablko připraven k vyzvednutí. Dokonce ukázala chlapcům nejlepší způsob, jak sbírat jablko, a to tak, že jablíčko sundala ze spodní strany, vyhrnovala ho směrem k větvi a udělala mu obrat.

S celou bušlou jablek byli oba moji chlapci nadšení vytvořte několik lahodných receptů.

Jablková omáčka je jedním z mých oblíbených receptů, které mohu udělat s naší štědrostí jablek. Je to zdravé občerstvení, oblíbené v rodině, skvělé na pečení a také lahodné koření.

Proč si zamilujete tento jednoduchý recept bez cukru na jablka…

• 4 přísady
• přirozeně sladké
• Perfektní svačina
• Skvělé na pečení
• Vhodné pro děti
• Snadná výroba
• Zmrazení, zavařování nebo skladování v chladničce po dobu 7–10 dnů
• Tři jednoduché způsoby výběru (varná deska, pomalý vařič, instantní hrnec)
• Váš dům bude naplněn vůní jablek a skořice!

Ingredience, které budete potřebovat k výrobě Applesauce bez cukru

K výrobě jablka bez cukru potřebujete pouze čtyři jednoduché ingredience.

• Jablka
• skořice
• Voda
• Citronová šťáva

Nástroje, které budete potřebovat k výrobě jablkové omáčky bez cukru

• Metoda varné desky : Velká holandská trouba nebo hrnec
• Metoda pomalého vaření: Crockpot nebo pomalý hrnec
• Metoda okamžitého vaření: Okamžitý hrnec nebo okamžitý hrnec / pomalý hrnec
• Škrabka na jablko a Corer
• Ponorný mixér (aby se z robustního jablka stala hladká jablka)
• Párovací nůž

Rád používám škrabku a jádro jablek. Jakmile zjistíte, jak jej použít, budete mít všechna jablka oloupaná a zbavená jádra během několika minut. Tento nástroj se hodí pro pečení jablečných koláčů, přípravu jablečných lupínků, jablečných chlebů a mnoho dalších receptů na jablka.

Jak používáte domácí cukr zdarma Jablečné pyré?

• Jednoduché domácí občerstvení
• Kromě slaných pokrmů, jako jsou bramboráky
• Na kokosovou zmrzlinu připravíte zmrzlinový pohár
• Přísada na pečení, například do mých veganských dýňových muffinů, banánových chlebů bez mléčných výrobků nebo banánových mrkvových muffinů.
• Podávejte snídani, míchejte do palačinek nebo přes noc oves

Chunky nebo Smooth Applesauce?

Domácí jablečná omáčka chutná skvěle oběma způsoby. Je to všechno o preferencích. Pokud dáváte přednost jablkové omáčce na zavalité straně, nebudete ji muset na konci procesu vaření rozmíchat.

Pokud dáváte přednost hladké konzistenci, použijte mixér na brambory, vidličku, whisky nebo ponorný mixér.

Jak si vyrobit Jablečnou omáčku bez cukru: Metoda varné desky

Čas přípravy: 10 minut

Doba vaření: 30 minut

Krok 1: Oloupejte a zbavte jablka jádra. Škrabka a jádro jablka proces urychlí, ale jablka můžete také krájet a vykrojit pomocí párovacího nože. Jablka nakrájejte na menší kousky.

Krok 2: Kombinujte jablka se skořicí v hrnci nebo holandské troubě. Přidejte 1/2 šálku vody. Metoda varné desky vyžaduje ještě jednu přísadu, vodu, což pomůže jablkům v páře.

Krok 3: Přiveďte k varu. Snižte teplotu a zakryjte. Vaříme 25-30 minut na mírném ohni. Jablka budou rozebrána, ale stále trochu robustní.

Krok 4: Odstraňte z tepla. Pro hustou kaši z jablek s vidličkou a bramborovým drtičem. Pro hladkou jablečnou omáčku použijte ponorný mixér. Podávejte teplé studené.

Jak si vyrobit Jablečnou omáčku bez cukru: Metoda pomalého vaření

Čas přípravy: 10 minut

Doba vaření: 4 hodiny

Krok 1: Oloupejte a vykrojte jablka. Pro urychlení procesu použijte škrabku na jablka a jádro nebo použijte párovací nůž. Nakrájejte na menší kousky.

Krok 2: Přidejte jablka do pomalého hrnce. Posypeme skořicí. Míchejte a kombinujte. Přidejte 1/2 šálku vody.

Krok 3: Nastavte pomalý vařič na vysokou teplotu a vařte 4 hodiny nebo dokud se jablka nerozloží.

