Černá káva – bez jakýchkoli dalších přísad – má velmi nízký obsah kalorií a může vám pomoci dosáhnout zdravé hmotnosti.
Káva má nízký obsah kalorií
Když se snažíte zhubnout, musíte si vytvořit kalorický deficit. Můžete to udělat buď zvýšením fyzické aktivity nebo spotřebou méně kalorií.
Snadným způsobem, jak snížit příjem kalorií, je výběr nízkokalorických nápojů. Například náhrada pouhého 1 šálku (240 ml) vysoce kalorického cukru slazeného nápoje stejným množstvím vody může vést k úbytku hmotnosti přes 4 libry (1,9 kg) za 6 měsíců (1).
Káva je sama o sobě velmi nízkokalorický nápoj. Ve skutečnosti má 1 šálek (240 ml) uvařené kávy pouze 2 kalorie (2).
Káva však obsahuje tento nepatrný počet kalorií, pokud ji pijete černě – bez přidání cukru, mléka nebo jiných přísad.
Pokud se snažíte snížit celkový obsah příjem kalorií, nahrazení vysoce kalorických nápojů – jako je soda, džus nebo čokoládové mléko – čistou kávou může být dobrým začátkem.
Kofein může zvýšit metabolismus
Kofein je přírodní stimulant, který se běžně vyskytuje v kávě, čaji a sodě. Na porci káva obvykle obsahuje nejvyšší množství kofeinu z těchto tří nápojů.
Jeden šálek (240 ml) vařené kávy nabízí asi 95 mg kofeinu. Obsah kofeinu se přesto liší v závislosti na typu fazole, stylu pražení a přípravě (3).
Kofein může zlepšit váš metabolismus – měřítko toho, kolik kalorií vaše tělo spálí každý den. To je jeden z důvodů, proč je kofein obsažen v mnoha doplňcích na hubnutí.
K významnému ovlivnění metabolismu však mohou být zapotřebí velké dávky kofeinu.
Jedna studie například zjistila, že dávka kofeinu 4,5 mg na kilogram tělesné hmotnosti (10 mg na kg) zvýšila metabolismus až o 13%. To by se rovnalo 680 mg kofeinu – neuvěřitelných 7 šálků (1660 ml) kávy pro někoho, kdo váží 68 kilogramů (4).
Některé výzkumy přesto ukazují, že pravidelný příjem kofeinu může zlepšit udržení tělesné hmotnosti a ztrátu hmotnosti.
V jedné studii bylo zvýšení příjmu kofeinu spojeno s menším přírůstkem hmotnosti za 12 let . Účastníci, kteří konzumovali nejvíce kofeinu, byli přesto o pouhých 0,4–0,5 kg lehčí než ti s nižším příjmem kofeinu (5).
Jiná studie zkoumala lidi, kteří úspěšně zhubli. Ti, kteří konzumovali nejvíce kávy a kofeinu, byli úspěšnější při udržování úbytku hmotnosti v průběhu času (6).
Kofein může snížit vaši chuť k jídlu
Kofein může také pomoci snížit vaši chuť k jídlu.
Chuť k jídlu je řízena mnoha různými faktory, včetně nutričního složení jídel, hormonů a úrovní aktivity. Pití kofeinované kávy může snížit hladinu hormonu hladu ghrelin (7).
Studie navíc ukazují, že pití kofeinované kávy může snížit počet kalorií, které konzumujete po celý den, ve srovnání s tím, že ji nepijete (8, 9).
Výzkum obklopující kofein jako prostředek potlačující chuť k jídlu je však konfliktní a některé studie uvádějí, že kofein nemá téměř žádný vliv na pocit plnosti (10).
Tedy , je zapotřebí více studií.
Shrnutí
Čistá, černá káva má velmi nízký obsah kalorií a vysoký obsah kofeinu. Kofein je přírodní stimulant, který může zvýšit váš metabolismus a snížit hladinu hladových hormonů, což by mohlo zabránit přibývání na váze.