Hadi (Order Squamata: suborder Serpentes) nemají vnější ušní otvory, pohyblivá víčka a nohy. Hadi v Severní Karolíně lze rozdělit do tří různých rodin: Colubridae, Elapidae a Viperidae. Většina hadů v Severní Karolíně jsou colubridy. Colubridae je největší rodina hadů na světě a její členové vykazují širokou škálu charakteristik. Většina colubridů, včetně všech v Severní Karolíně, není pro člověka nebezpečná. Rodina Viperidae zahrnuje zmije (podčeleď Crotalinae). Zmije jámy jsou všechny viviparous (rodí žít mladí), s výjimkou Bushmaster, který žije ve Střední a Jižní Americe. Všechny zmije mají dlouhé pohyblivé tesáky schopné injektovat jed a zmije jsou vybaveny jámami citlivými na teplo mezi jejich okem a nosní dírkou, které pomáhají lovit teplokrevnou (endotermickou) kořist. Rodina Elapidae zahrnuje kobry a mambas. Jediným členem této skupiny původem ze Severní Karolíny je korálový had. Elapidae jsou vybaveni krátkými, nepohyblivými zuby a vysoce toxickým jedem, který útočí na nervový systém.