Miluji všechny druhy čaje. Ale protože v krabicích je často spousta čajových sáčků, zajímalo by mě, jak dlouho můžete čajové sáčky uchovávat?
Tady je to, co jsem našel po malém průzkumu:
Čajové sáčky lze používat po dobu 1–2 let od data jejich použitelnosti nebo do data exspirace, pokud byly správně skladovány. Jak stárnou, čajové sáčky jednoduše vyschnou a ztratí chuť. Pokud nejsou vystaveny vlhkosti nebo chybám, nevyprší nebo se nezhorší. Skladujte čajové sáčky v zapečetěné nádobě (jako sáček na ziplock) na chladném a tmavém místě.
Ale ve skutečnosti to není tak jednoduché.
Takže v tomto článku hledáme u čajových sáčků a jak dlouho vydrží. Podíváme se ale také na to, jak zjistit, kdy se zhoršily. A prozkoumáme daleko po datu vypršení platnosti, může být bezpečné je použít.
Bude vám špatně, když budete pít čaj po vypršení platnosti? Ano, odpovíme vám také!
Dokonce zkoumáme rozdíly mezi běžnými čajovými sáčky a různými bylinnými a zelenými čaji. Pojďme tedy začít!
Zavazujete čajový sáček i kolem rukojeti šálku nebo se mnou něco děje? pic.twitter.com/VodY5HBVRS
— AliA (@AAlebreeq) 4. července 2020
Dochází k poškození čajových sáčků nebo jejich platnost vyprší?
Krátká odpověď je ano. Čajové sáčky se mohou pokazit a vyprší jejich platnost.
Když jsem hledal na internetu informace, většinou jsem našel spoustu fór a názorů, a tak jsem se rozhodl jít přímo k výrobcům, aby zjistili, co říkají.
I když existují desítky, ne-li stovky čajových společností, zaměřil jsem svůj výzkum na nejznámější značky. Zjistil jsem toto:
LIPTON
Jejich čaje jsou označeny datem „Nejlepší chuť“.
To by nemělo být zaměňováno s datem vypršení platnosti. nalezené na zboží podléhajícím rychlé zkáze. Nejlepší data chuti jednoduše znamenají, že Lipton cítí, že produkt chutná nejlépe, když je používán k tomuto datu. To v žádném případě neznamená, že produkt je po tomto datu špatný nebo by neměl být konzumován. že doba použitelnosti čaje se trochu liší podle typu čaje.
Většina čajových sáčků je navržena k použití do 18 měsíců od data výroby. Mezi ně patří:
- Černý
- Iced Tea Brew
- Cold Brew Tea
- Bylinné
- Černé ochucené čaje
- Earl Grey
- Anglická snídaně
U svých směsí ledového čaje v prášku doporučují použít do 12 měsíců od data výroby.
zatímco box art je pěkný, neuváděl bych to jako top nebeské koření box art pic.twitter.com/Pxrn7G5IQL
– více čaje než člověka (@NoraRee d) 30. listopadu 2019
CELESTIAL SEASONINGS
Celestial Seasonings používá k označení data, kdy má být produkt spotřebován, datový kód.
Zde je návod, jak tento kód přečíst. Jednoduše ukazuje společně probíhající den, měsíc a rok. Například „09FEB19“ je 9. února 2019.
V Kanadě je však prvním číslem rok a den následuje po měsíci.
Ale pokračují Všimněte si, že jejich datum „Best By“ je stejně jako Lipton měřítkem vkusu a kvality, nikoli bezpečnosti. Jak uvádějí: „I když nemůžeme zaručit, že čaj splňuje naše chuťové standardy po datu„ Best By “, je naprosto bezpečné ho pít, když uplynula doba platnosti.“
TETLEY
Tetley poznamenává, že „čaj se nezkazí“ jako nádoba s mlékem. “
Doporučují trvanlivost 2 roky od data výroby. Také označují své nádoby datem „Best Buy“.
Rovněž si povšimnou, že je v pořádku konzumovat čaj až 2 roky po datu nejlepšího. Jen ho vypijte s vědomím, že to nemusí být stejně svěžím, jako když to bylo čerstvější.
BIGELOW
Stejně jako všechny ostatní, Bigelow poznamenává, že neexistují žádné „obavy o zdraví nebo vypršení platnosti s našimi čaji. “
Stejně jako Celestial používají datový kód. Obvykle se to nachází vedle čárového kódu ve spodní části krabice a na každém čajovém sáčku.
Jejich výrobní kód má devět nebo deset znaků. Poslední z těchto čísel představuje rok. Například kód končící 9 znamená, že byl vytvořen v roce 2019.
Ale také nedávno začali do svých polí přidávat také „Nejlepší podle data“.
Systém ukládání čajových sáčků od Dana je věcí krásy.
