Čerstvé produkty se do jídla vždycky hodí, ale složité je, že recept dokáže vypsat ingredience několika různými způsoby – v celku, podle hmotnosti nebo v šálcích – takže v závislosti na tom, jak nakupujete ovoce nebo zeleninu, možná budete muset provést konverzi. Jahody nejsou výjimkou. Možná váš recept vyžaduje šálky nakrájených jahod, ale plánujete koupit celé jahody na trhu – kolik toho potřebujete?
Převod měření jahod
Již pro vás bylo provedeno několik převodů, které vám dají vědět, kolik jahod je v typické libře nebo kolik plátků dá půllitr, a také další ekvivalenty.
Pokud nemůžete najít jahody nebo ty, které u vašeho obchodníka nevypadají čerstvě, můžete jahody nahradit jiným druhem bobulí – v receptech volajících po jahodách lze jako měřítko nahradit téměř jakýkoli druh bobulí.
Konverze půllitrů čerstvých jahod
Bývalo to tak, že na trhu najdeme bobule prodávané v kartonu půllitrové nebo kvartové nádoby (a stále na farmářských trzích), ale v dnešní době je pravděpodobnější, že uvidíte tyto bobule balené v plastových nádobách, měřeno podle hmotnosti – konkrétněji uncí. Běžná velikost je 16 uncí nebo jedna libra.
Pokud váš recept vyžaduje půllitr čerstvých jahod (nebo litr, což jsou 2 půllitry), existuje několik jednoduchých převodů potřebujete.
Jedna půllitr se rovná:
- 3/4 libry (12 uncí)
- 12 velkých, 24 středních, 36 malých jahod
- 1 1/4 šálků očištěných jahod
- 2 1/2 šálků celých malých jahod
- 1 1 / 2 až 2 šálky nakrájených jahod
Převádění liber na šálky
Ať už plánujete výrobu ovocného koláče, letního salátu nebo čerstvého dezert, recepty volající po nakrájených jahodách nejčastěji uvádějí měření v šálcích. Pokud se chystáte do obchodu a jahody se prodávají pouze v 1 librových nádobách s celými jahodami, potřebujete několik jednoduchých ekvivalentů, abyste zjistili, kolik kontejnerů je třeba koupit.
Jedna libra celých jahod se rovná:
- 2 3/4 šálků nakrájených jahod
- 3 3/4 šálků celých jahod
Přeměna mražených jahod na šálky
Možná se snažíte jíst zdravěji a chcete do své stravy přidat ovocné smoothies, nebo jste našli recept na jahodová omáčka, kterou chcete připravit na dezert panna cotta. Možná tu touhu po jahodovém ševci své babičky nedokážete nakopnout. To vše jsou pravděpodobné scénáře v zimě, kdy jsou jahody mimo sezónu, a bobule na trhu nevypadají tak skvěle. Tehdy opravdu přijdou mražené jahody šikovně as několika jednoduchými převody můžete zaměnit jahody za čerstvé v téměř jakémkoli receptu.
| 10-unce balení zmrazených jahod | 1 1/2 šálku |
| balení 10 uncí zmrazené jahody v sirupu | 1 1/4 šálku |
| balení 20 uncí zmrazené celé jahody | 4 šálky |
| balení 20 uncí zmrazené celé jahody | 2 1/2 šálky nakrájené |
| Balení o objemu 20 uncí zmrazené celé jahody | 2 1/4 šálku pyré |
1 šálek slámy erries Equivalents
Vždy je užitečné mít při vaření včetně jahod ekvivalent jednoho šálku čehokoli. Přesně víte, kolik potřebujete – od celých bobulí přes unce až po pyré – při převodu z měření šálku.
Jeden šálek celých jahod se rovná:
- 8 velkých jahod
- 5 uncí čerstvých jahod
- 1/2 šálku pyré