Šťavnatý meloun může nabídnout více než jen završení ovocného salátu. Odstraňte melounový baler a získejte tyto nápady.
Jak nakupovat
Nejlepší způsob, jak vybrat meloun je čichem. Ovoce by mělo mít sladkou, mírně pižmovou vůni. Dobrý meloun se cítí těžký pro svou velikost, má slupku, která se podobá vyvýšené síťovině, a má konec stonku, který se při stisknutí palcem mírně vydává.
Jak do obchodu
Nechte ne úplně připravený meloun zrát při pokojové teplotě po dobu až 2 dnů (uchovávání v uzavřeném papírovém sáčku proces urychlí). Chraňte celý zralý meloun až 5 dní. U řezaných klínů melounu zakryjte povrchy a nechte je v chladu po dobu až 3 dnů. (Je-li to možné, nechte semínka neporušená. Zabraňují vysychání dužiny.) Kostky bez semen vydrží v uzavíratelné nádobě v chladničce 1 až 2 dny.
Jak krájet a krájet
Umyjte kůra, pak nakrájejte spodní a horní konec melounu tak, aby seděl přímo na prkénku. Nůžem shora dolů odřízněte proužky kůže podle tvaru ovoce. Ovoce rozdělte na polovinu, vydlabejte semínka a podle potřeby nakrájejte nebo nakrájejte na kostky.
5 lahodných způsobů, jak si pochutnat na kantalupu
- kantalupský salát Caprese
Uspořádejte nakrájený meloun a rajčata na talíř. Nahoře s rozpůlenými bocconcini (malé kuličky čerstvé mozzarelly). Pokvapkejte olivovým olejem a posypte nasekanou mátou, solí a pepřem. - Sušenky s kantalupem, ricottou a šunkou
Špičkové žitné krekry s ricottou, plátky melounu, plátky šunky, soli a pepře. - Salát z okurek a melounu se sezamovými semínky
Přehoďte nakrájený meloun, nakrájené okurky a nakrájenou červenou cibuli s řepkovým olejem, rýžovým octem, opečenými sezamovými semínky, solí a pepřem. - Cantaloupe and Mint Slushy
V mixéru rozkrájejte meloun na plátky s limetkovou limonou, mátou a ledem. - Gingery Cantaloupe a Raspberry Parfaits
Přineste ½ šálku vody, ½ šálku cukru a 2 čajové lžičky strouhaného čerstvého zázvoru jen k varu; odstavte z ohně a nechte vychladnout. Mrkejte přes malinový sorbet a nakrájený meloun.
Všechna témata v oblasti nakupování potravin & Ukládání
Skutečné jednoduché zpravodaje
Získejte tipy, inspiraci a speciální nabídky doručené do vaší schránky.