Foto @LoinerDan. pic.twitter.com/wlTxjWDqfF— Yorkshire Tea (@YorkshireTea) 3. září 2017
Jak víte, kdy se čaj pokazí?
Jak jsem poznamenal, prakticky všichni nejznámější výrobci čaje uznávají, že jejich produkty jsou dobrá minulost, nejlepší na datu balení.
Ale samozřejmě neznají vás, vaši kuchyň ani to, jak byl produkt uložen.
Pokud jste ale své čajové sáčky chovali v sáčku na zip ve spíži nebo v kuchyňské skříňce, všechno to opravdu uschne (jako ta nádoba na všechno koření, kterou máte se svým kořením) ). Nakonec, sušené koření bylo kdysi rostlinným listem čerstvých bylin.
Čaj se opravdu příliš neliší.
Pokud však vaše čajové sáčky někdy navlhly, zvlhly nebo sedly venku na slunci, je možné, že se „zhoršily“. Takže pokud máte nějaké staré čajové sáčky, které jsou tu už 5 let a prostě se nedokážete přinutit je vyhodit a koupit nové, podívejte se na následující:
- Cítit vůni čajových sáčků (cítit něco nepříjemného, zatuchlého nebo kyselého? Vyhoďte je)
- Hledejte důkazy o chybách (pohyb v čajových sáčcích, díry v čajových sáčcích)
- Zjevná plíseň nebo plíseň
Máte-li pochybnosti, vyhoďte je. Ve většině případů jde pár babek za nový kontejner být mnohem levnější než potenciální léčba nemocí přenášených potravinami.
Irské a anglické „nejlepší“ čaje, přezkoumané Američanem: Barrys je nejlepší levný černý čaj v Irsku taška.… https://t.co/eJqKZxcg4J pic.twitter.com/OkmoJ4cOVD
— Maria T. Smith (@mariatsmith) 20. dubna 2017
Jak dlouho vydrží čajové sáčky po datu nejlepšího data?
Toto jsem popsal výše, když jsem zkoumal jednotlivé výrobce a jaké jsou jejich doporučení jsou.
Ale jak všichni poznamenali, jejich čaje (pokud jsou správně uloženy) se nezkazí. Prostě vyschnou a ztratí chuť. Obecně však platí několik pokynů, které je třeba dodržovat, kde bude vůně stále slušná i dlouho po uplynutí doby použitelnosti nebo doby použitelnosti.
Obecně platí, že čím větší je list nebo čím pevněji jsou čajové lístky válcované, tím déle zůstane čerstvé. Čím je čaj levnější, tím je menší pravděpodobnost, že bude mít větší a svěží listy. Levné čaje, které mají tendenci mít menší, polámané listy, se rychle zatuchnou, protože více čaje je vystaveno vzduchu.
Nevkládejte čajové sáčky nebo sypaný čaj do chladničky, protože vlhkost není jejich přítelem.
| čajové sáčky a sypaný čaj | Skříň | Mraznička |
|---|---|---|
| Dobré po uplynutí doby platnosti | Dobré po uplynutí doby platnosti | |
| Tašky na černý čaj | 12–24 měsíců | 2-3 roky |
| Zelené čajové sáčky | 8-12 měsíců | 1-2 roky |
| Bylinné čajové sáčky | 8-12 měsíců | 1-2 roky |
| Sypaný čaj | 6-12 měsíců | 1-2 roky |
| Prášek z ledového čaje | 6 měsíců | 1 rok |
Mohu pít např vydlabané čajové sáčky?
Ano. Čajové sáčky, kterým vypršela doba použitelnosti, budou jednoduše starší, sušší a méně chutné.
Dokud byly čajové sáčky správně skladovány ve vzduchotěsné nádobě na chladném a tmavém místě, budou dobré i přes rok po jejich nejlepším datu.
Černý čaj zůstane tou nejchutnější minulostí, nejlepší podle data. Pro srovnání, zelené a bílé čaje, které se ve větší míře spoléhají na oleje pro svou chuť, ztratí chuť rychleji.
Bylinné čaje, které z technického hlediska vůbec nejsou, jsou pravděpodobně nejvíce těkavé, pokud jde o ztrátu chuti. Použijte jej tedy blíže k datu nejlepšímu než černý, zelený nebo bílý čaj.
Jen se vyvarujte pokušení déle namočit čaj a myslet si, že to zlepší jeho chuť.
Zatímco je pravda, že starší čajové sáčky způsobí, že čaj bude méně chutný, delší doba máčení ho jen zhoří. Ale také přináší kofein a prospěšné flavanoly. Takže přílišné namáčení není všechno špatné.
Ale pokud neuvidíte některé z výše uvedených příznaků toho, že váš čaj je špatný (chyby, plíseň, plíseň nebo nepříjemný zápach), vařte; budete pravděpodobně v pořádku.