Krok 4: Pokud je vaše jablečná omáčka robustnější, než máte rádi, namačkejte ji strojem na brambory nebo použijte ponorný mixér pro hladší texturu. Podávejte teplé nebo studené.

Jak si vyrobit Jablečnou omáčku bez cukru: Metoda okamžitého hrnce

Čas přípravy: 10 minut

Doba vaření: 8 minut

Krok 1: Oloupejte a vykrojte jablka. Pro urychlení procesu použijte škrabku na jablka a jádro nebo použijte párovací nůž.

Krok 2: Přidejte do okamžitého hrnce skořici, citron a vodu. Míchejte a kombinujte. Přidejte jablka. Míchejte a kombinujte.

Krok 3: Připevněte víko k okamžitému hrnci. Vaříme na ručním ohni (vysoké teplotě) po dobu 8 minut. Nechte tlak přirozeně uvolnit.

Krok 4: Přeneste do mixovací nádoby a vychladněte. Jablečná omáčka bude hustá. Mash s bramborovým drtičem, nebo použijte ponorný mixér pro hladší texturu. Podávejte teplé nebo studené.

Jaká nejlepší jablka se používají k výrobě jablečné omáčky?

V závislosti na vašich preferencích chuti způsobí různá jablka vaší jablečné omáčce jinou příchuť. Pokud dáváte přednost koláče s jablky, jablka Granny Smith jsou způsob, jak jít. Pokud dáváte přednost sladší chuti, bylo by dobrou volbou zlaté lahodné nebo gala jablko. Níže uvádíme různé druhy jablek a jejich chuť, abyste si mohli vybrat takové, které nejlépe vyhovuje vašim preferencím. Vzhledem k tomu, že tento recept na jablková omáčka neobsahuje cukr, možná budete chtít zvolit přirozeně sladší chutnající jablko.

Rád používám poloviční a poloviční kombinaci jablek Gala a Granny Smith.

• Jonagold – Sladký a lehce koláč.
• Cameo-Juicy, svěží, sladký, mírně koláč.
• Empire-Crisp a bílý střed. Pevná struktura, dobrá k pečení.
• McIntosh-Soft, krémová, dobrá k jablkové omáčce, ale ne k pečení.
• Golden Delicious-Soft textura, sladká chuť, modřiny a scvrknutí, neukládá dlouho, takže musíte rychle jíst a používat.
• Fuji-Large, ostrý a sladký.
• Cortlandsko-krémově bílý střed, sladká ovocná chuť.
• Červená Delicious-krémově bílá střed, šťavnatá a sladká. Nejlepší k jídlu syrové.
• Gala-Mírně sladká, svěží struktura.
• Granny Smith-pevná konzistence, svěží, velmi chutná chuť.
• Braeburn-pevná svěží sousto, pěkně vyvažuje sladkou a koláčovou chuť.
• Pink Lady-Crunchy texture, balance of tart and sweet.

Jak dlouho vydrží domácí jablečná omáčka?

Domácí jablečná omáčka vydrží v chladničce 7-10 dní.

Můžete zmrazit domácí jablečnou omáčku?

Domácí jablečnou omáčku můžete zmrazit až na 2 měsíce. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě. V horní části nádoby ponechejte trochu prostoru, protože jablečná omáčka se při zmrazení roztáhne.

Můžete si dát cukrovinku bez jablka?

Ano, domácí jablková jablka můžete konzervovat. Budete to muset zpracovat ve vroucí nádobě na vodu. Při správném konzervování jablka může trvat až jeden rok.

Je domácí jablková omáčka bez cukru zdravá?

Jablka mají mnoho zdravotních výhod, což znamená, že jablková omáčka bez cukru je také zdravým občerstvením. Většina vlákniny z jablek se nachází ve slupce. Když loupáte jablka na jablečnou omáčku, ztratíte velkou část přirozené vlákniny v jablkách, ale to neznamená, že jablečná omáčka není zdravé občerstvení.

Zde je několik překvapivých zdravotních přínosů jablek.