@ jackswillis7 @ Searly10
Mléko, sáček čaje, horká voda, čajový sáček opakovaně ponořte a poté vypusťte každou poslední kapku vymačkáním mezi dvě lžíce, rozruch a hej presto. Takto připravuji čaj. Nejsem piják čaje, ale každý, pro koho připravuji čaj, říká, že je to nejlepší cuppa. pic.twitter.com/QxnY8kpYbo— David (@shrekwasp) 14. května 2019
Může vám starý čaj onemocnět?
Jak jsme již uvedli, staré čajové sáčky nebo sypaný čaj jsou dobré i po uplynutí doby použitelnosti nebo nejlépe do data a nezhorší vás.
Jak čaj stárne, bude prostě suchější a méně chutný; stejně jako to staré dýňové koření, které jste koupili poslední Díkůvzdání (nebo to bylo dříve?)
Ale pokud jste zvlášť opatrní, zde je několik dobrých doporučení:
- Vařte čaj po dobu nejméně pěti minut ve vodě nejméně 175 °.To zabije všechny potenciální bakterie.
- Jakmile je namočený, neukládejte uvařený čaj déle než 8 hodin.
- Pokud není okamžitě spotřebován, uvařte čaj v chladničce.
- připravte čaj slunečním vařením nebo jednoduše pomocí horké vody z vodovodu; nebude dostatečně horké, aby zabilo potenciální bakterie
Čajový sáček VS Sypaný listový čaj
Rozdíly mezi sypaným listovým čajem a tradičních čajových sáčků je mnoho. Proč jsme se rozhodli vyrábět sypaný čaj přes komerční čajový sáček? Všechno se zredukuje na svěžest, kvalitu a chuť. https://t.co/Ii13s55sCL pic.twitter.com/sDUnxWXz3P— Organická čajová zahrada Zuxiang (@teaandbetter) 31. července 2018
Nejlepší způsob, jak udržet čajové sáčky čerstvé
Stejně jako olivový olej (a všechny oleje) by měl být čaj uchováván ve vzduchotěsné nádobě v chladné a tmavé místo.
Nenechávejte tedy krabici nebo plechovku jen otevřenou na kuchyňské lince. Zvláště je nenechávejte poblíž okna nebo sporáku, protože teplo a světlo zde nejsou vaši přátelé.
Kuchyňská skříňka nebo spíž jsou skvělé místo. Ale protože nechcete, aby do čaje vstřebávaly jakékoli příchutě, dokonce ani v zapečetěné nádobě, nedovolím jim, aby se nacházelo mimo vaše koření.
Na rozdíl od některých přesvědčení většina výrobců nedoporučuje uchovávat čajové sáčky. v chladničce nebo mrazničce.
I když to může prodloužit trvanlivost, kondenzace, zejména z chladničky, může ovlivnit chuť čaje. Jakmile krabičku nebo plechovku otevřete, je taška na zip ve spíži skvělým způsobem, jak je uložit.
Sáčky na bylinky nebo zelený čaj vydrží déle než běžný čaj sáčky?
Ne, to je krátká odpověď.
Zelený čaj, stejně jako bílý čaj, do značné míry závisí na uvolňování olejů, když do něj zasáhne horká voda. Černý čaj nemá stejné sloučeniny. Čím je tedy zelený čajový sáček starší, tím je vysušenější. Výsledkem je, že v čaji je při vaření méně olejů a šálek čaje je méně chutný.
Bylinné čaje, jak jsem zmínil výše, ve skutečnosti vůbec nejsou čaji; jsou to sušené květiny nebo ovoce.
Jelikož se jedná o sušené květiny nebo ovoce, mohou být o něco náchylnější k plísni než „skutečné“ čaje.
Další informace o tom, jak zjistit, zda se vaše bylinné čaje nepokazily, a jak je správně uložit v mém nedávném článku. Stačí kliknout na tento odkaz a přečíst si je na mém webu.
Ale stejně jako zelený čaj, ani bylinné čaje nebudou stejně chutné po uplynutí doby použitelnosti nebo nejlépe podle data jako černé čaje.
Pokryl jsem vše, co jste chtěli vědět o tom, jak dlouho můžete čajové sáčky uchovávat?
V tomto článku jsme si vzali podrobný pohled do světa čajových sáčků a dat vypršení platnosti.
Zkoumali jsme, jak dlouho vydrží, pokud je bezpečné je používat i po jejich vypršení, a jak zjistit, zda se zhoršily. Ale my také podívali jsme se na různé druhy čajových sáčků, abychom zjistili, zda je jeden z hlediska trvanlivosti lepší než druhý.
Nakonec jsme prozkoumali některé způsoby, jak udržet čajové sáčky déle čerstvé.