1. Aids Digestion-Apples mají vysokou koncentraci pektinu, který pomáhá odstraňovat odpad z těla.
2. Probiotics-Applesauce pomáhá podporovat růst probiotik. Probiotika pomáhají vyrovnat střevní flóru a vzhledem k tomu, že v našem zažívacím traktu probíhá velká část imunitního systému, je důležité udržovat rovnováhu. Ještě jeden důvod, proč je dobré jíst jablečnou omáčku, když máte potíže s břichem.
3. Nízkotučné a kalorie – jablková omáčka je přirozeně nízkotučné a nízkokalorické jídlo, přesto je to stále syté občerstvení. Většina kalorií v jablečné omáčce pochází z přidaného cukru, takže s touto bez přidanou cukrovou jablečnou omáčkou se vyhnete extra kaloriím.
4. Vlákno – Zatímco hodně vlákniny v jablkách pochází ze slupky, jablečná omáčka stále obsahuje forma pektinu.Vláknina vám pomůže cítit se plnější déle.
5. Vitamin C-Applesauce obsahuje až 80% denního doporučeného vitaminu C.

Jablečná jablka bez cukru

Tento recept na jablkovou omáčku bez cukru používá pouze čtyři přísady, jablka, skořici, citronovou šťávu a vodu. Tento recept poskytuje tři způsoby (varnou desku, pomalý vařič a instantní hrnec), jak si vyrobit vlastní domácí jablečnou omáčku.

5 z 9 hlasů

Tisk Pin Uložit recept Uložený recept

Předmět: Snack

Kuchyně: americká

Klíčové slovo: jablečná šťáva bez cukru

Čas na přípravu: 10 minut

Doba vaření: 4 hodiny

Celkový čas: 4 hodiny

Porce: 12

Kalorie: 48 kcal

Ingredience

• 8 jablek loupaných a zbavených jader Rád používám kombinaci jablek Granny Smith a Gala.
• 1/2 lžičky skořice
• 1/2 šálku vody
• 2 lžíce citronové šťávy

pokyny

pokyny pro varnou desku

• Oloupejte a připravte jablka. Škrabka a jádro jablka proces urychlí, ale jablka můžete také krájet a vykrojit pomocí párovacího nože. Jablka nakrájejte na menší kousky.
• Kombinujte jablka se skořicí v hrnci nebo v holandské peci. Přidejte 1/2 šálku vody.
• Přiveďte k varu. Snižte teplotu a zakryjte. Vaříme 25-30 minut na mírném ohni. Jablka budou rozebrána, ale stále trochu robustní.
• Odstranit z tepla. Přidejte citronovou šťávu. Pro hustou kaši z jablek s vidličkou a bramborovým drtičem. Pro hladkou jablečnou omáčku použijte ponorný mixér. Podávejte teplé nebo studené.

Pokyny k pomalému vaření

• Oloupejte a zbavte jablka jádra. Pro urychlení procesu použijte škrabku na jablka a jádro nebo použijte párovací nůž. Nakrájejte na menší kousky.
• Přidejte jablka do pomalého hrnce. Posypeme skořicí. Míchejte a kombinujte. Přidejte 1/2 šálku vody.
• Nastavte pomalý vařič na vysokou hodnotu a vařte 4 hodiny nebo dokud se jablka nerozloží. Přidejte citronovou šťávu.
• Pokud je vaše jablečná kaše robustnější, než máte rádi, rozdrťte ji bramborovým drtičem. nebo použijte ponorný mixér pro hladší texturu. Podávejte teplé nebo studené.

Pokyny k okamžitému použití

• Oloupejte a připravte jablka. Pro urychlení procesu použijte škrabku na jablka a jádro nebo použijte párovací nůž.
• Do okamžitého hrnce přidejte skořici, citron a vodu. Míchejte a kombinujte. Přidejte jablka. Míchejte a kombinujte.
• Zajistěte víko na okamžitém hrnci. Vaříme na ručním ohni (vysoké teplotě) po dobu 8 minut. Nechte tlak přirozeně uvolnit.
• Přeneste do míchací nádoby a vychladněte. Přidejte citronovou šťávu. Míchejte a kombinujte. Jablečná omáčka bude hustá. Mash s bramborovým drtičem, nebo použijte ponorný mixér pro hladší texturu. Podávejte teplé nebo studené.

Poznámky

1. Vyrobí asi 6 šálků jablečné šťávy.
2. Velikost porce je 1/2 šálku jablečné omáčky.

Výživa

Kalorie: 48 kcal

Tento recept připněte na později!

Podívejte se na tyto další recepty Apple!

• Air Fryer Apple Chips and Coconut Cranberry Nachos
• Rafinovaný cukr bez jablka Crisp
• Apple Arugula Vegan Flatbread Pizza
• Špenátový Apple Smoothie

Pokud jste se pokusili vyrobit tuto jablkovou omáčku bez cukru, ohodnoťte recept a dejte mi vědět, jak to dopadlo. Můžete mě také sledovat na Facebooku, Instagramu a Pinterestu a získat další rostlinné rodinné recepty, které si vaše celá rodina užije!